Цацагт хяруулын шөл Цацах хоолны дэглэмээс илүү их алдартай хоолыг цацагт хяруулын махнаас олж авдаг бөгөөд энэ нь маш сонирхолтой, зөвхөн алслагдсан шувуутай төстэй. Хэрвээ та улаан лоолийн цуу биш филеэтээр хийсэн шөлийг хийж өгвөл хүүхдийн хоолонд үүнийг зөвлөж болно. Бусад нь би цацагт хяруулын баялаг шөл бэлтгэхийг зөвлөж байна.
Орц:- Туркийн drumstick 2 ширхэг.
- Улаан бөөр шош 1 лааз
- Ус 2500 мл
- Улаан лоолийн амтлагч 300 гр
- Сонгино 1 pc.
- 4 ширхэг төмс.
- Давс 1 tbsp. л.
- Шинэ dill 30 гр
- Алхам 1 Шөл хийхэд та хэрэгтэй болно: цацагт хяруул shanks, ус, лаазалсан шош, улаан лоолийн амтлагч, сонгино, төмс, dill greens, давс.
- 2-р алхам: Шингэн цөөрөм рүү гүйж, ус хуурайшиж, буцалсан давстай ус руу дүрнэ.
- Алхам 3 Үүний зэрэгцээ, хальс, сонгино нь нилээд цавчих.
- Алхам 4 Холимог гоймонгийн төгсгөл хүртэл ойртож, төмсийг том куб буюу куб болгон бууруулна.
- Алхам 5 5 минутын дараа (шувууны жин, наснаас хамаарч), дараа нь тугалууд нь шөлнээс зөөллөх үед.
- Алхам 6 Төмсийг эхлээд дуусга.
- Алхам 7: Доод хөлийг хөргөө.
- 8-р алхам: Арьсыг арилгаж, махыг яснаас тусгаарла.
- Алхам 9 Сонгино, жижиглэсэн цацагт хяруул махыг төмс рүү нэмнэ.
- Алхам 10 5 минутын дараа шош, улаан лоолийн жан, ногоон шош нэмээд 5 минут идээд шөл бэлэн болно.