Бид quesadilla тахианы Quesadia, quesadilla (quesadilla-аас, бяслагны tortilla) -аар бэлтгэж байна. ОХУ-ын нэрийг эхний болон хоёр дахь хувилбарыг аль алиныг нь сонсох боломжтой. Энэ хэл нь жорыг хэл дээр орчуулснаас шалтгаалан Испани, Испани хэл дээр орчуулагдсан байдаг. Эхэндээ queadia нь бяслагтай бариад, нүүрс эсвэл хайруулын тавган дээр шарж хийсэн хоёр бялуугаар хийсэн маш энгийн хоол байлаа. Цаг хугацаа өнгөрөхөд шувууны мах, мах, хүнсний ногоо, мөөг зэрэг олон төрлийн нэмэлт тэжээлүүд квесад нэмж эхэлжээ. Асуултуудын сонгодог хувилбар нь бяслагаас өөр байдаггүй, өөрөөр хэлбэл бүх зүйл тогоочийн төсөөллөөс хамаардаг. Сонголтоороо казасаки хоёр талх биш, харин нэгээс нь хагасыг нь дүүргэж авдаг. Дуусгах нь Мексикийн дурын сүнсэнд гялалзах эсвэл хэт тод хурц тодрохгүй байж болно. Ассоциацийн хувьд дөрөвдэх хэсэг, цуу эсвэл цөцгийн тосыг цуу болгон хэрэглэдэг.
Орц:- Мексикийн 3 г амтлагч
- Шүүрсэн шинэ 10 грамм
- Бяслаг хатуу 400 гр
- Тахианы хөхний 1 pc.
- Улаан лооль 2 ширхэг.
- Pepper чихэрлэг 1 pc.
- Сонгино 1 pc.
- Сармис 3 дусаагуур
- Sunflower боловсруулсан наранцэцгийн тос 100 мл
- Давс 0.5 tsp.
- Tortilla 6 ширхэг.
- 1-р алхам: Тортила, тахиа, улаан лооль, амтат чинжүү, сонгино, сармис, бяслаг, наранцэцгийн тос, майлсийн холимог (cumin, paprika, хатаасан сонгино, сармисны, органano, cayenne чинжүү, улаан чинжүү , хар чинжүү), давс, ургамал.
- 2-р алхам: Сонгиног жижиг шоо болгон бууруул.
- Алхам 3 наранцэцгийн тос нэмэхэд сонгино.
- 4-р алхам: Тахианы хөхийг булангийн дээр жижиглэсэн жижиг тууз болгон хуваасан.
- 5-р алхам: шарсан сонгино дээр тахиа нэмнэ. Мексикийн амтлагч, давс, шарсан мах зэргийг нэмнэ. Хэрэв та хэтэрхий хурц байхыг хүсэхгүй байвал халуун ногоооор бүү хий.
- Алхам 6 Амтат чинжүүг жижигхэн жижиг талбайд хийнэ.
- Алхам 7 Чичирхийлсэн болон жижиглэсэн сармисыг тахианы маханд нэмээд, дараа нь шарсан махыг нэмнэ.
- Алхам 8 Улаан лоолиудыг хөндлөн зүсэж, буцалж буй ус, хальстай халааж, жижиг хэсгүүдэд хуваана.
- Алхам 9 Улаан лооль, нилээд жижиглэсэн яншуй, dill ногоон, тахианы болон бусад хүнсний ногоо хамт зөөлөн хоол хүртэл нэмнэ.
- 10-р алхам: Бид бяслагыг том grater дээр цэвэрлэнэ.
- Алхам 11 Царцаа аваад бяслагаар нь цацна.
- Алхам 12 Бяслаган дээр тахианы махыг оруулаарай.
- 13-р алхам: Бяслагны дээд хэсгийг дахин бяслаг, хоѐр дахь торноос хамгаалдаг.
- Алхам 14 Фрэнкийг хоёр талдаа хүрэн хүрэн хүртэл хүрэн хүрэн дээр наранцэцгийн тос (эсвэл чидун).
- 15-р алхам: Том таваг дээр бялуу тавь.