Туркт marinade Та steak, гал дээр бас амттай shish kebab хоол болно. Гэхдээ ганц ялгаа нь хүүхэд, зарим насанд хүрэгчид нь царцдасын царцдастай хоолны дэглэмийг идэж болохгүй. Манай шишийн kebabд царцдас байхгүй ч энэ нь зөөлөн, анхилуун үнэртэй адил юм. Махны үнэр нь marinade-д нэмэгдэх болно: бид үүнийг cilantro, зөгийн бал нь гич нь бэлтгэдэг. Хоол хийх явцад бид "чихэр боох" аргыг дахин ашигладаг. Махны шүүсийг байлгахын тулд бид шишийн савыг цаасан саванд хийдэг. Үр дүнд нь амттай shish kebab!
Орц:- Туркийн булангийн 500г
- Pepper чихэрлэг 1 pc.
- Сонгины ягаан 1 pc.
- Cilantro шинэ 1 багц
- Зөгийн бал 1 tbsp. л.
- Гибсон Дион 1 tbsp. л.
- Давс 3 г
- Сармис 2 хумс
- Хар чинжүү нунтаг 2 гр
- Алхам 1 Шишкбабтай хоол хийхдээ цацагт хяруулын булан, амтат чинжүү, сонгино авах хэрэгтэй. зөгийн бал, гич, давс, чинжүү, сармис, цилиндрийг marinade.
- Алхам 2 Marinade бэлтгэх: угаах, хуурай, корнандаг нилээд хутгана. Сармисын 2 хумсыг сайтар хутгана. 1 tbsp нэмнэ. л. зөгийн бал, 1 tbsp. л. гич. Давс ба чинжүү. Бүгдийг нь хутгана.
- 3-р алхам: Махыг угаа. Үүнийг хатаана. Жижиг хэсэг болгон хайчил.
- Алхам 4 Махны аяганд аяга таваг дээр тавь. Махны бүх махыг marinade-аар гадагшлуулахын тулд сайтар хатаа. Тагийг нь тагла. 40 минутын турш хөргөгчинд тавь.
- 5-р үе шат Шошийн kebab - сонгино, чинжүү цагираг нь хүнсний ногоо хайчил.
- 6-р үе шат Далайн мах нь хүнсний ногоогоо ээлжлэн боловсруулсан махыг салгажээ.
- Алхам 7 илгэн цаасан дээр бэлтгэсэн shish kebabыг тавь. Хоёр талаас бид цаасан дээр боодог, чихрийн боодолтой хэлбэрт ордог. Угсралтын дээд хэсгийг халаахад уураас зугтахын тулд нээлттэй байна. Уурын усан онгоцны уурын усан онгоцны шиш kebabыг тавь. 30-40 минут буцалгана.
- 8-р алхам: Бэлтгэсэн шиш kebabыг уурын зуухнаас болгоомжтой авах.
- Алхам 9 оройн хоолон дээр ногоон эсвэл салад халуун ногоотой шишийг үйлчил.