Улаан өндөгний бялууг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ: гэрэл зургаар алхам алхмаар жор бэлтгэх

Ямар ч Улаан өндөгний бялуу, түүний дүүргэлт, зуурмагийн нягтрал, үл хамааран, зөвхөн сонирхол татах харагдах байх ёстой, бас гайхалтай амт байх ёстой. Хоол хийх үед паалангын зөв холиход онцгой анхаарал тавина. Энэ нь өндөглөг, өндөгний цагааныг хэрэглэхгүйгээр уурагжуулж эсвэл бэлтгэсэн байж болно. Стандарт хэрэглэсэн нунтаг сахарыг сольж болно. Хэрэв та ер бусын нарийн боов хийхийг хүсч байвал желатин нэмсэн нь Христийн Мэндэлсний Баярын бялууг мөс бэлтгэх нь зүйтэй. Санал болгож буй бичлэгүүд болон фото жоруудын хоорондох алхамуудын тайлбар нь сайн зааврыг сонгоход хялбар байдаг. Эдгээр нь цагаан glaze хийх дүрмийг сурахад тань туслах болно. Энэ нь сүйрч, хурдан хатахгүй байх болно.

Зул сарын баярын бялууг паалангаа бэлтгэх дүрэм журмын дагуу жорлонгийн дагуу энэ нь сүйрэхгүй

Ихэнх эзэд нь даван туулахын тулд хэрхэн зөв бэлтгэх, хэрэглэхийг сонирхож байна. Хэрэв бүрдэл хэсгүүд буруу ойлгогдож, холимог тархсан бол fungant-ийн хагарал ба урсалт үүсч болно. Энэхүү үзэгдэлээс зайлсхийх нь өндөр нягтралтай бялууг яаж бэлтгэх талаар мэдээлэл авахад тусална. Түүнчлэн ажилд зөвхөн чанартай найрлагатай байх ёстой бөгөөд тодорхой хэмжээгээр нь нэмэх хэрэгтэй. Жорлоороо хааны хөдлөх мөчрийг хэрхэн хийх талаар зааварлахын тулд доорх зааврыг олж болно.

Бялууг хийх паалантай жорын дагуу найрлага, энэ нь сүйрэхгүй байна

• нунтаг сахар - 500 гр;
• халуун ус - 370 мл;
• meringue нунтаг -1 халбага;
• "Vanilla" шингэн амт.

Зул сарын баярын бялууг гялалзах жор хийх жор алга

1. Хуурай найрлагатай холилдож нунтаг сахар ба нугалаа.

2. 30-35 градусын чанасан усыг урьдчилан халаа.

3. Хуурай холимогт амтыг хэдэн дусал нэмнэ.

4. Усан дотор хийнэ, найрлагыг нь холино.

5. Холимгийг бетон хольж, аажмаар хурдыг нэмэгдүүлнэ.

6. Нягтруулсан массыг олтлоо цохих хэрэгтэй.

7. Холигчны хумсны буюу цоргон дээр паалантай сайн хуягтай байх үед дуусгах.

8. Мөөгөнцөрийг сайн дулаацуулахгүй (халуун биш, халуун биш) дээр мөстөлтийг сайтар хийнэ. Энэ нь бага зэрэг "бүдэг" болно, гэхдээ удахгүй энэ нь сайн зузаарна.

9. Пасторын бялууг засахын тулд нэн даруй паалангын хэрэглээтэй байх ёсгүй (элсэн чихэрний чимэглэл "сэлж" болно), мөн 5 минутын дараа.

Улаан өндөгний бялуунд зориулсан амттай мөстрөлт - зургийг алхам алхмаар тайлбарлах жор

Христийн амилалтын баярын бялууг үзэсгэлэнтэй, маш амттай цардуул нь онцгой амтаар бэлтгэж болно. Эдгээрийг боовны дэлгүүр эсвэл супермаркетуудад худалдан авч болно. Ийм нэмэлтүүдээр бялууг цагаан царцах нь гайхалтай үнэртэй байх болно. Хүүхдүүд үнэхээр баяр ёслолын амттай байхыг хичээдэг. Хэрхэн хурдан, зүгээр л бялууг ер бусын frosting хоол хийх нь доор өгсөн жорыг асуух болно. Энэ нь амт нэмсэн нь паалангийн өнгө өөрчлөгдөхгүй гэдгийг анхаарах хэрэгтэй.

Улаан өндөгний бялууг амттай гялалзуулж бэлтгэхэд зориулсан найрлагауудын жагсаалт

• өндөгний цагаан - 2 ширхэг.
• нунтаг сахар - 2,5 зүйл;
• "Улбар шар" шингэн амт.

Улаан өндөгний бялууг амттай гялтганасан хоол хийх үе шаттайгаар зурсан жор

1. Өндөгний өндөгийг аяга саванд хийнэ. Ташуурдуулж болохгүй!

2. Нунтагласан сахар нэмнэ. Бага хурдтай үед найрлагыг нь холино.

3. Бага зэрэг амт (хангалттай, хагас халбага) хийнэ. Бага хурдтайгаар хутгах ба дундуур шилжүүлэн зөөлөн болго. Мөөг масс нь хангалттай нягтралтай (өөх тосны цөцгий шиг) авах үед ташуураа зогсооно.

4. Силикон сойз ашиглан паалангаа хэрэглээд бялууг зөөлөн тараана.

5. 2-3 минутын дараа шүрших нь чимдэг.

Хоол хийхэд ер бусын glaze - фото зөвлөмж бүхий өндөггүй жор

Улаан өндөгний бялууг гоёж, гоё зузаан паалангаа хийхийн тулд бүх өндөг хэрэглэж болохгүй. Энэ сонголт нь стандарт бус дизайныг олж авахад тохиромжтой бөгөөд хөнгөн агаарын fudge -ийг олж авахад тохиромжтой бөгөөд энэ нь сүйрэхгүй. Хоол хийхэд энгийн өндөг байхгүй бол бялууг гялалзуулах жорыг татдаг. Үүний зэрэгцээ "гэрэл" нь уургийн нэг хэлбэрээс ялгаатай. Мөн ташуур өгөхөд удаан хугацаа шаардагдахгүй.

Өндөггүй бялуугүй ер бусын паалантайд зориулсан найрлага

• сүү - 50 мл;
• нунтаг сахар - 2,5 зүйл;
• нимбэгний шүүс - 1 tbsp.

Өндөггүй бялуугаар хийхдээ ер бусын хоол хийх жороо

1. Нэг аягатай сахар нунтаг болон сүү холино. Нимбэгний шүүс нэмээд холимогийг зузаан хүртэл хутгаад хийнэ.

2. Бялууг хөргөхийг хүлээнэ үү. Халуун бялууг халуун мөхлөг дээр тавьж болно - энэ нь зөвлөдөггүй. Үгүй бол холимог хурдан тархаж, баруун талдаа бараг байхгүй болно.

3. Хөргөсөн Улаан өндөгний бялуу дээр мөсийг сайн болго.

4. Холимог тараана. Та хусуур эсвэл силикон сам хэрэглээгүй бол дээд талд нь асгаж болно. Энэ нь холимогийг жигд хэрэглэхэд тусална.

5. Бялууг шаргал руу шүрших, шүрших нь чимдэг. Холимогийг хатааж, дараа нь дээр нь тавина.

Белка бялуугаар сахараа пааланжуулах - зураг жороор бэлтгэх дүрэм журам

Нунтаг элсэн чихэр хэрэглэдэггүй, элсэн чихэр нь буруу гэж үздэг. Нунтаг элсэн чихэр хэрэглэсний дараа та зузаан зузаан чихэрлэг амттай болох боловч элсэн чихэр хэрэглэх нь массыг сайн өсгөх боломжийг олгодоггүй. Гэхдээ бялуунд зориулсан чихрийн хөдлөх хэсэг ямар ч асуудалгүйгээр ашиглаж болох юм. Энэ нь амттай биш, анхдагч байх болно. Ийм хольц илүү ил тод байх боловч паалангын олон давхаргыг хэрэглэснээр дууссан бялуу том бялуу шиг харагдана. Үүнээс гадна, бялууг энгийн уураг гялалзуулж бэлтгэх нь хурдан бэлтгэгдэж, нунтаг бэлтгэх эсвэл худалдан авах боломжгүй үед энэ тохиолдолд тохиромжтой байдаг.

Элсэн чихэр ашиглан уургаар жигнэмэг хийх найрлагын жагсаалт

• элсэн чихэр - 1 зүйл;
• өндөгний цагаан - 1 pc.;
• ус - 1 tbsp.

Улаан өндөгний бялуутай уураг гялалзсан уураг хийх үе шаттайгаар зурсан жор

1. Элсэн чихэр, устай талыг холино, галд өмссөн, буцалгана авчрах. Холимог харанхуй болох хүртэл хүлээнэ. Халууныг багасгаад найрлага дахь бусад талыг бэлдэж эхэлнэ. Зуурмагийг хүртэл хутгана. Эс тэгвэл сироп нь жинхэнэ карамель болж хувирна!

2. Уураг болон үлдсэн хагасыг ташуурдуулах нь сайн байдаг. Энэ нь хольцын нилээд нягттай байх шаардлагатай. Энэ нь сэвсгэр болох хүртэл үүнийг Beat.

3. Уураг, элсэн чихэрийг боогоод зогсоож сиропоор хийнэ. Үргэлжлүүлэн 2-4 минутын турш үргэлжилнэ. Дараа нь дууссан паалангын бялууг асаана.

Улаан өндөгний бялуугаар өндөгний цагаангүйгээр паалангаа бэлтгэх - алхам алхмаар зурган жор

Нь амттай, үзэсгэлэнтэй хөдлөх хэсэг нь өндөгний цагаан нь зөвхөн төдийгүй, тэдгээр нь байхгүй бол боломжтой. Тулд нь ердийн амралтын бялуугаас сонирхогч амтат чихэрноос урлагийг бодит ажилд авахад туслах хэсгүүдийн зөв сонголтод оршдог. Жишээлбэл, та ердийн цагаан шоколадтай шоколадыг тансаг шоколадаар сольж болно. Гэртээ бэлтгэх нь амархан байдаг. Энэ хоосон давуу талыг нягт нямбай гэж тооцож болох бөгөөд энэ нь жигнэхийн дээд хэсэгт хуваарилахад хялбар болгодог. Өндөгний цагаан ямар ч хадгалалтгүй бялууг нь гялалзах нь ямар ч сонирхолгүй юм. Энэ нь цаг хугацаа алдах биш, хуурайшихгүй, хагарахгүй.

Улаан өндөгний баярын бялууг гөлгөр болгох жороор хийсэн найрлага

• сахар-4 халбага;
• какао - 4 халбага;
• цөцгий тос - 4 tbsp. (өтгөн тос эсвэл өөх тосоор сольж болно);
• тос - 50 гр.

Улаан өндөгний баярын бялууг гөлгөр болгохын тулд алхам алхмаар жор хийнэ

1. Бүх найрлагыг нь бэлтгэнэ. Газрын тосыг дор хаяж хагас цагийн турш хэвтүүлэх нь илүү үр дүнтэй байдаг.

2. Какао нь хайлсан цөцгийн тос холино. Холимог элсэн чихэр нэмээд дараа нь цөцгий хийнэ. Бүх найрлагыг зөөлөн холино.

3. Зууханд массыг удаан асгаруулж, бараг жигд массыг олж авах хүртэл байнга хутгана. Энэ нь 2-3 минутын хугацаанд хангалттай. Дараа нь бүрэлдэхүүн хэсгүүд бүрэн ууссан хүртэл дулаанаас салан, хутгана. Хэрвээ зуурмагийн үлдэгдэл хэвээр байвал тэдгээрийг холигчоор алах хэрэгтэй. Бэлтгэсэн самрын хольцтой шоргоолжийг шүрших, шүрших, самар болон хатаасан жимсээр чимдэг.

Бялуу засахдаа паалангаа хэрхэн бэлтгэх талаар тайлбарлана

Христийн Мэндэлсний Баярын бялууг анхны glaze авах боломжтой янз бүрийн туслах найрлагатай нэмж болно. Тэд fondant-ийн нягтрал, сүр жавхлантай байдлыг хангах боломжтой болно. Бялуу анхны болон сонгодог бялууг мөс болгох талаар та санал болгож буй видео мастер ангиудаас суралцаж болно. Тэд та Христийн амилалтын баярын бялууг хийх хамгийн хялбар аргыг сонгоход туслах болно.

Пасторын хийсэн бялууг засахын тулд алхам алхмаар видео жор

Хэрэв та ванилагаа бялуу дээр нэмбэл илүү амттай болох болно. Мөн гоёл чимэглэлийг жигнэхийн тулд амт, өнгө хийж болно. Ийм байгалийн найрлага нь ердийн баярын боовыг аль болох амттай, анхдагч болгоход тусална.

Бялууг паалангын бэлдэцийг дүрсэлсэн ашигтай видео жор

Найрлаганд орохын өмнө найрлагыг нь зөв бэлтгэж, сайтар хольж хутгаж, хагарах, хагарах эрсдлийг арилгах боломжтой. Энэ нь үнэт эдлэлийг ашиглах нь зөв, цусыг цацах, жороо, бусад чимэглэл бүхий цагийг цацах цаг юм. Дээрх видеон дээр та гаалийн бялууг бэлтгэхэд хэрэгтэй арга барил, нууцын талаар суралцаж болно:

Цайны желатинтай паалантай хоол хийх онцлог - фото жор ба тодорхойлолт

Илүүдэл төрхтэй байх ёстой бөгөөд өтгөн шигүү паалан авахын тулд желатиныг тусгай нэмэлт болгон ашиглаж болно. Та тусгай нарийн боовны дэлгүүрээр худалдаж авах хэрэгтэй. Зөвхөн чи нунтаг чанартай желатин олж чадна. Энэ нь удаан хугацааны туршид дэвтээнэ, дараа нь халаахад халах хэрэгтэй. Зүгээр л хүйтэн шингэнтэй ийм хольцыг хольж, 5-10 минутын дараа бүрэн ууссан болно. Бялууг желатинтай болгохын тулд бялууг тусгай хязгаарлалтгүйгээр хэрэглэж болно. Энэ зааврыг дагаж мөрдөх нь хэт нягт массыг хүлээн авахгүй бөгөөд энэ нь хатуу, амтгүй байх болно.

Зургийн жороор найруулсан желатиныг жигнэх найрлагатай материалууд

• желатин - 5 г;
• нунтаг элсэн чихэр - 100 гр;
• Кокосын сахлын сахар - амсах болно;
• өөх тос - 3-4 хоолны халбаганууд.

Гялалзсан желатины анхны паалантай жорыг жороор нь зурсан зураг

1. Саванд элсэн чихэр хийнэ.

2. Цөцгийн тосыг нэмээд элсэн чихрийг бүрэн уусгах хүртэл сайн холино.

3. Нунтагласан холимог байгалийн желатин руу хийнэ. 10 минутын турш ууж, бүрэн уусмал хүртэл хүлээнэ.

4. Кокосын шаварыг хольц дээр нэмнэ. Бялууг пластик дээр хэрэглэх. Тодорхой хувь хэмжээг ашиглан та какаоны хэлбэртэй жижиг боовны бялууг, мөн Улаан өндөгний баярын бялууг нь пааландсан болгож болно.

Улаан өндөгний боовны гоёмсог цагаан glaze нь янз бүрийн аргаар хийж болно: цэвэр элсэн чихэр нэмэх, өндөг, өндөгний цагаан байхгүй нэмнэ. Хамгийн чухал зүйл бол эдгээр зааврыг чанд баримтлах бөгөөд зурган болон видео жоруудын зөвлөмжийг алхам алхмаар тайлбарласнаар дагах явдал юм. Үүний үр дүнд мастер хичээлүүд нь цацардаггүй, удаан хугацаагаар хэвийн байх болно. Стандарт бус найрлагатай нэмэлтүүдээр энэ пааландаж болно. Жишээлбэл, желатин 1 сав баглаа боодол нь сайн зузаарахад тусална. Та энгийн чихрийн уураг шоколадтай паалангаа сольж болно. Эдгээр залуу хосууд, тэр ч байтугай залуу хосуудад бэлтгэ. Тэд зөвхөн хамгийн сайн сонголтыг сонгож, жороор нь хоол хийх хэрэгтэй.