Эрдэмтэд хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ боловсруулдаг бодисыг урт хугацаанд хувааж, үр ашигтай, хортой гэж хуваадаг. Bioflavonoids буюу хүний биений хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай бифлавонууд гэж нэрлэгддэг тул орчин үеийн олон төрлийн жимс жимсгэнүүдэд багтдаг. Тэд хөлөг онгоцнуудын ханыг бэхжүүлж, мэдрэмжийг нэмэгдүүлж, цусны даралтыг тогтворжуулж, метаболизмд оролцдог.
Биофлавоны агууламж, жишээлбэл, лууван 50g, интоорын 500г, хар Үхрийн нүд 1500, харин 2000 грамм хонгилд агуулагддаг. Идэвхтэй, үр ашигтай бодисын агууламж өндөр боловч ургамлын жагсаалт бүр нь хэрэглээнд хязгаарлалт тавьдаг. Тиймээс зүрхний шигдээс, цус харвалт өвчтэй хүмүүст сарнай хацар хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Улаан вандуй болон зүрхний өвчинтэй хүмүүст улаан болон хар нүднүүд их хэмжээгээр хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.
Өөр нэг ашигтай шинж чанар бол bioflavones - чөлөөт радикалуудын эсрэг хамгаалалт юм. Өөрсдийн бие махбодид эдгээр радикалууд нь бидний бие махбодид хэрэгтэй байдаг бөгөөд тэд эмгэг төрүүлэгч бичил биетүүдтэй тулалддаг. Гэвч тэдгээрийн илүүдэл нь ДНХ-ийн өөрчлөлтөд хүргэж болно. Бидний биеийн хамгийн сайн хамгаалалт нь биофилавин бөгөөд өнгө, тод өнгөтэй байдаг.
Биофффинүүд - кактин ба коулинууд. Эдгээр хялбар исэлдэлтийн элемент нь зүрх судасны тогтолцооны үйл ажиллагаанд үр дүнтэй нөлөө үзүүлж, цусны хангамжийг сайжруулж, толгой өвдөхөөс сэргийлдэг.
Кумумин ба Какетинууд нь тэдний эсрэг үйл ажиллагаа явуулдаг үйл ажиллагаанаас үүдэлтэй бөгөөд эсүүд дэхь үсэрхийлэлийг зогсоох чадвартай байдаг. Саяхан, хорт хавдрын эсрэг эмчилгээнд ихээхэн хэмжээний какетин агуулсан жимс хэрэглэдэг. Эдгээр нь gooseberries, далайн цайвар, интоор, гүзээлзгэнэ, bilberry, интоор, чацаргана, бөөрөлзгөнө, хан боргоцой, яншуй, селөдерей, өргөст хэмх, жүрж, цацагт хяруул, улаан лооль, тунхууны цай юм.
Тэдний зургийг дагаж, жингээ хасах гэж байгаа хүмүүст жимс жимсгэнэтэй холбоотой дараах мэдээллийг өгөх болно.
Магадгүй жин хасах хамгийн аюултай нь усан үзэм юм. Энэ нь маш их хэмжээний элсэн чихэр агуулдаг бөгөөд шүдний пааланд сөргөөр нөлөөлдөг. Жимсний салстыг удаан хугацаагаар туршиж, гэдэс дотор исгэх, хавдар үүсгэдэг. Хэрэв та усан үзэмийг ястай идэж байгаа бол гэдэс бөглөрч буй гэдгээ мэд.
Адрилууд нь жин хасах үйл явцад эерэг нөлөө үзүүлэхгүй. Жимс нь ходоодонд хоосон идэхийг зөвлөдөггүй. Хоол боловсруулах зам нь ходоодны хордлогыг үүсгэж болох хоол боловсруулах чанамалыг хүлээн авдаггүй. Африкууд нь мах, цардуултай хоолоор идэхээс илүүтэй. Хэрэв та устай жимс ууж байгаа бол гэдэс хурдан цэвэрлэх болно гэж бодож болно. Apricot бүрт яс, дотор нь үр байдаг. Хэд хэдэн ийм үрийг ашиглах нь хорт бодис агуулдаг учир ноцтой хордлогод хүргэдэг. Хэрэв ийм үр тариа байхгүй бол толгой өвдөх, дотор муухайрах, уналтаас зайлсхийх боломжтой.
Их хэмжээгээр жүрж тогтмол хэрэглэснээр ходоод гэдэсний өвчин үүсгэдэг. Жимсний хүчил нь шүдний пааланыг устгадаг. Тиймээс жүрж уусны дараа амаа зайлж, шүдээ угаах хэрэгтэй. Хоолны дараа хагас цагийн дараа жимс жимсгэнийг идэх ёстой бөгөөд энэ тохиолдолд тэд зохих ёсоор шингээнэ.
Өндөр илчлэгтэй гадилууд гэдэс дотор, хий, исэлдэлтийг удаан хугацаагаар задалдаг. Бананны найрлага нь цардуул ихтэй байдаг (төмс шиг), тиймээс жин хасахыг хүсч байвал энэ жимсийг хаях хэрэгтэй. Үүнээс гадна гадилын лимфсийн наалдамхай чанарыг нэмэгдүүлж, венийн судас ба тромбофлебитийг өдөөдөг.
Шар тарвас, эсрэгээр нь ихэнх хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд санал болгодог. Гэхдээ та үүнийг зөв хийх хэрэгтэй. Байгаль орчинд ээлтэй газар, пестицид хэрэглэхгүйгээр сайн чанарын тарвас сонгох хэрэгтэй. Сайхан жимс нь агаар, ус, хөрсөөс бүх хортой бодисыг шингээдэг. Тарвастой хордох нь дотор муухайрах, бөөлжих, гэдэс ходоодонд хүргэдэг. Тарвасыг бусад хоол хүнсээс тусад нь иддэг. Хоол, эсвэл хоолны өмнө 2 цагийн өмнө. Хоолны амттай гурилан бүтээгдэхүүн, шатаасан зүйлсийг бүү идээрэй. Ингэснээр ходоодонд исгэх болно. Тарвас нь шээс хөөх эмийн шинж чанараараа алдартай байдаг тул бөөрний өвчнөөр өвдсөн хүмүүсийн хувьд идэхийг зөвлөдөг.
Жимс нь олон ашигтай шинж чанартай байдаг. Бага хэмжээний жимсийг тогтмол хэрэглэх нь бүх организмын ажилд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Гэсэн хэдий ч, хэрэглэхийн эсрэг заалт, хязгаарлалтыг бүү март.