Мөөг болон цөцгийтэй пицца

220 градусын зууханд урьдчилан халаах хэрэгтэй. Том хайруулын тавган дээр дунд зэргийн тосыг халаана. Dob Орц:

• Чидун жимсний тос - 2 зүйл. халбага
• Том чийдэн - 1 хэсэг
• мөөг - 600 грамм
• Давс ба газрын чинжүү - - Амт
• хөлдөөсөн хийц боов - 1 ширхэг (540 гр)
• бага өөх тос цөцгий - 1/2 аяга

Зааварчилгаа

220 градусын зууханд урьдчилан халаах хэрэгтэй. Том хайруулын тавган дээр дунд зэргийн тосыг халаана. 5-6 минутын турш сонгино, хоол хийж, хутгана. 4-5 минутын дараа мөөгийг зөөлөн болгох хүртэл мөөг, шарсан мах, хутгана. Давс ба чинжүүтэй хамт улирал. Зуурмагийг ажлын гадаргуу дээр тавиад 50х25 см тэгш өнцөгт тавина, пицца зүсэгч буюу хурц хутгаар 25X12 см-ийн дөрвөн тэгш өнцөгт тавина. Тэгш өнцөгтийг хувааж мөөгний хольцыг хагас тэгш өнцөгт дээр тавина. Усны хязгаарыг усаар угаана, зуурсан гурилын хоёр дахь хагасыг хамарч, ирмэгийг арчина. Жигнэсэн хуудсан дээр patties тавь. Хутга тус бүрийн дээд талд 3-аас 4 жижиг зүсэлт тавьсан. 20-25 минутын турш алтан шаргал хүрэн жигнэж байлгана. 5 минутын турш хөргөж, цөцгийтэй үйлчилнэ.

Хадгалалт: 4