- Галууг хатааж, сугалсан - 3 кг
- Майонеза - 4-5 Урлаг. халбага
- Шинэхэн газрын чинжүү, давс - Амт
- Зөгийн бал - 1 st. халбага
- Гибрид - 1-р хэсэг халбага
- Prunes - 100-150 Грамм
- Алим - 3-5 ширхэг
- Лемон - 1 хэсэг
Эхлээд бид галууныхаа талаар сайтар угааж, далавчны үзүүрийг багасгаж, илүүдэл өөхийг тайлах хэрэгтэй. Майонез, зөгийн бал, гич, давс, чинжүүг холино. Үрийг нь галуугаар сайтар цэвэрлэнэ. Бид галууг хүнсний кино эсвэл гилгэр хальсан уутанд хийж, шөнийн хөргөгчинд хийдэг. Энэ нь marinate. Нэг цагийн дараа бид галууг хөргөгчнөөс гаргаж, шинэхэн шахагдан нимбэгний шүүсээр цацна. Одоо бид галуунд зориулж боодол бэлтгэх болно: бид алимыг зүрхнээс нь хальсалж, том зүсмэлүүд рүү хуваах болно. Бид галууг prunes, алимтай гэдсээр хангадаг. Хэтэрхий хүчтэй өөрчлөлт хийх шаардлагагүй - хичнээн их багтаамжтай болох нь маш их тохиромжтой. Бид хэвлий гэдсэнд тэжээл өгөх буюу хоол хүнсээр оёж өгдөг. Хөл нь бас утаснуудаар чангардаг - нугас илүү нягтралтай, жигнэсний явцад салсангүй. Үнэндээ бол галуу нь жигнэхэд бэлэн болчихдог. Одоо энэ нь арын суудал дээр (оёдол) жигнэхийн тулд ханцуйнд байрлуулсан байх ёстой. Галууг 200 градус хүртэл халаадаг зууханд байрлуулна. 30 минутын турш хатаагаад 180 градусын температурыг багасгаж, 2-2.5 цаг махыг урьдчилан шараад (галуу хэр их байгаагаас хамааран). Бэлэн галууг жигнэхийн тулд ханцуйнаас гаргаж авдаг, өөх тос нь хатсан, галуу том хавтан дээр тавигдаж, шатаасан алим болон даршилсан талхтай хамт ширээн дээр тавьдаг. Бон хүсэл! :)
Хадгалалт: 10-13