- сүү - 3/4 цом
- ус - 3/4 шил
- Элсэн чихэр - 1 шил
- гурил - 1 шил
- тос - 225 Грамм
- улбар шар - 2 ширхэг (зөвхөн хальс)
- жүржийн шүүс - 1/2 аяга
- улбар шар ликёр - 4 зүйл. халбага
- Коньяк - - Амт
1. 2 гр жүрж, 1/2 аяга сахар зэргийг хутгаж холино. 1 минутын турш Beat 130 г цөцгийн тос нэмээд дахин цохина. Дараа нь жүржийн шүүс 1/2 аяга, дараа нь 3 ликоны халбага хийнэ. 2. Үрийг хольж, сэрүүн байна. 3. Хоол хийх: Сүү, ус, өндөгний шар хийнэ, хутгагчтай чихэр 1 халбага, 1 tbsp. л. ликёр (эсвэл коньяк) гурил, цөцгийн тос 5 хоолны халбага нэмнэ. Хамгийн бага хурдтай минутын турш алдаарай. Тагийг нь таглуулж, хөргөгчид 2-оос доошгүй цагийн турш тавина. 4. Дулаан зуурмагийг тосонд халааж тосыг халаана. 5. Саван дахь улбар шар хольцыг хийнэ, хөнгөн халаагуурт хийнэ. 6. Хоёр талдаа бинкийг жигнэж талыг нь хагасаар (гурвалжин) дахин хийнэ. 7. Дулаан 2 tbsp. коньяк халбага, жижиг саванд улбар шар ликёр 2 халбага. Бялууг согтууруулах ундаатай хольж, "болгоомжтойгоор" галд шатаана. Яаралтай үйлчил.
Хадгалалт: 2