Солонгост түргэн зулзаганууд
Солонгос хэл дээрх жоркукини нь гэрийн эзэгтэйн бүрт байх ёстой бөгөөд энэ жор нь хурц хайртай хүмүүст хандах болно. Энэ салат ямар ч хоолонд тохирсон, худалдан авсан зууштай өрсөлдөх боломжтой!
Шаардлагатай найрлага:
- zucchini - 3 кг
- лууван - 500 гр
- сармис - 3 толгой
- сонгино - 500 гр
- Болгарын амтат чинжүү - 6 ширхэг
- ногоон
- Corn тос (наранцэцэг) - 1 шил
- давс - 2 tbsp. л.
- Элсэн чихэр - 200 гр
- хүснэгт цуу 9% - 200 гр
- "Солонгос дахь лууван" - 1 багц
Бэлтгэх арга:
- Лууванг сараалжтай болгож, лууван урт, гөлгөр болгохын тулд үүнийг солонгосоор болгоно.
- Скрашт ба сараалжтай талбайнуудад ижил grater.
- Хальдаг жижиг чинжүүг хальсалж, нимгэн, урт зүсмэл зүсмэлүүдийг сонгино.
- Сармисыг холимог дээр нарийн grater эсвэл цавчих дээр сараалжтай болгоно.
- Бүх орцыг холино, газрын тос нэмж, цуу, халуун ногоо нэмнэ, сайтар хольж (гараар илүү тохиромжтой) хольж, 3-4 цагийн турш хүйтэн газар тавина. ногоо тариалах
- Цэвэрхэн лонхтой дээр Солонгосын эгнээ тархаж, ариутгана.
- Банкуудыг эргүүлж, эргүүлээд, 24 цагийн турш дулаан хөнжилд оруулаарай.
Өвлийн улиралд солонгост zucchini бүхий банкуудыг ариутгахад 0.5 литр тутамд 20 минутын хурдтай байх ёстой. Хэрэв лаазны хэмжээ их бол 250 грамм тутамд буцалж буй усан дотор 5 минут нэмнэ.
Солонгосын усан онгоцны усан онгоц
Энэ нь ходоодонд хор хөнөөлтэй хүснэгт цуутай биш харин цөцгийн тос, шүүстэй хүнсний ногооны хольцтой хольсон дарсанд солонгос хооллодог тусгай жор юм. Тиймээс ийм амттан нь худалдан авсан хоол хүнсээс илүү амин дэмээр баяжуулж, урьдчилан боловсруулснаар "устгагдах" болно.
Шаардлагатай найрлага:
- zucchini - 1,5 кг
- лууван - 2 ширхэг
- сонгино - 2 ширхэг.
- ургамлын тос - 150 мл
- Болгарын чинжүү - 1 pc
- алимны цуу - 1 tbsp. л.
- давс
- сармис - 2 зүсмэлүүд
- шар буурцаг сумс - 1 tbsp. л.
Бэлтгэх арга:
- Кипелээс бүх хүнсний хальс хальс, zucchini нь том үрийг устгаж, хэрэв байгаа бол, жижиг хэсгүүдийг цавчиж.
- Хэсэг нь сав руу хийнэ, ус асгаж, ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирдаг.
- Шилийг бүхэлд нь шилэн болгохын тулд жүржийн хальс дотор хаяна.
- Сармисаа нимгэн хагас цагираг болгон хувааж, лууваныг солонгост луувангаар хутгана.
- Нь хайруулын тавган дээр тос халааж, сонгино, лууван хөнгөнөөр хуурч.
- Болгарын чинжүү зүсмэлүүдийг нимгэн зүсмэл болгож, хагас шарж ногоо нэмнэ.
- Сармис, давс, чинжүү, цагаан цуу, цуутай ногоог сайтар холино. Тагийг нь хэдэн минутын турш түрхэнэ.
- Zucchini гүн гүнзгий саванд хийж, шарсан ногоо, халуун ногоо холимог хийнэ.
- Аяга эсвэл хүнсний хальстай савыг таглаад тасалгааны температурт бүрэн хөргөлттэй байлгана.
- Корреттуудыг хөргөгчинд, шөнийн туршид хөргөгчинд өгч, өглөөний цайгаар лаазанд хийж, таглааг хаа.