Өвлийн улиралд лууван - банкуудад маш амттай жор байдаг - солонгос хэл, lecho, даршилсан салат. Гэртээ хүнсний ногоо хадгалах талаар

3000 гаруй жилийн дараа лууванууд дэлхийн өнцөг булан бүрт ширээ засах боломжтой. Зарим аяганд энэ нь ханасан ханасан өнгөний төлөө бусдаас бусад амтанд нэмэгдэх болно. Мөн зарим хоол хүнс, ийм найрлагагүйгээр хоолгүй боло. Славрын гэрийн эзэгтэй нар гал тогооны өрөөнд лууван ямар ч үед гар аргаар орж ирдэг гэдгийг мэддэг учраас тэд өвлийн улиралд бэлтгэхийг хичээдэг. Гэхдээ бүх ургамлын үрийг зуны туршид оршин суугчдын тариалангийн талбайд тариалж байгаа нь өвлийн улиралд үлдэх хамгийн хэцүү лууван юм. Шүүслэг, ашигтай хурц улбар шар өнгийн хүнсний ногоо нь эхлэгчдэд маш их хүндрэл учруулдаг. Ургац хураалтын нарийн түвэгтэй байдал, хэрхэн өвлийн улиралд лууванг зөв зохистой хадгалах талаар өгүүллээ уншаарай. Солонгост луувангийн хамгийн сайн жор, нишингэ түлш, чинжүү, чинжүү, сонгино, байцаатай салат, олон амтат, ашигтай, ...

Подвалд байрлах өвлийн улиралд лууваныг хэрхэн хадгалах талаар

Зооринд эсвэл зооринд гэртээ өвлийн улиралд лууван байлгахын тулд та жагсаасан дурын шатуудад дүрмийг чанд баримтлах ёстой:

Ургац хураах

Энэ хугацаанаас өмнө цуглуулсан лууван, хангалттай сахараа боловсоруулах, хуримтлуулах цаг хугацаа байхгүй байна. Илүүдэл жинтэй ургацыг амин хүчлүүдээр дүүргэж, шимэгчдийг тогтмол татаж байдаг. Ихэнх тохиолдолд амрагчдыг шарилжийн эхээр удирддаг. Гэсэн хэдий ч мэдээжийн хэрэг, та тодорхой төрлийн янз бүрийн үрийг агуулсан багц дээр заасан оновчтой нэр томъёог харъя.

Газар тариалангийн бэлтгэл

Цуглуулгын дараа тэр даруй луувангийн оройг хасах ёстой. Энэ үйл явц нь 2 үе шаттайгаар хийгддэг: эхлээд ногоон зүлгүүрийн лууванаас дээш бага зэрэг зүсэж, дараа нь жимсний дээд хэсэг нь ногоон өсөлтийн цэгийн хамт зүснэ. Ийм систем нь соёололтыг сэргийлж, лууванг удаан хадгалахыг дэмждэг. Лууваныг шүргэсний дараа наранд хэдэн цагийн турш хатааж, 10-14С-т долоо хоногт "хорио цээртэй" хийдэг.

Лууванг ялгах

Бүх ургацыг ургац хураахаас өмнө хагарал, ялзрах, бусад гэмтлээс шалгаж байх ёстой. Ямар нэгэн сэжигтэй сорьцыг lecho, цэнэглэх, эсвэл салатанд боловсруулахад хойшлуулах хэрэгтэй. Бусад нь - подвалд өвлийн улиралд хэмнэх арга замыг тохиромжтой байдлаар хадгална.

Элс хадгалах

Энэ аргаар бэлтгэхийн тулд та нойтон элс, модон хайрцаг хэрэгтэй. Элс нь ёроолд зузаан зузаан давхаргыг цутгаж, дараа нь тэдний дунд жимс жимсгэнэтэй тааралддаггүй лууваныг тарааж, элсний давхаргыг тараана.

Полиэтилен уутанд хадгалах

Энэ тохиолдолд 5 кг-аас ихгүй лууван сав бүрт цутгагдаж, уутанд зооринд нээсэн байна.

Үед модны үртэс хадгалах

Фтороныг агуулсан шилмүүст модны үртэс бүхий мөөгөнцөрийг мөөгөнцөр, мөөгөнцөрөөс сэргийлдэг.

Шаваранд хадгалах

Лууван нь шингэн шаварт хаягдаж, өвлийн улиралд бүх ургацанд хамгаалалтын давхаргыг бий болгодог.

Сайжруулсан хүнс

Лууван ойролцоогоор ижил өндөртэй хүнсний ногоог сонгож ялгасан байдаг. Дараа нь зөөлөн бэлтгэсэн саванд босоо байрлуулж, нойтон салфеткатай дээд тагийг хийнэ. Луувангийн багтаамж нь зооринд хадгалагдана.

Хөөхөд хадгалах

Сонгино болон сармисны хальс нь лууваныг хадгалах маш сайн орчин юм. Иймэрхүү материал нь үр тарианы ургамал эвдрэхээс сэргийлдэг чухал тос агуулсан байдаг.

Агуулгын талаар

Үнэндээ, өвөл хадгалах нь бараг бүх сорт тохиромжтой байдаг. Гэвч Зөвлөлт засгийн үеэс хойш өөрсдийгөө хамгийн баттай баталдаг зарим нэг, ялангуяа lezhkie байдаг. Тэдний дунд Москвагийн өвөл, Шантеан, Нанцский, намрын хатан хаан, Кардинал, Гроссо нар багтаж байна. Подвольд гэртээ өвлийн улиралд лууванг хэрхэн яаж хадгалах талаар мэдэх нь та бүхэл бүтэн жилийн турш өөрийн цэцэрлэгээс байгалийн ногоо тарих болно.

Сармис болон гоймонтой өвлийн улиралд лууван - зурагтай маш амттай жор

Өвлийн улиралд маш амттай лууван бэлтгэх дүрэм журмын дагуу, зөвхөн төлөвшсөн, эрүүл, хэтэрхий шүүслэг үндэс нь үр тариаг ялзралын шинж тэмдэггүйгээр зооринд агуулахад тохиромжтой байдаг. Газар тариалангийн үлдсэн хэсэг нь бүхэлд нь буюу хэсэг хэсгээр даршилж, бусад хүнсний ногоотой хольж, салад эсвэл лехогийн давсалсан бүтээгдэхүүнээр боловсруулдаг. Мөн та ер бусын монокомпонент хөнгөн зууш бүхий хадгалалтын жагсаалтыг төрөлжүүлж болно - сармис болон гоймонтой marinated луувангийн лууван.

Өвлийн улиралд лууваныг маш амттай жороор найруулж хэрэглэнэ

• лууван, хальсалж - 2 кг
• чинжүү хар вандуй - 8 ширхэг.
• Carnations нахиа - 8 ширхэг.
• Гичийн үрийг - 1 tbsp.
• Laurel - 4 ширхэг.
• сармис хальсалж - 2 толгой
• Ганга цэцэглэнэ - 6 ширхэг.
• хүснэгт цуу - 200 мл
• цэвэршүүлсэн тос - 100 мл
• нийтлэг давс - 2 tbsp.
• Элсэн чихэр - 150 гр

Өвлийн улиралд маш амттай луувангийн зураг бүхий жороор гаргасан зааварчилгаа

1. Жор найрлагад орсон найрлагыг нь бэлтгэх: хальс ба лууваныг жинлэн авч, халуун ногоо, хадгалалт, бусад шингэнийг шилэн саванд хийнэ.

2. Урт нь 1 см зузаан, урт баар нь лууван хальсыг хальсыг - лаазын өндөр.

3. Ариутгасан савны ёроолд гичийн үрийг тараана. Босоо луувангийн баартай. Сармисын савны хумс дээр жигд тараана.

4. Ус буцалгана. Халуун ногоо, тос, цагаан цуу, элсэн чихэр, давсыг буцалж буй усанд нэмнэ. 3 минутын турш Marinade тогооч.

5. Халуун шингэнээр лууваныг лонхтой дүүргэнэ. Сав тус бүрт ойролцоогоор адил хэмжээний амтлагч байгаа эсэхийг шалгаарай.

6. Буцалсан усанд таглааг нь ажлын тагийг хаах. Хөргөх хүртэл хөргөнө. Бэлэн болсон хөзрийн жороор өвлийн улиралд маш амттай лууван!

Өвлийн улиралд улаан лоольтой лууван нь Lecho: видео жор

Өвлийн хувьд улаан лоолийн луувангийн Lecho - Оросын ширээн дээр тавтай морил. Унгарын уугуул иргэн Словакт бэлтгэсэн нь эх орноосоо доогуур байгаа юм. Үүнээс гадна, өвөл нь лууван appetizer олон тооны нэмэх нь илүү тод, амттай, ашигтай нь бүр ч илүү юм. Өвлийн улиралд улаан лоольтой лууз brochets-ын дэлгэрэнгүй видео жорыг үзээрэй, мөн та технологийн талаархи бүх мэдээллийг олох болно.

Хүнсний ногоотой лаазанд өвлийн лууван - зураг бүхий хоосон хөзрийг

Сонирхогч талбайн хамгаалалт бүр хэдэн арван шалгарсан жороор бэлтгэгдсэн бөгөөд хэдэн жилийн турш шалгасан байдаг. Гэвч нэг цагийн цаг нь жагсаалтад тохируулга хийж, хуучин сайн жорыг шинэ ер бусын бэлдмэлүүдээр баяжуулах боломжтой юм. Хүнсний ногоотой лаазанд өвөл лууван - тэдгээрийн нэг. Амттай зуушны зууш бэлтгэхийн тулд багахан цаг хугацаа шаардагддаг, зүгээр л бага зэргийн тэвчээр, цэцэрлэгт ургуулж, эсвэл тоолуур худалдаж авдаг.

Хүнсний ногоотой лаазанд өвлийн улиралд лууван бэлтгэх бүрдэл хэсгүүд

• том лууван - 5 ширхэг.
• ногоон мөр буурцагны pods - 10 ширхэг.
• Том өргөст хэмх - 2 ширхэг.
• сонгины булцуу - 1 pc.
• улаан тотины улаан чинжүү - 2 ширхэг.
• цэвэршүүлсэн ус - 800 мл
• хүснэгт цуу - 100 мл
• Гичийн үрийг - 1 tbsp.
• Apple цуу - 50 мл
• хар чинжүү - 0,5 tsp
• Элсэн чихэртэй - 2 tbsp.
• давс - 0.5 tsp.
• кориандра - 1 tsp.

Өвлийн улиралд ваартай хүнсний ногоо лууван жорны жор дээр алхам алхмаар зааварчилгаа

1. Бүх ногоо бэлтгэнэ. Үрэлтнээс лууван хальс, үндсэн болон ишнээс хушныг нь авч хаях, буурцагны шош, буурцагыг - "илжиг" - өргөс. Нэг бар бүхий бүх ногоо хайчил.

2. Ус буцалгана. Давс, элсэн чихэр, хайруулын тавган дээр цуу нэмнэ. Исгэлэн ногоо цэвэр усаар дүүргэж, дараа нь мөсөн дээр тархаж, тиймээс тэд тод өнгө алдахгүй.

3. Уурын зууханд уур, буцалсан ус эсвэл өндөр температур бүхий уурын литрийн лааз. Контейнер бүрт ижил тооны хүнсний ногоо задалдаг.

4. Ажлын материалыг буцлах marinade дүүргэ. Цагаан тугалга таглааны доор хүнсний ногоотэй лаазанд өвлийн улиралд лууваныг оруулаарай. Бэлгэвчийг буцааж, хөргөж тавь!

Өвсний салад, байцаа, чинжүү, лууван, цуу болон ургамлын тосоор сонгинооос салаа: видео жор

Өвлийн улиралд хамгийн их алдартай луувангийн салат нэмэлт найрлагатай байхыг шаарддаг. Энэ тохиолдолд байцаа, сонгино, чинжүү юм. Ийм олон төрлийн ургамлын найрлага нь зөвхөн амттай төдийгүй илүү тодруулсан төдийгүй бас илүү их ач холбогдолтой юм. Лууван нүдний хараа нь эерэг нөлөө үзүүлдэг, байцаа нь дархлааг сайжруулж, ходоод гэдэсний өвчинг эмчлэх, сонгино нь витаминозоос сэргийлж, вирүс, бактериудад бие махбодийн эсэргүүцлийг нэмэгдүүлдэг. Өвлийн улиралд байцаа, чинжүү, сонгинотой луувангийн салат, тос, цагаан цуутай байдгаас үл хамааран хоолны дэглэмд зөвшөөрөгддөг. Манай видеоны жорын дагуу байцаа, чинжүү, лууван, сонгино, өвлийн улиралд салад бэлтгэх, жилийн туршид байгалийн витамины цогцолборыг ашигла.

Банкуудад өвлийн улиралд халуун ногоотой лууван - ургац хураах амттай жор

Банкинд Солонгост халуун ногоотой лууван ихэвчлэн өвлийн улиралд хурааж авдаг бөгөөд түүхий эдэд агуу их ургац хураах боломжгүй байдаг. Эцсийн эцэст, ийм жороор тусламжтайгаар чингэлэгт их хэмжээний ашигтай ногоо савлана, тэгээд дараа нь хүчтэй зууш идэж чадна. Үүнээс гадна, ийм худалдан авалт нь солонгосчуулын тослоор нэмдэг салад, эсвэл нэрийн жагсаалтыг бэлтгэдэг гэрийн эзэгтэй нарт маш их хэрэгтэй байдаг.

Өвлийн улиралд солонгос хэлэнд халуун ногоотой лууван бэлтгэх жорны найрлагад зориулсан найрлага

• лууван, хальсалж - 1 кг
• сармис - 10 шүд
• халуун чинжүү - 0.5 ширхэг.
• цэвэршүүлсэн ус - 500 мл
• чулуу давс - 4 зүйл л.
• хүснэгт цуу - 3 зүйл л.
• Элсэн чихэр 6 tbsp.
• цэвэршүүлсэн тос - 1 tbsp.

Өвлийн улиралд лаазанд халуунаар лууван жорны талаархи зааварчилгаагаар алхам алхмаар зааварчилгаа аваарай

1. Том grater, сармис дээр лууван хальсална - нарийн grater дээр. Хоёр найрлагыг сайтар холино.
2. Ариутгасан ваарны доод хэсэгт халуун чинжүүг тавина. 5-7 минутын турш буцалсан устай хүнсний ногоо хийнэ.
3. Шингэнийг шавхан, элсэн чихэр, тос, давс, цуу болон халуун ногоо нэмнэ. Marinade идээрэй.
4. Буцалсан marinade нь лууванг дүүргэж, хатуу таглааг (хөргөгчийн хувьд), эсвэл металл бүрхэвч (агуулахад зориулсан) хамардаг. Ажлын цаасыг буцааж, 10 цагийн турш хөргөх хэрэгтэй.
5. Хадгалахын тулд хадгалалтыг сэргээ. Лаазанд өвлийн улиралд халуун ногоотой лууван бэлэн боллоо!

Бор будаа, манжинтай лууваныг өвлийн улиралд дүүргэх - амттай жор

Өвөл, манжинтай өвлийн түлшийг түлшээр цэнэглэх нь ОХУ, Украины нутаг дэвсгэрт хамгийн түгээмэл ургамлын хоовгонуудын нэг юм. Энэ хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг ашиглан өдөр тутмын энгийн хоол хийх хоолны хурд хоёр дахин нэмэгддэг. Ялангуяа завгүй олон ажилчид, ялангуяа том эхчүүдэд маш чухал зүйл юу вэ. Өвлийн өвлийн Beetroot лууван нь амтат, хурдан borscht нь биш, харин бас ногооны шөл, халуун салат, тэр ч байтугай зарим махан хоол нь тохиромжтой биш юм.

Нишингэ болон луувантай өвлийн улиралд түлээ түлш бэлтгэх бэлдмэл

• лууван, хальсалж - 1 кг
• манжин хальсалж - 1 кг
• сонгино - 1 кг
• улаан лооль - 1 кг
• ургамлын тос - 200 мл
• хар чинжүү газар - 0,5 tsp.
• хүснэгт цуу - 3 зүйл л.
• чулуу давс - 2 зүйл л.
• Элсэн чихэр - 0.5 tbsp.

Өвлийн улиралд лууван, манжинг дүүргэх жор дээр үе шаттайгаар зааварчилгаа

1. Хальслуулсан сонгино, манжин том grater дээр сараалжтай. Булцуу жижиг шоо болгон бууруулсан байна. Улаан лоолийг цайруулж, дараа нь мах бутлуураар дамжина.
2. 20 минутын турш сахар шөлтэй манжинтай манжин.
3. Лууван, давс, чинжүүтэй мах зэрэг сонгино. Улаан лоолийн зуурмагийг хайруулын тавган дээр хийнэ, 7-10 минутын турш хамтдаа хоолоо хийнэ.
4. Бүх үржүүлсэн найрлагыг гүн гүнзгий саванд хийж, цуу, халууны уусмалаар 3-5 минутын турш холино.
5. Дунд зэргийн литрийн буюу "майонезаас" лонхтой түлшийг цэнэглэх. Өвлийнхөө тагийг эргүүлээрэй.

Өвлийн улиралд чинжүүтэй луувангийн салат: видео жор

Өвлийн улиралд чинжүүтэй луувангийн салат - бага зэргийн podnadoest байсан сонгодог ажлын хэсэг. Гэхдээ хоол хийхэд туршилт хийх зай үргэлж байдаг. Нэмэлт ногоо, халуун ногоотой ногоо, халуун ногоотой ногоо зэрэг олон төрлийн луувангийн салат - та бүхэн бүрэн шинэ, ер бусын хоол авч болно. Хамгийн гол нь пропорцийг ажиглах явдал юм. Энэ арга хэмжээнд байхгүй юу, энэ бол эрүүл саруул биш юм!

Өвлийн улиралд сонгино бүхий луувангийн лууван - зурагтай жор

Эцэст нь хэлэхэд, таньд урьд өмнө нь мэдэгдээгүй жор санал болгож, гэрийн бүтээгдхүүний цуглуулгын сувд болох нь гарцаагүй. Өвлийн улиралд луувангийн байцаатай лууван нь баярын хоолонд хурц гоё чимэглэл болж, бүх зочид, гэр бүлийн гишүүд гайхалтай ер бусын амт, амны устай төрх, халуун ногоотой үнэртэй байх болно.

Өвлийн улиралд сонгинотой marinated лууванг бэлтгэхэд зориулсан найрлага

• шинэ лууван - 1,5 кг
• сонгино - 3 ширхэг.
• Celery үрийг - 1 цайр.
• turmeric - 1 tsp
• чулуун давс - 0.5 tsp.
• цагаан гаа жижиглэсэн - 0.5 tsp.
• Корнирын үрийг - 1 tsp.
• Элсэн чихэр - 1 tbsp.
• алимны цуу - 0.5 tbsp.
• цэвэршүүлсэн ус - 2 tbsp.

Өвлийн улиралд сонгинотой даршилсан луувангийн жор дээр алхам алхмаар зааварчилгаа

1. Өвөл, ургац хураахад тохиромжтой лууван, зузаан бөгж болгон бууруулсан байна. Буцалж буй усанд 2 минутын турш хүнсний ногоог хооллоорой.

2. Тусдаа таваг дээр тодорхой хэмжээний ус, давс, элсэн чихэр, халуун ногоо, цагаан цуу нь marinade хоол. Луувангийн цагираг болон боловсруулсан лууваныг халуун marinade болгон тавь.

3. Ариун хагас литрийн лонхтой саванд хөнгөн хоосон хоосон байрлуул.

4. Хөргөгчинд хадгалахын тулд буцалсан усны хатуу капрон таглааг буцалгана. Хоолны агуулах эсвэл зооринд зориулсан металыг ариутгах хэрэгтэй.

5. Өвөл, өвөлжөө, сонгинотой лууваныг нарны гэрлээс алс холын зайд нуу.

Лууванаас боов нь өргөст хэмх, улаан лооль, загатнитай харьцуулахад доройтож болзошгүй боловч одоогоор оршин тогтнох эрхтэй байдаг. Эцсийн эцэст, өвлийн улиралд лууван нь өөр өөр байх болно: манжин нь хувцаслах нь ашигтай, манжин нь хувцаслах нь практик, чинжүү нь lecho нь амттай, бусад хүнсний ногоо нь ваартай даршилсан хөнгөн зууш нь амт нь ашигтай байдаг. Дараагийн улиралд хүртэл амтаа хадгалж, лууваныг сонго.