Цөцгийтэй тослог Тиймээс би эцэст нь байгальд хүрэх азтай байсан - намрын ойд мөөгнүүдэд! Гэсэн хэдий ч аяллын өмнөх оройг төсөөлөхийн аргагүй гайхалтай зүйл байсангүй, гэхдээ тэр даруйдаа газрын тосыг хооллоно. Би тэднийг цөцгий дээр хоол хийхээр шийдэв. Яагаад гэвэл нэг удаа би мөөгийг туршиж үзсэн, энэ аргыг хэрэглэсэн, аз жаргалтай байсан, энэ удаа тун амттай байсан! Cumin энэ хоолонд шинэ асар их тэмдэг тавьсан юм.
Орц:- Мөөг нь 800 грамм тослог
- Сонгино 1 pc.
- Лууван 0.5 ширхэг.
- Яншуй шинэхэн 0.25 баглаа боодол
- Cumin 0.5 tsp хуурай.
- Цөцгий 2 tbsp. л.
- Sunflower боловсруулсан тос 150 мл
- Pepper black ground 0.5 tsp.
- Давс 1 tsp.
- Алхам 1 Цөцгийн тосыг бэлтгэхийн тулд цөцгийн тос, шинэ мөөг, хуурай cumin, сонгино, лууван, шинэхэн яншуй, цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тос, давс, хар газрын чинжүү хэрэгтэй болно.
- Алхам 2 Мөөгийг урсгал усаар цэвэрлэж байна.
- 3-р үе шатанд тогоо буцалгаад, давс нэмээд мөөгийг шидээд 30 минутын турш хооллоорой. Дараа нь ус зайлуулах, мөөгийг шинэ буцалсан усаар дүүргэж, өөр 30 минутын турш хооллоорой.
- 4-р алхам: Бидний мөөгийг чанаж, чанаж болгосон.
- 5-р алхам: Сонгино, лууван цэвэрлэж, тууз болгон хувааж болно.
- Алхам 6 Мөөг нь том хэсгүүдэд хуваагддаг - жижиг хэсгүүд, том хэсгүүдэд.
- Алхам 7 Фрай сонгино, наранцэцгийн боловсруулсан газрын тосны лууван, тэдэнд мөөг нэмнэ.
- Алхам 8 Залгасны доор бага дулаанаар 10 минут иднэ.
- Алхам 9 Цөцгий нэмнэ.
- Алхам 10 Мөн давс, шинэхэн гадаргууг хар чинжүү, эгнээ нэмнэ. Бүгдийг нь хутгаж, тагийг нь таглаад бага дулаанаар 10 минут буцалгана. Шаардлагатай бол ногооны шөл эсвэл ус нэмж болно.
- Алхам 11 Үрэвсэл яншуй, бэлэн мөөг нь нэмнэ.
- Алхам 12: Хэдэн минутын турш халааж аажим аажмаар салгана. Халуун хэлбэрээр цөцгий дээр тослогоор бие даасан таваг, эсвэл нухсан төмс нэмнэ.