- Хатаасан мөөг - 200 Грамм (халуун устай өмнөх мөөг)
- Шинэ аварга шалгаруулах тэмцээн - 200 грамм
- Сушуун бунхан - 150 гр
- Шинэ байцаа - 400 грамм
- Даршилсан эсвэл даршилсан өргөст хэмх - 200 грамм
- Сонгино - 150 гр
- Лууван - 150 гр
- Улаан лоолийн оо - 5 зүйл. халбага
- Capers - 3 Урлаг. халбага
- Хүнсний ногоо - 2-3 Ур. халбага
- Fresh Greens - - Амт нь (яншуй, dill, basil - таны сонголт)
- Bay хуудас - 3-4 ширхэг
- Давс, чинжүү, амтлагч - Амт
- Хар чидун - Амт
Устай хамт хатаасан мөөгийг дэвтээсэн, бид сав дотор хийж, өөр нэг 1.5 литр хүйтэн ус нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, 30 минутын турш хоол хийх хэрэгтэй. Бид жижиг мөөг, эсвэл ялтсуудыг цэвэрлэж байна. Сонгино нилээд цавчих. Дунд болон том хэмжээний гурилтай лууван. Даршилсан өргөст хэмх шоо болгон бууруулсан байна. Нилээд байцаа хэрчиж байна. Сонгино ургамлын тосоор шарсан байна. Сонгино руу лууван нэмнэ. Дараа нь бид өргөст хэмх, даршилсан байцаа. 2-3 минут хуурна. Байцааны зөөлөн болгохын тулд 10-15 минутын турш шинэ байцаа, давс, чинжүү, улаан лоолийн оо, шөл нэмнэ. Үүний зэрэгцээ бид шинэ мөөг, capers, бутыг мөөгний шөл буцалгаж өгдөг. Нь stewed хүнсний ногоо шилжүүлэх сав руу шилжүүлэх, 7-10 минутын турш хоол. Амт нь давс, ногоон, халуун ногоо нэмээд 10-15 минутын турш уусвэрийг нь өгнө. Бид ялтсууд дээр цутгаж, хавтан бүрт хар бүхэлд нь буюу чидуны зүслэг хийж өгдөг.
Хоол: 8-9