- Гурил - 350 грамм
- Sugar - 20 грамм
- Сүү 160 миллилитр
- Зөгийн бал - 20 грамм
- Цөцгийн тос - 50 грамм
- Цөцгий тос - 2 зүйл. халбага
- Bacon - 250 Grams
- Сонгино - 50 грамм
- Тахианы өндөг - 1 ширхэг
- Давс, чинжүү - - Амт
Бид халуун сүү хагас шил авдаг, бид мөөгөнцрийн, элсэн чихэр, хамгийн бага хэмжээ (1-2 teaspoons) гурил өсч байна. Өрөөний температурт 20 минут байлгана. Том саванд гурилыг нэмээд дахин норгоно. Дараа нь үлдсэн халуун сүү нэмнэ. Тэнд - хайлсан цөцгийн тос. Тэнд - исгэлэн тос, давс. Зуурсан гурил зуурах. Бид үүнийг босгохын тулд орхих болно-дулаан цагт нэг цаг хангалттай байх болно. Үүний зэрэгцээ, бөглөх бэлтгэлийг бэлтгэ: сонгины ил тод байдал хүртэл тосыг тосгүй саванд хийнэ. Бид амттай чинжүү нэмдэг. Зөвшилцсон цаг дууссаны дараа зуурсан гурилыг гараараа арай өөрөөр өргөж 10-15 минутын турш үлдээнэ. Гурил гурилан дээр гурилан дээр гурил цацаж, гурилаар цутгаж, бид бөмбөгийг бий болгодог. Зуурсан гурилыг 3 мм орчим зузаантай болгоно. Шил нь бид зуурмагаас дугуйг нь хасаж (бялууны хүссэн хэмжээг харгалзан үзвэл диаметр нь диаметр, илүү том бялуу, том тойрог). Тасласан дугуйлан бүрт бага зэрэг чөмөг тавь. Хагас талхны бялууг дахин хийнэ. Бид ирмэгийг хамгаална. Хайруулын цаасыг илгээнэ үү. Жигнэсэн тавган дээр паттыг давхаргын хамт тараана. Бөөрөнхий өндөгийг тослох. 200 градусаар 35-40 минутын турш жигнэ. Бэлэн зоог нь том саванд нугалж, алчуураар бүрхсэн тул тэд уурлаж, зөөлөн болгосон. Петрийн аягатай гахайн махыг халааж, хөргөж болно. Бон хүсэл!
Хадгалалт: 6