- гурил - 1 аяга
- сод - 1/2 халбага
- давс - 1/2 халбага
- зөөлрүүлсэн тос - 1/2 аяга
- сахар - 3/4 аяга
- өндөг - 1 хэсэг
- Элсэн чихэр ба шанцай холимог (1/2 хэсэг)
- шанцай - 1-р хэсэг. халбага
- элсэн чихэр - 3 зүйл. халбага (холимог)
- зөөлөн тос бяслаг - 360 грамм (дүүргэлт)
- элсэн чихэр - 1/2 аяга (дүүргэлт)
- Грек тараг - 1/2 аяга (дүүргэлт)
- өндөг - 1 Piece (чөмөг)
- ваниль - 1/2 дав. халбага (дүүргэх)
- элсэн чихэр, шанцай холимог (дээр үз) - 1/2 Эд анги (дүүргэх)
1. Шанцай ба элсэн чихэрийг жижиг аягагаар холино. Түрээслэнэ үү. Зууханд 175 градусыг урьдчилан халаа. Дунд зэргийн саванд гурил, сод болон давс холино. Түрээслэнэ үү. 2. Цөцгийн тос болон элсэн чихэрийг холигчоор нь хутгаад гарга. Өндөг хийх. Гурилтай хольцыг өтгөрүүлсэн масс нэмээд сайтар холино. 3. Зуурсан гурилыг халбагаар хийж, гадаргууг жигд болго. 4. Элсэн чихэр, шанцайтай холилдсон үйрмэгээр шүрших. 20 минутын турш зууханд жигнэх. 5. Дараа нь сэрээг нь зуухнаас салга. Хөргөхийг зөвшөөрөх. 6. Бөглөх бэлтгэл хийх. Үүнийг хийхийн тулд тос бяслаг, элсэн чихэрийг гөлгөр хүртэл түрхэнэ. Грек тараг, өндөг, ваниль, элсэн чихэр, шанцай зэрэг холимог нэмнэ. Ухаалаг дуугарна. 7. Хөргөсөн царцдасыг дүүргэж, шанцай, элсэн чихэр зэргийг хольно. 35 минутын турш зууханд хийнэ. 8. Бяслагны бяслагийг өрөөний температурт нэг цаг хагасын турш хөргөнө. Дараа нь 3-аас доошгүй цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Үйлчилж эхлэхээс өмнө, хутгаж арчиж, 2.5 см хэмжих куб хуваасан.
Хадгалалт: 10