- шарсан төмс - 1 ширхэг
- хулуу үрийг - 1/4 Шилэн (шарсан)
- сармис - 1 шүд
- хар чинжүү - 1/4 teaspoons
- давс - 1 халбага
- rapeseed oil - 1/2 аяга
- улаан дарс цуу - 2 Урлаг. халбага
- Parmesan бяслаг - 3 зүйл. халбага
- 1-р хэсэг
- тараг - 3/2 Аяга (өөх тос багатай)
- сам хорхой - 50 ширхэг
1. Сармисыг хэвлэлээр дамжуулан тараа. Бяслаг сарнай. Cilantro-г дар. Хагас чинжүү чинжүүг хусаад, үрийг нь авч, тугалган талыг нь доош нь тавина. 2. Үлээгч дээр том хар толбо гарах хүртэл 8-10 минутын турш зууханд жигнэж, жигнэх тавиур дээр тавь. Флайлыг өргөж, чинжүүг 5-10 минутын турш хөргөнө. Чи чинжүүг хальслаарай. 3. Холигч буюу хүнсний процессор дахь чинжүү, хулууны үр, сармис, чинжүү, давс, rapeseed газрын тос, улаан дарс цагаан цуу, бяслаг зэргийг байрлуулна. 10 секундын турш Beat хий, аажмаар cilantro нэмнэ. Хэрвээ хүсвэл цөөхөн цилантойн салбарыг чимсэн чимээ гарга. 4. Тарагыг дунд аяганд хутгаад тавь. Мөөгөнцөр дээр холимог найрлагыг нэмээд сайтар холино. 5. Үрийг холимог руу сам хорхой нэмнэ. 3-аас доошгүй цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Баяжуулах шадахаас 20 минутын туршид хулсаас гарсан шороог зогсоож (шатаахаас сэргийлж). 6. Шарахаас урьдчилан сэргийлэх. Салбар бүрт 5-6 сам хорхой хийх. Дундаж халаан дээр шарсан махыг, ойролцоогоор 10-15 минут.
Хадгалалт: 6