Leeks загас

3 яс, нимгэн зүсэгдсэнийг угааж, дөрвөлжин колонкоор хутгана. Орц:

• Leek - 3 ширхэг
• загасны филе - 300 грамм
• тос - 200 мл
• Цөцгийн тос - 40 гр
• давс, чинжүү - - Амт

Зааварчилгаа

3 яс, нимгэн зүсэгдсэнийг угааж, дөрвөлжин колонкоор хутгана. Том хайруулын тавган дээр цөцгийн тос 40 гр хайлж, жижиглэсэн чавга нэмж, сайн холино, гэхдээ давс нэмэхгүй. Күүк 4 - 5 минут, тахиа бараг бэлэн болтол бага зэрэг шарна. Загасанд нэмээд сайн хутгаад, тагийг нь хаа. Күүкийг ил тод биш загас хүртэл. 200 мл тос, давс, чинжүү нэмээд дараа нь бага зэрэг халаана. Дууссан!

Хадгалалт: 4