Таашаал авах.
Хүний биед какаоны цөцгийн тос ордог, даавар тенорфиныг өгдөг нь аз жаргалыг мэдэрч байгаа энэ аз жаргалын ачаар аз жаргалын мэдрэмжийг мэдэрдэг. Америкийн эрдэмтдийн хийсэн судалгаагаар шоколад нь үнсэлтийн үеэр хайрлагчид мэдрэгдсэн мэдрэмжтэй адил юм.
Хайр.
Шоколад нь aphrodisiac-ийн шинж чанаруудтай холбоотой бөгөөд энэ нь шоколаданд агуулагддаг химийн бодисуудтай холбоотой.
Эрүүл мэнд.
Какао шош нь магнийн агууламжтай байдаг нь стресст тэсвэртэй, санах ой, дархлаа, мэдрэлийн системийг сайжруулдаг. Хэрэв та өдөрт 40 грамм хар шоколад хэрэглэдэг бол цусны даралтыг хэвийн болгож зүрхний цусны судсыг бэхжүүлж, цусан дахь холестериныг багасгаж, атеросклерозын жинхэнэ урьдчилан сэргийлэх боломжтой болно. Шоколад нь витамин РР, В1, В2, микроэлементүүд - натри, кали, кальци, магни, төмрийн агууламжтай. Мөн саяхан англи эрдэмтэд шоколад ханиалгахад тусалдаг болохыг олж мэдсэн.
Гоо сайхан.
Шоколад хоолны дэглэмийн таван өдрийн туршид та 3-аас 6 кг-аас салж болно. Ийм хоолны дэглэм нь ихээхэн хүч чадал шаарддаг. Өдөрт 80-100 грамм гашуун шоколад идэх хэрэгтэй. Үүнийг элсэн чихэргүйгээр хар кофегаар угаана. Шоколад нь "Bitter Elite 72%" иднэ. Шоколад идсэний дараа шууд идэхийг хүсэхгүй, кофе нь метаболизмд сайн нөлөө үзүүлнэ.
Шоколадны талаар бид юу мэдэх хэрэгтэй вэ?
Шоколадны тэжээллэг чанар гэж юу вэ?
Шоколад, маш олон калори, 100 грамм сүүний шоколад нь 400 ккал байдаг бөгөөд үүнээс хагас нь өөх тос байдаг. Боломжит хэрэглээтэй бол титэм судсыг залгихаас зайлсхийх, мөн зүрх судасны тогтолцоонд нөлөөлдөг. Энэ нь антиоксидант агууламжтай тул улаан дарс бүхий хэрэглээнд ойртуулдаг. Уургын агууламжийн дагуу кальцийн шоколадны банш нь банана, жүрж, алим, лууванаас хүнсний ногооны салатны хэсгээс давж гардаг.
Шоколаданд кофейн их байдаг уу?
Хэрэв та шоколадыг кофе аягатай харьцуулбал шоколад нь 20 мг кофеин, нэг аяганаас 120 мг кофеин агуулдаг.
Холестерол байдаг уу?
Цусан дахь холестерол нь зөвхөн сүүн шоколад, 100 грамм холестерол агуулсан 25 миллиграмм агуулдаг. Мөн шоколад нь хүнсний ногооны өөх-какаоны тос агуулдаг. Какаоны тос нь өөрөө студи хүчил агуулдаг учир цусан дахь холестериний түвшин буурдаг.
Шоколад нь гүзээлзгэнэ үү?
Шившлэг болон шоколадны хооронд холбоо байхгүй.
Шоколадтай цагаан өнгийн бүрхүүл нь хортой юу?
Энэ нь хор хөнөөлгүй юм. Температурын хэлбэлзлийн үр дүнд, шоколаданд янз бүрийн төрлийн өөх тос байдаг бол өөхний талст нь бүтээгдэхүүний гадаргуу дээр үүсдэг.
Шоколад бол цоорсон найз биш үү?
Үгүй ээ, какаоны цөцгийн шоколаданд агуулагдаж байгаа учраас шүдэнд сайн ажилладаг. Шүд нь хамгаалалтын хальс бүхий газрын тосыг дусаах, устгах, гадны эвдрэлээс хамгаалдаг, эмгэг төрүүлэгчдийг устгадаг. Шоколад нь шүдэнд хор хөнөөл учруулахаас хамгаална. Шүдний хамгаалалтын хальс бүү үлдээ. Шүдний сойз, шүдний оо зэргээр шүдээ угаах нь илүү дээр.
Улаан дарс, шоколад нь юугаараа ижил вэ?
Шоколад нь хүний биед зориулсан антиоксидант шинж чанартай. Сүүлийн үед Голландын эрдэмтэд шоколад нь катехиний агууламж, цайгаараа аварга болсныг тогтоожээ. Катехиний антиоксидант үйл ажиллагаа нь зүрх судасны тогтолцооны өвчин, хорт хавдар үүсэхээс сэргийлдэг.
Би жингээ авч болох уу?
Их хэмжээгээр шоколад нь биед хортой байдаг. Бүрэн гүйцэд глюкоз, сүүгээр баялаг байдаг бөгөөд тэдгээр нь шоколадны найрлагад байдаг бөгөөд какаоны цөцгийн тос нь бүтээгдэхүүнийг бүхэлд нь хооллох бүтээгдэхүүн гэж үздэг. Бүтээгдэхүүний энергийн үнэ цэнэ нь гайхамшигтай боловч том биш. Шоколад нь илчлэг ихтэй бүтээгдэхүүн бөгөөд талхнаас хоёр дахин их боловч жижиг шоколадны баарны төлөө хоёр зүсэм талхыг золиосолж болно. Шоколадны калори нь биед шингэж, дараа нь шууд хэрэглэсэн.
Жинхэнэ шоколад гэж юу вэ?
Энэ шоколад нь тайрч, сунадаггүй. Энэ нь гялалзсан, жигд, жигд өнгөтэй харагдана. Хэрвээ жижигхэн шоколад нь хэл дээр тавьвал тэр нь хайлдаг. Какаоны тос +32 градусын температурт аль хэдийн хайлж байна
Сүү, гашуун шоколадын хооронд ямар ялгаа байдаг вэ?
Шоколад 50% -аас их какао байгаа бол гашуун гэж нэрлэгдэх бөгөөд какао 40% -тай үед хар гэж нэрлэдэг. Сүү шоколад нь 35-40% -ийн какаоны агууламжтай байх ба энэ нь байгалийн ваниль байх ёстой зайлшгүй нөхцөл юм.
Одоо бид шоколадны шинж чанарыг бүгдийг нь мэднэ, энэ нь ашигтай эсвэл хортой юм. Үзэсгэлэнгийн үеэр шоколад идэх нь хар, хүчтэй цай, элсэн чихэргүйгээр их хэмжээгээр угаана. Таныг зочлон ирэхэд та шампанскаар эсвэл хуучин коньякийг шоколаданд өгч болно. Хэрэв та зөвхөн байгалийн кофег уухаар шийдсэн бол кофе руу дусал дуслаарай.