Kefir дээр түргэн боов
Хэрэв энэ гэнэтийн зочдоод ирсэн эсвэл амттай, ер бусын зүйл хүсвэл энэ жор нь таны аврагч болно. Хамгийн гайхамшигтай зүйл бол та ямар ч хөргөгчинд байнгын бэлэн бэлдмэлийг ашиглах боломжтой!
Шаардлагатай найрлага:
- kefir - 100 мл
- цөцгийн тос - 100 мл
- майонезаас - 200 гр
- өндөг - 3 ширхэг
- Сод (жигд нунтаг) - 0.5 tsp.
- давс - 0.5 tsp.
- гурил
Дүүргэхийн тулд та мөөг, сонгино, чанасан өндөг, татсан мах, нухсан лаазалсан загастай чанасан төмс ашиглаж болно. Зуурмаг нь элсэн чихэргүй тул чанамал болон бусад амтлаг зүйлсийг оруулахгүй байх нь дээр.
Бэлтгэх арга:
- Гүн гүнзгий аяганд аажмаар kefir, цөцгий болон майонезыг нэмнэ.
- Найрлагадаа давс, сод болон жигнэмэгийг асгаж, хутгаж зогсоохгүйгээр гурил нэмнэ.
- Өтгөн цөцгийтэй бүйлсний найрлагатай зуурсан гурил зуурмаг (бин гэх мэт).
- Наранцэцгийн тосоор жигнэсэн тосыг бүрдүүлж, зөвхөн ёроолоос барьж авдаггүй, гэхдээ бас банзал, зуурсан гурилын талыг нь тавьдаг.
- Зуурсан гурилын дээд дээр урьдчилан бэлтгэсэн дүүргэгчийг байрлуулж үлдсэн кафир хольцыг хийнэ.
- Үйрмэгээр нь 170С зууханд урьдчилан хатаана.
- Бага зэрэг хөргөж, зүсэж, үйлчлэхийн тулд зууханд бялууг орхи.
Kefir pie нь жигнэмэг хийхэд силикон хэлбэрээр сайн шатдаг. Зуурмаг нь царцдасын царцдастай бөгөөд аманд хайлдаг.
Apple үүл
Kefir дээр маш хялбар, энгийн жор. Хоол хийхийн тулд, та зургуудад үзүүлсэн шиг алимыг ашиглаж болно, эсвэл бялуу дотроо дуртай чанамалаа тавь! Kefir бялуу зуурмагийн зуурмаг нь бүх төрлийн амттай бөгөөд тохиромжтой.
Шаардлагатай найрлага:
- kefir - 1 шил
- өндөг -3 ширхэг
- Элсэн чихэр - 1 шил
- жигд нунтаг - 1 савлагаатай
- гурил
- алим
Бэлтгэх арга:
- Өндөг нь хөөсөрч, холигчоор холилдож, аажмаар элсэн чихэр рүү цутгаж байна.
- Холигчийг унтраагаагүй бол кофег уусгана.
- Гурилтай гурил, нунтаг гурилыг нэмнэ. Цөцгий нягтрал хүртэл бөөгнөрөлгүй зуурсан гурил зуурах.
- Бялууг ёроолыг ургамлын тосоор хольж, алимны зүсмэлүүдийг тавина. Алим хальсалж, 5 мм-ийн зузаантай нимгэн зүсмэлүүдээр хуваасан.
- Шингэн зуурмагийг жимсээр нь хийнэ, 180C хүртэл халаадаг зууханд хийнэ.
- 30-35 минутын турш жигнэсэн бялууг жигнэж, бэлэн савыг хулсан савх эсвэл шүдний тусламжтайгаар шалгана.
Хэрэв та чанамал нь kefir нь бялуу махыг урьдчилан шараад хүсэж байгаа бол, зуурсан гурил хагас хөгц цутгаж, дараа нь чанамал хэвтэж, үлдсэн зуурсан нь "хамгаалах". Ерөнхийдөө энэ жор таны хөргөгчинд байгаа зүйлээс шалтгаалан өөрчлөгдөж болно. Тиймээс алимыг зөвхөн саатал төдийгүй лийр, гүзээлзгэнэ, интоор болон бусад жимснүүдээр сольж болно. Хэрвээ та чанамалаар хийсэн kefir бялуу хийсэн бол энэ нь бусдаасаа арай урт байлгана. Ингэснээр хоолоо идэх үедээ халуун зүслэг хийж болохгүй.