Мөн янз бүрийн хоол хүнсгүй хоол хүнс нь уургийн дутагдалд хүргэдэг. Үүний зэрэгцээ яс, арьс, булчин, эсүүд уургаас гардаг. Үүнээс гадна бидний бие жинхэнэ биохимийн ургамал боловч нүүрс ус, өөх эсийг барьж чадахгүй. Үүний үр дүнд хоол хүнсний хамт уураг нь хангалттай биш бөгөөд биеийн байнгын хэрэгцээтэй байдаг тул арьсны эпидерми болон дотоод эрхтэнүүдийг байнга шинэчилж байх ёстой. Дараа нь бие дотор дотор уургийг гаргаж эхэлснээр хамгийн бага ашиглагддаг зүйл нь булчингуудыг задалдаг. Ихэнх хэсгийн арьс болон дотоод өөхөнд энэ нь хүрээгүй хэвээр байна. Эцсийн эцэст тэр зөвхөн барилгын талбай руу илгээсэн булчингийн утаснууд дээр "шарах" боломжтой. Түүнээс гадна метаболизм нь холимог эдэд биш харин ижил булчинд байдаг. Хэрэв тэдгээр нь бага болбол бодисын солилцооны явц буурна. Тэгэхээр, хэрэв та бага иддэг, иддэггүй бол, бие нь эрчим хүчний хэрэглээг бууруулж, булчингууд байх үед таны тарган дэлгүүрүүд рүү орохгүй. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь зарим талаар бүдүүвчилсэн тайлбар боловч зарчмууд нь энэ юм. Хэрэв та жингээ хасахыг хүсч байвал булчингаа асаагаарай! Санамж: хөдөлгөөн, уураг хэрэгтэй. Ямар уураг дутагдалд хүргэдэг талаар бид танд хэлэх болно.
Хувь хүний тооцоо
Тиймээс жин хасах үед ямар ч хоолны дэглэмд хангалттай уураг байх ёстой. RAMS-ийн хоол тэжээлийн хүрээлэнгийн зөвлөмжийн дагуу 18-аас дээш насны эрэгтэй, эмэгтэй хүн өдөрт 0.75-1.6 грамм уургийн жинтэй байх ёстой. За, 1.6 г тамирчдад, бие махбодийн ачаалал ихтэй, нимгэн хүн л 1 грамм, хамгийн бага тун (0.75 г) байдаг. Үнэндээ бол бүрэн хүн амьдралын хэв маягийг удирдаж, хөдөлгөөнгүйгээр, булчингууд аажмаар хатингар болдог. Та маш их сууж байна уу? Жин алдалтын хувьд булчингийн массыг бага зэрэг нэмэгдүүлэх шаардлагатай. Энэ нь бие махбодийн хүчин чадал шиг дүүжин байх ёстой гэсэн үг биш юм! Идэвхгүй байдал, хангалттай тогтмол алхаж, усны аэробик эсвэл бусад төрлийн дасгалын дараа хоол хүнсэнд дээрх уургийн дээд хэмжээг нэмээд дараа нь булчингууд аажмаар үүснэ. Тэдний зардлаар метаболизм хурдасч, бие нь улам нягт, уян хатан болдог. Үүнээс гадна хүчтэй булчин нь эсийн гадаргууг багасгадаг.
Эрсдэл ба Зураг
Уургийн хомсдол нь зөвхөн булчин хатингаршил биш, хоол боловсруулах эрхтний эмгэг, сэтгэл гутрал, дархлааг сулруулдаг. RAMS-ийн хоол тэжээлийн институтээс үзэхэд өдөрт биеийн жинд 0.6 грамм уураг хэрэглэдэг бол өвчний эрсдэл 50 хувь, 0.45-0.55 гр-ээс бага тохиолдолд 84-98 хувьтай байдаг. Зөвхөн уураг идэж болохгүй. Тэдний илүүдэл нь эрүүл мэндэд ноцтой хохирол учруулдаг. Учир нь уураг нь хүнд хоол юм. Бие махбодийн уураг бүтээгдэхүүнийг буцааж авахын тулд бөөрийг ажиллуулах хэрэгтэй. Хэрвээ тэд удаан хугацаанд ажиллах шаардлагатай бол бөөрний дутагдал үүсч болзошгүй. Нэмж хэлэхэд, уургууд нь хоол хүнсгүй байдаг. Мах их иддэг, "эрэмдэг", өөх тос хэрэглэдэг хүмүүс. Энд энд ходоод, зүрхнийх нь асуудал үүсдэг. Уургийн тунг хувийн тооцоолохын тулд маш энгийн: 70 кг жинтэй бол өдөрт 70 грамм уураг, 80 кг - 80 грамм уураг иддэг. Үүнээс гадна уураг хүнс нь бага хэмжээний нүүрсустөрөгчтэй байх ёстой бөгөөд өөрөөр хэлбэл уургууд нь шингэхгүй. Нэг мах нь цэвэр уураг биш гэдгийг санаж яваарай, сүүлчийнх нь 18-23% байна.
Амжилтын алхам
Ходоод гэдэсний доторхи уургийн хоолыг 20 ширхэг аминопласттай хүчиллэг гэж хуваана. Тэдгээрийн зарим нь орлуулж болдог: организм нь тэднийг бусдаас "цуглуулж" чаддаг. Гэхдээ есөн чухал зүйл байдаг - тэд гаднаас авах ёстой. Насанд хүрэгчдийн хувьд гистидин, изолюцин, лейцин, лизин, метионин, фенилалантан, треонин, триптопан, ба венүүд байдаг. Эрүүл бие ба булчингийн хувьд зөвхөн тоо хэмжээ төдийгүй амин хүчлүүдийн тэнцвэрийн ач холбогдолтой юм. Тиймээс орчин үеийн хүн хамгийн ихдээ триттеропан, лизин, метионин гэсэн 3 үндсэн амин хүчлээс дутахааргүй байдаг. Тиймээс, хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд метионин / триптофаны харьцаагаар бүтээгдэхүүнүүдийн тэнцвэрийг үнэлдэг. Харьцангуй өндөр нь бүтээгдэхүүнийг илүү тэнцвэржүүлдэг. Энэ шалгуураар уураг нь уураг бүтээгдэхүүний дунд тэргүүлэгч, дараа нь гэрийн бяслаг, мах, өндөг, бяслаг дагалддаг.
Хоол идэх юм!
Орос, гадаадын шим тэжээл хоёрын аль аль нь хоол хүнсний нийт уургийн тал хувь нь амьтны уураг байх ёстой. Цагаан хоолтоныг дэмжигч ямар ч байсан биологийн хувьд тэр хүн бүхнийг бүрэн дүүрэн болгоход илүү тохиромжтой байдаг. Амьтны уураг нь бараг ямар ч хог хаягдлаар шингээдэг - 93-96% -иар тус тус гардаг. Харин ургамлын гаралтай ургамлын гаралтай уураг, жишээлбэл, үр тарианыхаас илүү ихийг хэрэглэдэг бол зөвхөн 62-80%, мөөгөнцрийг 20-40% -аас бага гаргадаг. Амин чухал амин хүчлүүдтэй энэ нь нягт юм. Үүнээс гадна уураг, баялаг бүтээгдэхүүн нь ижил хугацаанд агуулагдаж байдаг ба бодисууд - уургийн бодисыг дарангуйлагчид байдаг. Ходоодонд нэг удаа эдгээр ферментийн (уураг) бодисуудын ажиллагааг зогсоож, уургийн боловсруулалт ба шингээлтийг хариуцдаг. Тиймээс, вандуй, вандуй нь маш сайн боловсроогүй, зарим нь бөөлжис үүсгэдэг. Гэсэн хэдий ч үр тариа, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногооны хувьд хамгийн нарийн нүүрсустөрөгч байдаг бөгөөд энэ нь уургийн боловсруулалтанд хэрэгтэй байдаг. Тиймээс булчингийн хамгийн тохиромжтой хоол бол амьтан, ургамлын уураг юм. Дашрамд хэлэхэд үндэсний бүх л хоолыг олон жилийн туршид ойлгож байсан. Уламжлалт хоолонд дуртай байдаг: Оросын махтай мах, япон суши, эсвэл вандуйтай гахайн махыг дурсан санаж байна.
Гэхдээ калориудын талаар юу хэлэх вэ?
Тиймээс булчинд хооллох гол зарчим нь хоол хүнсээр төрөл бүрийн юм. Зөвхөн өөхийг нь хасаад (дараа нь өдөрт доод тал нь 20-40 грамм үлдээх хэрэгтэй) чихрийн чихэр, чихрийн хэлбэрээр чихрийн нишингэ хийнэ. За, хэсэг нь хэтэрхий том биш байх ёстой. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд хоолны дэглэмийн илчлэгийн хэмжээг багасгахгүй байхыг зөвлөж, өдөр бүр 200-300 ккалаар багасгахыг зөвлөж байна. Энэ нь булчингийн жинг арчлахад долоо хоногт 0.5 кг өөхний алдагдалд хүргэнэ. Тийм ээ, энэ нь тийм ч их биш, гэхдээ жингээрээ ийм жин хасах нь масштабаас илүү хүчтэй мэдрэгдэх болно! Зөвхөн 2 кг жин хасах боломжтой боловч бэлхүүс нь 3-4 см-ээр буурч, биеийн тамирын дасгал хийдэг тэр өдрүүдэд илчлэгийн агууламжийг хэрхэн зохицуулах талаар олон хүмүүс асуудаг. Энэ өдөрт таны хэвийн хэмжээ 100-200 ккалиар нэмэгдэж, уураг, нүүрс усны цогцолбороос шалтгаална. Үр тарианы бүтээгдэхүүн нь үр тариа, мюсли, үр тарианы талх, сүү, тараг зэрэгт тохиромжтой.
Хэзээ, яаж?
Магадгүй хамгийн сүүлчийн зүйл бол уургийн хоол идэх яг юу юм бэ? Бүх хоолонд зориулж хуваарилах хамгийн боломжийн арга бол жигд юм. Нэг суугаад бие нь 30 грамм уураг бага зэрэг шингэж чаддаг. Хэрэв та маш том мах идэх юм бол, ихэнх уураг шулуун гэдсээр явах болно. Оройн хоолонд зориулж бага өөхний уургийн хоол хүнс (арьсгүй, загасгүй, тахианы махтай тахиа) хүнсний ногоо тарих хэрэгтэй. Энэ нь удаан хугацаагаар өлсөхөөс сэргийлж өгнө. Учир нь уураг 4-6 цагийн турш задардаг. Гэсэн хэдий ч, уургийн энэхүү өмч нь мах, загасны хоолыг сургалтанд хамрагдахаас өмнө идэх дуртай байдаг. Өөрийгөө шүүгчид: 4 цагт ходоод боловсруулах ажилд завгүй байна уу? Гэхдээ хоол идэх нь хичээлд тохирсоны дараа тохиромжтой байдаг. Гэхдээ булчингууд нь маш сул байвал, 30-60 минутын туршид хоол шингээж авах процессыг хичээлийн өмнө хэрэглэх боломжтой. Үүнийг хийхийн тулд холимог тараг, гадил жимсний ташуурдуулж, уураг сэгсэрнэ (хэрэв та бэлтгэлийн дараа маш их өлсөж байвал хэрэглэж болно). Гэхдээ коктейлийг солихын тулд оройн хоол идэх эсвэл оройн хоол идэх нь шаардлагагүй: түргэн өлсгөлөн мэдрэмж, өөр зүйл идэхээс сэргийлнэ.