- Амтат чинжүү - 10 ширхэг
- Хаш - 1 хэсэг
- Лууван - 1 хэсэг
- Райс - 1 шил
- Үгүй - - Амт
- Газрын тос - - Амтлах (шарахын тулд)
- Цөцгийтэй тос - 3-р хэсэг халбага
- Улаан лооль - 3-р хэсэг. халбага
- Ус - 1.5 аяга
- Pepper, asafoetida, карри - Амт
Бидний хийж байгаа хамгийн эхний зүйл бол цагаан будаа хийх явдал юм. Энэ үед хаш нь хэрчиж, гурван том лууван, алтан хүрэн хүртэл skillet нь хаш лууван. Бид гагнуурын будаагаа гүн гүнзгий саванд хийдэг. Будаа болон шарсан ногоотой холино. Solim, чинжүү, холимог. Дүүргэлт бэлэн байна. Дараа нь бид чинжүү бэлтгэдэг. Үүнийг хийхийн тулд бид хамгийн дээд талыг нь салгаад, үрийг нь цэвэрлээд, 5 минутын турш бага дулаанаар чанах саванд чанаад буцалгана. Амтат чинжүү хоол хийж байхад сум бэлтгэнэ. Үүнийг хийхийн тулд сав дахь улаан лоолийн цөцгий холино. Дараа нь ус нэмж, бүх л халуун ногоо нэмнэ. Дунд зэргийн дулаан дээр тавьж, буцалгаад авчирна. Соусыг бэлтгэж байх үедээ амтат чинжүүтэй чинжүү саванд хийж, саванд хийнэ. Sauce нь чинжүү дүүргэ. Нь ургамал нь чинжүү нь услалт, тагийг нь тагийг хамарч, 10 минутын турш сул гал, шөл буцалгана.
Сахалууд: 5-6