- Carp - 2 кг
- Хүнсний ногоо - 50 мл
- Сүү сумс - 50 мл
- Lemon шүүс - 1 хэсэг
- Сармис - 3-4 шүд
- Цагаан чинжүү - Амт
- Nutmeg - Амт
- Dill Хатаасан - амт нь
Нэгдүгээрт, загасны гулуузыг цэвэрлээд, сайтар зайлж, хатаана. Үүний дараа толгой, сүүл, сэрвээийг (хэрэв та хүсвэл та бас уулын хярыг ашиглаж болно) арай том ширхэгийг таслана. Ер нь жижиг хэлтэрхий бол бага хэрчиж чадахгүй. Нимбэгний шүүсийг жижиг саванд хийнэ. Сармис нь буталсан буюу хэвлэл мэдээллийн хэрэгслээр дамжуулдаг. Marinade бэлтгэх - нимбэгний шүүс нь шар буурцаг сумс, ургамлын тос, татсан сармис давс, халуун ногоо нэмнэ. Бид загасыг хайруулын тавган дээр тавих ба давхарга бүрийг marinade-аар дүүргэнэ. Үүнээс хойш энэ нь холих нь сайн байдаг, гэхдээ гараа гэмтээхгүйн тулд бээлий дээр үүнийг хийх нь зүйтэй юм. Таг, хүнсний хальстай тогоо таглаад хүйтнээр нь холино. 2-3 цагийн дараа бид савыг гаргаж аваад, зүсмэл дээр загасны хэсгүүдийг мөрлөн, сараалж дээр тавина. Хэрвээ супермаркет бариад баригдсан биш, харин байгалийн нөхцөлд баригдсан бол цөцгий царцдас үүсэх хүртэл цус байхгүй болно. Хоол хийх явцад та махыг цэвэр усаар цацаж, нимбэгний шүүс, цуутай жаахан нэмнэ. Чанасан төмс, цагаан будаа, шинэхэн ногоотой хамт үйлчил.
Сахалууд: 5-7