Польшийн загас
Загасны тортой төстэй загасны ширхэг, хэрчсэн сонгино, ургамлын тос нэмэхдээ тавган дээр 1, 2 минутын турш бага зэрэг тавь. Загаснаа усаар дүүргээд, дараа нь амтыг давстай болго. Ландшелийн навч, 2 буюу 3 лийрийг нэмж 5 минут тавина. Дараа нь 1 зуурсан өндөг нэмээд хутгана. Галыг унтраасны дараа, dill ногоон нэмнэ.
Stewed Pollock
Орц: 1 килограмм полимер, 4 том сонгино, хагас литр цөцгий, 4 эсвэл 5 том лууван, хар чинжүү, давс нь амт.
Загасны махыг хэсэг болгон задал. Бид бага зэрэг ургамлын тосыг гүн гүнзгий хайруулын тавган дээр асгаж, загас тавьдаг. Том лууван дээр цэвэрхэн, угааж цэвэрлээд лууван загасны дээр тавина. Бид сонгиноыг цагираг болгон хувааж, тэдгээрийг лууван дээр жигд тараадаг.
Бид шүлс, загасыг давслан, бүх цөцгий дүүргэж, зууханд хийнэ. Дунд зэргийн дулаан, 40 минут буюу 45 минут хүртэл чанасан ногоо хүртэл шөл, шүүслэг, амттай болно. Таны дуртай хүнсний ногооны тоо нэмэгдэх боломжтой. Бид төмс, сэвэгзсэн будаа, цагаан будаатай будаагаар үйлчилдэг.
Загас нь сүүн тэжээл өгдөг
Бид энэ хоолыг шавар саванд хооллож, идэх тоогоороо бүтээгдэхүүнийг дурын хэлбэрээр сонго.
Нь шавар саванд, жижиглэсэн зүсмэлүүд, хальсалж төмс, ус нэмэх, хагас болгосон хүртэл хоол. Дараа нь усыг зайлж, жижиглэсэн сонгино, хонх чинжүү, давс нэмнэ. Бид түүхий загасыг (CARP, sazan, cod, hake болон бусад), булангийн навч, сүү, 20 минут 25 минутын турш сул дорой чанасан шөл буцалгана.
Савласан загас
200 грамм орчим жинтэй том овоорсон хэсгийг хэсэг болгон хувааж байна. Хурц хутга хэрэглэснээр бид целлюлозыг арилгаж, сонгинотой мах бутлуураар дамжуулж, өндөг, сүү, сэгсэрнэ. Хэрэв та амтлагч нэмж хүсвэл загасны хувьд бэлэн амтлагчаа зардаг. Pepper, бид амттай болно.
Бэлтгэсэн чөмөг нь загасны ойролцоо хоосон газруудыг дүүргэнэ. Хананууд болон зузаан ханатай хутганы ёроолыг манжин болон луувангийн тавцанд байрлуулна. Загасны хэсэг тавь. Тэдний хооронд бид манжин, лууван хуваадаг. Усан дээр халуун усанд буцалгана. Бид бага зэрэг ургамлын тос, булан навч, peppercorns, давс, амт нь чинжүү нэмнэ. Бага дулаан дээр тогооч, заримдаа загасыг эргүүлнэ. Бид бэлэн загасыг тавган дээр тавиад суманд төмс буцалгана.
Мөөгтэй загас
Сонгино сонгино мөөгтэй шарсан байцаая. Бид яншуй ногоон, буталсан самар, чинжүү, давс нэмнэ.
Бид загасыг цэвэрлээд, үүнийгээ угааж, чинжүү, давсаар сайтар цэвэрлээрэй. Нь жигд таваг, ургамлын тос нь өөх, нимбэгний болон улаан лоолийн дугуйлан нь чимдэг. Загасны шөл нэмээд маш бага халуун зууханд чанаж болгосон бол жигнэмэг тавина. Загасны арьс жигнэсний явцад хагардаггүй тул бид хэд хэдэн зүсэлт хийдэг. Захиалга дээр бид нимбэгний зүсмэлийг оруулж өгнө. Мөн загас нь улаавтар царцдас, майонезаас эсвэл цөцгий нь жигнэх өмнө тос, үрж жижиглэсэн бяслаг нь цацаж байсан юм. Carp хүйтэн эсвэл халуунаар үйлчилдэг.
Carp stewed
Найрлага: 100 грамм сонгино, нэг килограмм карго, 150 мл хуурай цагаан дарс, 200 грамм улаан лооль, 100 грамм улаан лоолийн шүүс.
Бэлтгэл ажил. Улаан лооль, сонгино нь бага хэмжээний ургамлын тос, улаан лоолийн шүүсийг ургуулж, дараа нь бид дарсаа ууж, уух болно. Загасны махыг 25, 30 минутын турш хүнсний ногооны дээр тавь. Дараа нь загасыг таваг дээр тавь. Хүнсний ногоо шигшүүрээр ургаж, загасыг ийм массаар дүүргэнэ.
Мөөг нь мөөгөөр шатсан
Найрлага: 200 грамм аврагатай, 1 килограмм хэлтэрхий, хагас шилтэй ус, 2 сонгино, 2 талхтай талх, 100 грамм үрж чанасан бяслаг, 1 халбага гурил, хагас аяга цөцгий, хар чинжүү, давс амттай болно.
Бэлтгэл ажил. Бид загасыг хувааж, филеанг яснаас салгаж, чанаж болгосон хүртэл зууханд хийнэ. Шарапигноныг том зүсмэлүүдээр хувааж, сонгино, сонгино, давсалсан, давсалсан, давсалсан ус нэмнэ.
Бид мөөгөнцөр цэнэглэхдээ загас дээр тавьж, гурилын хольсон цөцгий дүүргэнэ. Сараалжтай бяслаг хөрсний холимогоор холилдож, ийм хольц загасыг асгаж байна. Исгэлэн тос болон улаавтар царцдас хүртэл жигнэх. Тиймээс та ямар ч загасыг жигнэх боломжтой, энэ нь амттай, хүйтэн, халуун байдаг бөгөөд хурдан бөгөөд амархан болдог.
Шарсан загас
Хэрэв та энэ жор дээр ямар нэгэн загасыг жигнэх юм бол энэ нь жинхэнэ амттан мэт санагддаг.
Орц: загас, сармис, хар чинжүү, давс.
Бэлтгэл ажил. Бид загасыг цэвэрлээрэй, угааж, махыг нь огтолж, тэдгээрийн ихэнх нь загасыг илүү амттай болгох болно. Буталсан сармис, хар чинжүү, давс холино. Энэ хольцоор бид загасыг дотогш нь хайлуулж, зүслэг бүрийг толбо болгодог. Бид үүнийг тос жигд жигнэсний дээр тавиад зуух руу илгээсэн. Шүүс олборлосноор загасыг шүүсээр усалдаг. Жигнэсэн бол жигнэх.
Шарсан хулд
Найрлага: 1 загас, ургамлын тос, 1 булан навч, 2 эсвэл 3 сармис хумс, 2 эсвэл 3 улаан лооль, 1 сонгино, 1 улаан, 1 ногоон хонхны чинжүү, органano, хар чинжүү, давс нь амсах болно.
Бэлтгэл ажил. Pepper үрийг цэвэрлэж нимгэн тууз болгон хуваасан. Сармис, чинжүүг Болгарын чинжүүтэй хамт бага хэмжээний ургамлын тосоор нунтаглана. Бид салмоныг хэсэг болгон хуваасан. Энэ нь тос, ургамлын тос хэлбэрээр байрлуулна. Дээр нь улаан лоолийн зүсмэл болон чинжүү жан бэлтгэнэ. Pepper, давс, жижиглэсэн сармис нь цацаж. Органano болон булан навч хийнэ. Бид зуухыг тугалган цаасаар бүрхэж, зууханд 180 минут 200 градусын турш 20 минутын турш жигнэх боломжтой. Бид зууханд хулдаас аваад, үйлчлэх хавтан тавьсан, dill нь цацаж. Чанасан төмс, лаврын навч, шанцайны үрээр үйлчилнэ.
Салмон дахь гэртээ
Чи хэрэгтэй цутгаж байгаа: хагас аяга сүү, 2 өндөг, 3 эсвэл 4 майонезаас халбага, загасны амтлагч 1 халбага.
Бэлтгэл ажил. Бид хулдаасаар хутганы хутгийг цавчиж, 4 минутын турш бэлтгэсэн загасны амтлагч, шарсан махыг хатаана. Загасыг саванд хийж тавиад бэлтгэсэн хольцоор дүүргээд бага дулаан дээр нь буцалгана. Эцсийн тавган дээр, том grater дээр сараалжтай, ургамлын тос нь шарсан, dill жижиглэсэн ургамал нь цацаж, бэлэн авчрах лууван нэмнэ.
Хүнсний ногоо
Энэ амттай, маш их баярын хоолоор хулд, загас, загасны гэдэс тохиромжтой.
Загасны ялгадас, угааж, давстай хамт үрждэг. Бид алтан царцдас гарч иртэл ургамлын тос дээр Breadcrumbs болон Fry-д дүрнэ. Бид шарсан загасыг саванд тавьж, хүнсний ногооны давхаргад тавьдаг.
1 давхарга - сонгино, хагас цагираг болгон хуваасан.
2 давхарга - Болгарын чинжүү, цагираг нь хуваагдсан, өөр өөр өнгө байх болно, илүү гоё нь хоол болно.
3 давхарга - улаан лооль нь зузаан дугуйланд хуваагдана. Үүнийг нэмээд, чинжүүгээ нэмээд үзээрэй.
4 давхарга - цөцгий
Дараа нь бид ус эсвэл сүүнд хийнэ, ингэснээр улаан лоолийн давхаргад хүрэх болно. Дууссан халуунд чанаж болгосон бол. Жижиглэсэн ногоон бүхий цацаж байгаа хоол. Хачир нь гоймон, төмс, цагаан будаагаар үйлчилдэг.
Гайхамшигтай загасны тасаг
Орц: 400 гр загас филе, 200 гр хатуу бяслаг, 1 өндөг, 1 халбага амра, гурил.
Бэлтгэл ажил. Загаснууд махны махаар дамжина. Хүлээн авсан нь манга ба өндөг нэмнэ. Үүнийг нэмээд үзье, 10 минут орхино. Манжуурын нуралт дээр гурил нэмнэ. Бяслаг жижиг блок болгон хуваасан. Бид cutlets байгуулж, дунд нь brusochki бяслаг хийнэ. Хадгалах хүртэл ургамлын тосд нь Cutlets шарсан мах.
Одоо бид 2-р загасны загасыг хэрхэн хоол хийхийг мэддэг. Эдгээр энгийн хоолыг загаснаас хоол хийж үзээрэй. Бонгийн хүсэл.