- хар шоколад - 200 грамм
- Масло - 200 грамм
- Элсэн чихэр - 1 1/3 Аяга (250 гр)
- том өндөг - 5 ширхэг
- гурил - 1 Урлаг. халбага
- нунтагласан элсэн чихэр, ус цацах зориулалттай - амсах болно
1. 190 градусын зууханд урьдчилан халаа. Душаасан цаас, тосыг цаасаар дүүргээд, дугуйрсан бялууг тослох. Цөцгийн тос 1 см-ийн зайдуу зүсэж, шоколадыг хутгана. 2. Шоколадыг цөцгийн тосоор давхар бойлер эсвэл бичил долгионы зууханд хийж, байнга хатаадаг. Шоколадыг хольж, хутгана. 3. Дараа нь нэмээд дараа нь сайн холино. Дараа нь гурил нэмнэ. Зуурмаг нь гөлгөр, харанхуй байх ёстой. 4. Зуурсан гурилыг бэлтгэж, 25 орчим минутын турш жигнэ. 5. Цайны бялууг 10 минутын турш хөргөнө. Дараа нь бялууг том таваг дээр тавина. Бүрэн хөргөнө. Зурагт үзүүлсэн шиг зүрхний хэлбэрээр цаасан загварыг хайчилж ав. Бялуу дээр дээр хэв маягийг тавь. 7. Элсэн чихэр нунтагтай шүрших - зүрх нь бэлэн болсон. 8. Бялуу зүсмэлүүдийг зүсэж, ташуурдуулж өрөөний температурт үйлчилнэ.
Хадгалалт: 8