- (Гиннесийн ном) - 1 шил
- 220 грамм тосонд бус unsalted цөцгийн тос
- какао - 3/4 цом
- гурил - 2 аяга
- элсэн чихэр - 2 аяга
- Сод - 1 1/2 teaspoons
- Давс - 3/4 Teaspoons
- том өндөг - 2 ширхэг
- исгэлэн тос - 1/3 аяга
- гашуун шоколад - 240 грамм (дүүргэлт)
- зузаан тос - 1/3 цом (дүүргэх)
- тос, өрөөний температур - 2 зүйл. халбага (дүүргэх)
- Ирланд виски - 1-2 teaspoons (заавал биш) чөмөг)
- нунтаг сахар - 4 аяга (тос)
- unsalted цөцгийн тос, өрөөний температур - 240 гр (тос)
- Ирландын cream-liqueur Ирландын тос (сүүний эсвэл өтгөн тос) - 6-8 Урлаг. халбага (тос)
1. Зууханд 175 градусыг урьдчилан халаа. цаасны давхарга бүхий 24 тасалгаануудтай capcake хэвэндээ буулгана. Дунд зэргийн дулаан саванд дунд тогоонд 1 стакан болон цөцгийн тосыг бага дулаанаар шингээнэ. Холимог жигд хүртэл какао нунтаг болон хутгаг нэмнэ. Бага зэрэг сэрүүн байна. 2. Том саванд гурил, сахар, сод, давсны халбага гэх мэтийг холино. Өөр нэг аяга нь өндөг, цөцгий цохих. Өндөгний хольцыг өндөгний масстай хольж холино. Гурилын холимгийг нэмээд холигчийг удаан хурдаар холино. Мөөгний хэсгүүдийн дунд зуурмагийг эзлэхүүнийг дүүргэж дүүргэнэ. 3. Төвд зүүсэн шүд нь цэвэрхэн, 18-22 минутын турш цэвэрлээгүй бол какеныг жигнэнэ. Хөрөнгө оруулалтын маягтыг бүхэлд нь хөргөнө. 4. Чөмөг хийх. Нь аяганд нилээд жижиглэсэн шоколадыг тавь. Саванд нь буцалгаад тос авч, шоколадыг нэмнэ. 1 минутын турш зогсож, гөлгөр болтол холино. Хэрэв энэ нь шоколадыг хайлуулахад хүрэлцэхгүй бол 20 секундын турш бичил долгионы зууханд хийнэ. Цөцгийн тос болон виски нэмээд нэгэн төрлийн хүртэл хутгана. Дүүргэгчийг 1 цагийн турш зогсооно. Бөмбөрийн цооногийг гуравны хоёроор нь бууруулах тусгай төхөөрөмж. 5. Чанасан шоколад дүүргэсэн нүхийг дүүргэ. Мөөгөнцрийн ууттай хийх нь тохиромжтой. 6. Цөцгий хийх. Саванд дунджаар 2-3 минутын турш цөцгийн тосоор хольж хутгаад Хурдан бууруулах хүртэл хурдыг багасгаж, аажмаар нунтагласан сахар, дараа нь Ирландын тос-ликёр. Цөцгийтэй тос хийж, үйлчилнэ.
Сахалууд: 24