- Хар нүдтэй шош - 500 грамм
- Celery (үүд) - 3 ширхэг
- Лууван - 2 ширхэг
- Pepper ногоон bulgarian - 1 Piece
- Ham - 250 грамм
- Яншуй - - амт нь
- Алтан үзэм - 1/3 аяга
- Wine цуу - 3 Урлаг. халбага
- Оливийн тос - 3 зүйл. халбага
- Давс - - Амт
- Халуун ногоотой чинжүү амтлагч - 2 teaspoons
Шошийг багцанд заасан шиг бэлэн болтол болгосон байна. Хэрэв та түүхий шоштой бол - энэ нь шөнө урьдчилан дэвтээнэ, дараа нь хоол. Би аль хэдийн хөлдөөсөн байсан тул буцалсан усанд хэдхэн минутын турш шошыг буцалгана. Бэлэн вандуй усыг шавхан, өрөөний температурт хөргөнө. Цэцэрлэгийн мөчрийн ишийг хамгийн сайн бууруулах. Pepper нь жижиг дөрвөлжин шиг багасгасан viscera-аас цэвэрлэгддэг. Лууван том grater дээр RUB. Үрийг буцалсан усаар 10 минут буцалгаж, дараа нь ус давсалсан болно. Энэ үзэм зөөлөн болгохын тулд энэ нь зайлшгүй шаардлагатай. Бид хиамыг жижиг шоо болгон бууруулсан. Нилээд яншуй нь нилээд цавчих. Чидун жимсний тос, халуун чинжүү сумс, дарс цагаан цуутай холих хувцаслах салад бэлтгэ. Бид салат саванд бүх бэлдсэн найрлагыг тавьсан. Тэнд бид (шошголоогүй) чанасан шош тарааж, хувцсаа асаана. Сайн холино, хүсвэл - давс, чинжүү. Хар нүдтэй зүрх сэтгэлийн салат бэлэн боллоо. Бон хүсэл!
Хадгалалт: 7-8