Шаардлагатай найрлага:
- гурил - 400 гр
- хөлдөөсөн жимс (гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө, улаалзганы) - 800 гр
- жигд нунтаг - 0.5 tsp.
- элсэн чихэр - 150 гр
- вазелин - 1 савлагаатай
- ванилийн сахар - 1 савлагаатай
- Цөцгийн тос - 150 гр
- өндөг - 1 хэсэг
- давс
- сүү (шаардлагатай бол)
Хөлдөөсөн жимснүүдийн амттай, үзэсгэлэнтэй бялууг маш энгийн байдлаар бэлтгэсэн байна. Гэсэн хэдий ч, гайхамшигтай царай, сайхан амт нь таны бүх зочдод баяртай байх болно.
Бэлтгэх арга:
- Эхлээд бид цөцгийг зөөлрүүлэхийг зөвлөж байна. Үүний дараа цөцгий элсэн чихэр, элсэн чихэртэй хамт цөцгийн тосыг сайтар нягтруулаарай. Ташлага хийх явцад өндөг, гурилыг нэмж оруулна.
- гурилыг жигд нунтаг болон давстай чимхлээр холино.
- Гурилыг зуурсан цөцгийн тос дээр жигд жигд тарааж, зуурсан гурилыг хутгаж авна.
- Хэрэв шаардлагатай бол сүү эсвэл халуун ус нэмнэ. Зуурмагийн тогтвортой байдал нь зөөлөн, уян хатан байх ёстой.
- Зуурмагийг аяга хэлбэртэй болгоно.
- Хэрэв та хоол хийхдээ зуурсан гурилаа ашиглахыг хүсвэл 30 минутын турш хөргөгчинд тавина уу гэж зөвлөж байна. Зуурмаг бэлэн болсоны дараа та хөлдөөсөн жимсийг дүүргэх бэлтгэл ажлыг эхлүүлэх хэрэгтэй.
- Жимсийг нь хугалах. Шүүсийг шүүс рүү 250 мл болгон нэмнэ. Энэ шүүсийг вазельд хийхэд хэрэглэнэ.
- Мөөгөнцрийн хэлбэрээр гэсгээх жимс цацаж, дээр нь элсэн чихэр цацаж өгнө.
- 180 градусын зууханд урьдчилан халаа. Мөн 40 минутын дотор бялууг тавь;
- Цаг дуусахад бялуу авч, бага зэрэг хөргөнө;
- Манай шүүснээс вазелин хийх шаардлагатай байдаг.
- Цагны дээд дээр түргэн, зөөлөн болго.
Хэрвээ та вазелинд дургүй бол энэ нь зөвхөн жимсээр хийгдсэн байж болох ч вазелин нь ялагч болно. Хэрэв хүсвэл Jelly оронд ташуурдуулж тос эсвэл уураг хэрэглэх боломжтой.
Хөлдөөсөн жимснээс хийсэн бялууг өөр нэг жороор нь, богино долгионы зуурмагт дуртай хүмүүст хандах болно.
Шаардлагатай найрлага:
- гурил - 3-4 аяга
- Маргарин - 200 гр
- өндөг - 1 pc
- цөцгий тос - 250 гр.
- хөлдөөсөн жимс - 800 гр
- Элсэн чихэр - 1 шил
- хүнсний сод - 0,5 tsp.
- нунтаг сахар
Бэлтгэх арга:
- Зуурсан гурилаа холино: элсэн чихэртэй өндөглөсний дараа тэдэнд сод, цөцгий, гурил нэмнэ. Зуурмаг нь зөөлөн тууштай байх ёстой. Зуурмагийг сэрүүн газарт 30 минутын турш хэвтүүлээрэй.
- Бөглөх бэлдэц: хутган хутган, элсэн чихэрээр ташуур;
- Зуурсан гурилыг хоёр хэсэгт хуваа. Нь жигнэх таваганд ургамлын тосоор тосолж, зуурмагийн ихэнх хэсгийг байрлуулна.
- хэлбэрээр, чанаж болгосон чөмөг тавина. Туршилтын үлдсэн хэсэг нь жижиг хэсгүүдээс тасарч, дүүргэж, бөглөх хаах;
- 180 градусын зууханд халаасанд нь бялууг хэлбэрээр тавиад 30-40 минутын турш жигнэ. Тос нунтагласан элсэн чихэр.
Бялуу жор хоёулаа тоглоход хангалттай энгийн бөгөөд тэд хоол хүнсээр амархан хоол хийх боломжтой. Энэ ширээн дээр шинэ жилийн өмнөх үдшийг тавья. Зөвхөн таны гараар хийсэн хамгийн сайн хоол байх болно!