- алим - 1 кг
- элсэн чихэр - 60 грамм
- нимбэгний - 1 ширхэг (жүүс)
- гурил - 250 грамм
- жигнэх нунтаг - 2 teaspoons
- тос - 125 гр
- Элсэн чихэр - 175 гр
- давс - 1/2 халбага
- өндөг - 3 ширхэг
- ванилийн ханд - 2 teaspoons
- нимбэгний хальс - 1/4 ширхэг
- сүү - 150-180 мл
1. Нимгэн зүсмэл дэх алимыг хайчилж, нимбэгний шүүс (цацруулахаас зайлсхийх) шүрших. 60 грамм элсэн чихэр нэмээд нэг цагийн турш тавина. 2. Бялууг тосоор тос түрхээд бага хэмжээний гурилаар цацна. 190 градусын зууханд байлгана. 3. Бялууг гурил холино. Шүүлтүүрийг шигшинэ. 4. Царцаа, цөцгийн тос, элсэн чихэр, давс, ванилийн ханд, нимбэгний чанасан өндөгийг жигнэнэ. 5. Сүүг гурил руу хийнэ. 120 мл-ийн дараа эхэлнэ. Зуурмаг хэт шингэн байх ёсгүй. 6. Зуурмагийг хэвэнд нь хийнэ. Жижиглэсэн алимыг нэмнэ. 7. 45-60 минутын турш жигнэ. 8. Хөргөх ба хүснэгтэд үйлчилнэ. Бон хүсэл!
Хадгалалт: 3-4