- Темс - 600 грамм
- Мөөг - 400 грамм
- Гахайн мах - 400 грамм
- Бяслаг - 400 грамм
- Булцуу - 1 хэсэг
- Лууван - 2 ширхэг
- Өндөг - 1 хэсэг
- 1/2 аяга гурил
- Хүнсний ногоо - 50 мл
- Сармис - 4 шүд
- Амтлагч - Амт
- Сүү - 50 миллилитр
- Цөцгийн тос - 20 грамм
Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд байгаа эсэхийг шалгадаг (хэдийгээр ямар нэгэн зүйл байхгүй ч гэсэн энэ нь аймшигтай биш юм гэхэд хоол нь бага зэрэг өөрчлөгддөг). Төмс нь нухаш шиг жижиглэсэн хэсэг болгож, чанаж болгосон хүртэл давсалсан ус буцалгана. Нилээд сонгино, лууваныг бууруулах. Мөөгийг бага зэрэг багасгах, бяслаг том grater дээр rubbed. Нилээд хэдэн жижиглэсэн сонгино, лууван болон сармис ургамлын тос (сонгино ил тод хүртэл) хэдхэн минут шарсан мах. Мөөгийг хүнсний ногоо, холимог болон шөлийг дунд зэргийн дулаанаар 5 минут нэмнэ. Төмс нь биднээс хамгийн энгийн нухашыг хийдэг. Таван минутын турш хүнсний ногоо, мөөгийг татсан мах, хутгана, шарсан мах нэмнэ. Нухсан төмс, бидний сараалжтай бяслаг талыг нэмнэ. Гурилыг хуурай хайруулын тавган дээр нэг минут хуураарай. Дараа нь бид өөр бусад хайруулын тавган дээрээ татсан мах, мөөг, хүнсний ногоо зэрэг гурил руу шилжинэ. Таг, шөл нь 4-5 минутын турш тагла. Бид мөөг, хүнсний ногоо болон татсан махны ёроолд тавьдаг жигнэх хэлбэрийг авдаг. Хоёр дахь давхарга нь бидний нухсан төмсийг тавьдаг. Эцэст нь, гурав дахь давхарга нь сараалжтай бяслаг давхарга юм. 150 градусын турш (жигнэмэгийг хүртэл бордох хүртэл) жигнэх. Cottage бялуу бэлэн болсон! Хөнгөн сэрүүн, ширээнд үйлчилнэ. Pleasant!
Хадгалалт: 6-8