Пралин
Nougat dish-ийн хувьд:
- Almond буталсан самар
- Элсэн чихэр - 6 tbsp. л.
- зөгийн бал -6 цайр.
- ус -150 мл
Тос тос нь:
- Тоорлууд (хөлдөөсөн буюу лаазалсан) - 3 ширхэг.
- тос (33%) - 150 мл
- желатин - 15 гр
- Румын (эсвэл тоорын архи).
Жимсний амтлагчаар:
- тоор - 3 ширхэг.
- Элсэн чихэртэй - 3 tbsp. л.
- Ус - 9 tbsp. л.
Хоолыг засах:
- Mint - 6 sprigs
- гүзээлзгэнэ (та хөлдөөсөн) - 6 жимсгэнэ
- хар шоколад -100 гр
Тос тос бэлтгэх: вандуй нь нухсан хүртэл нунтаглах. Сэгсрэх тос. Гелатиныг зааврын дагуу усаар шингэлж, усанд угаана. Бүгд найрлагыг хослуулан, румыг нэмнэ, сайтар холино. Хүнсний хуванцар хоолойг хийж, тоор жимсний массыг асгаж, хөлдөөгчид хийнэ. Хөлдөхгүй. Халаасан хутганы зүсмэл хэсгийг хэсэг хэсгээр нь хувааж, хальснаас нь салгаж дуусга. Нунциныг бэлтгэнэ: элсэн чихэр, ус, зөгийн бал, бүйлс хольж, 130 ° хүртэл халааж зууханд хийнэ. Зузаан буцалгана, 3-4 мм-ийн давхаргатай силикон шалны дэвсгэр дээр халуун массыг асгаж бай. Бэлэн nougatine ишний хэсгүүдэд халуун хутганы ирийг хуваасан. Цөцгийн жан бэлтгэнэ: нухаш нь тослог тоор, ус, элсэн чихэр нэмж, 10 минут буцалгана. Хөргөх. Шоколад нь усан ваннанд хайлж, силикон хивсэн дээр асгаж, сэрүүн. Халуун хутганы ир, шаардлагатай хэлбэрийг нь хасах. Талх таваг дээр таваган дээр тавиад тоорын тос тавь. "Гүүр" тос дээр шоколадны чимэглэл хийж, гүзээлзгэнэ болон гаа ургацыг чимдэг.
Хөвсгөр бялуу бяслаг
- Бисквит бялуу (бэлэн бол) - 200 гр
- зуслангийн байшин бяслаг - 300 гр
- өндөг - 3 ширхэг.
- Цөцгийн тос - 125 гр
- чихрийн нунтаг -1/2 аяга
- Ванилин - хутганы үзүүр дээр
- Strawberry (хөлдөөсөн) - 2 аяга
- Элсэн чихэр - 2 tbsp. л.
Хоол хийх арга:
Гүзээлзгэнэ (1.5 аяга) сахараар хучигдсан байдаг. Ванилин бага хэмжээний халуун усанд уусгана. Цөцгийн тос бяслаг болон шар буурцгийн хэсгийг нэмж, элсэн чихэрээр нунтаглана. Нэг төрлийн масс руу цохих, эцэст нь хэд хэдэн дуслаар ваниллин нэмнэ. Бялуу жигнэмэгийг таваг дээр тавь. Үүнээс ижил диаметртэй тойрог хас. Бисквий дээр гүзээлзгэнэ масс, дараа нь - бяслаг масс давхарга тавиад, бүх найрлага дуусах хүртэл давхаргын давхаргыг тавьдаг. Гүзээлзгэнэ нь чимэн гоёг. Үйлчилж эхлэхээс өмнө бяслагны бялууг 2 цагийн турш тавина.
Чидун амттай талх байна
Туршилтын хувьд:
- гурил - 600 гр
- Цөцгийн тос - 90 гр
- Мөөгөнцрийн (шинэхэн) - 15 гр
- ус 230 мл
- хутганы үзүүр дээр давс
Дүүргэлтийн хувьд:
- наранд хатаасан улаан лооль - 100 гр
- сармис - 2 хумс
- хар чидун - 100 гр
- Ганга хуурай - 3 цайр.
- амтат чинжүү
- chive-selection - жижиг сагс
- Чидун жимсний тос амсах болно
Хоол хийх арга:
Нилээд чидун, сармис, хатаасан улаан лооль, chives цавчих. Мөөгөнцрийн зуурмагийг бэлтгэ. Явахын тулд бичих. Дээшээ гаргаж, дахин яваарай. Зуурмаг зуурмаг болон нилээд жижиглэсэн чидун, сармис, улаан лооль, chives. Бүрэн хатгаж. (1 tbsp.) Амт нь зуурмагийн чидун газрын тос нэмнэ. Дахин хатаа. Талхыг талхаар нь хэлбэржүүлж, жигд тавиур дээр хийнэ. 200 ° 15 минутын турш зууханд хатаана.
Салад "Passion"
- 1 алим
- Дунд болон том сам хорхойг 200 гр
- Тарваганы 1 иш (цагаан хэсэг)
- dill greens
- 1/2 шар амтат чинжүү
- 5 tbsp. л. чидун тос
- Сармисын 1 хумс
- 1/2 tsp. Ургамлын холимог (илүү тохиромжтой)
- Давс
- газрын цагаан чинжүү
Хоол хийх арга:
Давс, dill, сармис (1 хурга), цэвэр ус буцалгана буцалгана. Алимад куб, шаврыг нь хутгана. Хагас шар шар чинжүү туузанд хуваагдана. Бүх салат аяга тавьдаг. Зуурмаг фунт нь чинжүү, давс, халуун ногоотой ургамал, чидун тос нэмээд, энэ соустай салат дүүргэнэ.
Атираа
- 500 гр гэрийн бяслаг
- Маргарин 300 гр
- Гурил 700 гр
- 1/2 tsp. сод (цуутай цуу)
- Элсэн чихэр 100 гр
Хоол хийх арга:
Маргаринтай бяслагтай нүдэх, натри нэмнэ. Гөлгөр хүртэл гурил, газар хийнэ. Туршилтыг 30 минутын турш хэвтүүлээрэй. Дараа нь зуурсан гурилыг 5 мм-ийн зузаантай болгож, царцдасыг хөгцөөр нь хутгана. Элсэн чихэртэй топ шүрших. Урьдчилан халаасан 180 ° зууханд 12-15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.