Ghee бол маш сайн бүтээгдэхүүн юм. Орчин үеийн үед Оросын хоолонд тос нэлээд ховор байдаг тул олон хүн гэртээ шарж идэхээ мартдаг. Гэртээ хоол хийх тосны цөөн тооны жор байдаг. Гэхдээ хайлсан цөцгийн тосыг шинж чанарыг нь олон тоогоор олж болно.
Ghee эдгээх шинж чанаруудтай боловч эдгээр шинж чанарууд нь Энэтхэг улсад болон дорнодын бусад орнуудад ялгаатай хоол идэх зуршил зэргээс шалтгаалан манай оронд гарч ирж чаддаггүй. Оросын ард түмэн загас, мах, шувууны махыг их хэмжээгээр агуулдаг.
Газрын тосны үйлдвэрлэл
Олон хүмүүс өөрсдийгөө гэртээ өөрөө шарж идэхээ мэдэхгүй. Ихэнх хүмүүс дэлгүүрт цөцгийн тос худалдаж авахад ашигладаг бөгөөд багцыг "шар тос" гэж нэрлэдэг бол энэ нь байгалийн байгалийн бүтээгдэхүүн юм. Хамгийн шилдэг нь үйлдвэрлэлийн аргаар бэлтгэсэн тосыг худалдаж авч болно. Эхлээд 50 градусын температурт хайлуулах центрифугийн тусламжтайгаар бүх ус, сүүний уураг эсвэл сүүний сахар тусгаарлагдана. Үлдэгдэл өөх тос нь тусгай вакуум уурын зууханд 100 градусын халуунд хурдан халаах хэрэгтэй. Энэ нь үлдсэн бүх усыг ууршуулж дараа нь бүгдийг нь шахсан агаараар шахаж, тусгай битүүмжилсэн саванд савлана.
Харамсалтай нь, олон үйлдвэрлэгчид үйл явцын зардлыг бууруулж, хүнсний ногооны бүрдэл хэсгүүдийг нэмж, түүхий эдийг стандарт бус цөцгийн тос болгон хэрэглэж болно. Заримдаа түүхий эдийг эцэст нь бүтээсэн бүтээгдэхүүн болгон ашиглаж болдог. Дахин халаах үед халуун ус бага зэрэг янз бүрийн нэмэлтүүд нь тааламжгүй үнэр, амтыг арилгахад ердөө л нэмнэ.
Өөртөө цөцгийг хэрхэн хийх вэ?
Гэсэн хэдий ч гэртээ шарж идэх нь илүү дээр юм. Гэхдээ энэ нь үргэлж цаг хугацаа, эрч хүч биш юм. Дараа нь та илүү болгоомжтой байх хэрэгтэй бөгөөд зөвхөн Оросын болон гадаадын аль алинаар нь батлагдсан, алдартай брендүүдийг сонгохыг хичээ.
ОХУ-ын Сүүний салбарын үйлдвэрлэлийн лабораторийн цөцгийн тосыг судлах. Жишээ нь, "Eliseevskoe" нь Шинэ Зеландын "Анчор", "Ерөнхийлөгчийн" францын газрын тосны "Анчор", Финландын "Ерөнхийлөгч", "Евроаза" , "Vologda", "Эрхэм хүндэт Мила". Сайн, өндөр чанартай тос нь үнэр, амтгүй байдаг тул тос нь сүүнд будагдсан өөхийг амтлах ёстой. Газрын тосны тогтвортой байдал нь зөөлөн, гэхдээ үйрмэг, хайлмал бол тунгалаг, цайвар шар эсвэл шар, тунгалаг байх болно.
Хайлмал цөцгийн тос хийх бүх жор маш өөр. Шүүрийг хөөсөөр дүүргэж, бүх хатуу тоосонцрыг бүх усыг тосоос уурштал усыг зайлуулахын тулд сав дотор тосыг халааж өгөхийг зөвлөдөг олон тооны жор байдаг.
Энэ аргыг хэрэглэж болно. Учир нь шингэн болон сүүний уураг агуулсан тосоос илүү ашигтай байх болно; Чи алтан шаргал тос, тунгалаг, чанаж болгосон хоол хүнс авах болно, илүү амттай болно.
Хэрвээ та энэ мөөгөн дээр шинэ мөөг идэх гэж оролдож байвал дээрээс нь тос түрхээд, хүйтэн газар байрлуулна, удаан хугацаагаар хадгалж үлдэх болно. Ghee нь хайруулын чанарт сайнаар нөлөөлдөг. Яагаад гэвэл энэ нь хөөс биш, тамхи татдаггүй тул цаг хугацаа их ашиг тустай болдог. Гэсэн хэдий ч, энэ тос эдгээх боломжгүй.
Шар айрагны ашиг тус
Салхи, хүйтэн цаг агаарт, хамрын салст бүрхэвч хатаж эхэлмэгц хайлсан тосоор тосолж болно. Ингэснээр танд ханиад, халдвараас зайлсхийх болно.
Ghee бол гайхамшигтай, гоо сайхны бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь арьсны нүхэнд нэвчиж сайтар шингээж, цэвэрлэнэ. Газрын тос нь дотор арьсны давхаргад орвол тэдгээр нь хуримтлагдсан хортой бодис, токсинуудыг бүгдийг нь зайлуулдаг.
Хайлсан цөцгийн тосоор эмчил
Сул дархлаатай бол гүргэм, fennel, самар, зөгийн бал, хатаасан жимс, тос, цөцгий зэрэг халуун ногоотой хамт өглөө эрт хэрэглэхийг зөвлөж байна. Гэсэн хэдий ч, эдгээр бүтээгдэхүүнээс гадна өглөөний хоол идэхийг зөвлөдөггүй.
Газрын тос, эмийн ургамлын тусламжтайгаар үрэвслийн процесс, бодисын солилцооны эмгэг, хоол боловсруулах эмгэгийг эмчлэх боломжтой. Ургамлын жижиг хэмжээний тосыг хольж, энэ хольцтой зарим тодорхой хэсгийг тарааж болно.
Хэн ч биднийг хоёуланг нь хооллоход хайлсан цөцгийн тос хэрэглэж болохгүй. Ердийн ургамлын тос эсвэл өтгөн шар тосыг орлуулахыг оролдож үзээрэй. Ингээд удахгүй та шилжихэд илүү хялбар болж, сэтгэл хөдлөл нь үргэлж хөгжилтэй, сайхан байдаг.