- Stavrida - 2-3 ширхэг (Та филе болон морины хөнгөн цагааныг бүхэлд нь эсвэл зүсмэлүүдийг жигнэх боломжтой.)
- Сонгино - 2 ширхэг
- Лууван - 2 ширхэг
- Темс - 6-8 ширхэг
- Давс - 1,5-2 teaspoons
- Загасны амтлагч (холимог) - 1-2 пипр
- Цөцгийтэй тос - 2-3 Урлаг. халбага
- Хүнсний ногоо - 1 Урлаг. халбага (Бид хөгцийг тослохын тулд зөвхөн тос хэрэгтэй)
Би шүүгээнд зууханд тогооч бэлтгэх жорыг авчирдаг. Энгийн жороор танд нэгээс илүү ашигтай байдаг гэдэгт би итгэлтэй байна. 1. Stavridu цэвэрхэн, толгойг нь тасдах, угааж цэвэрлэх, хэрэв хүсвэл хэсэг болгон хувааж эсвэл бүхэлд нь үлдээх хэрэгтэй. 2. Давс, загасыг амтлагчаар тал бүрээр нь цацаж, хүнсний ногоог бэлтгэх хүртэл нахиалдаг. 3. Төмс нь хагас бэлэн болтол сэрүүн, ойролцоогоор 1 см-ийн зузаантай цагирагтай болтол буцалгана. 4. Сонгино, лууваныг хальсална. Сонгино хагас цагирагруу жижиглэсэн, лууван том grater дээр сараалж буюу хагас цагираг болгон бууруулсан байна. 5. Төмс, давс, чинжүү зэргийг ургамлын тосоор жигнэх гүн хэлбэрийн тосыг зөөлрүүлнэ. 6. Дараа нь сонгино, луувангийн давхаргыг тавь (нийт талыг нь авна). 7. Дээр нь бэлтгэсэн загасыг тавьж, үлдсэн сонгино, луувантай унтаж унтна. 8. Цөцгийтэй топ, тагийг эсвэл тугалган цаасаар хааж, 30-35 минутын турш зууханд хийнэ. 9. Таг эсвэл тугалган цаасыг боож, бялзуухай загасыг 10 минутын турш өгч, ширээн дээр үйлчилнэ.
Сахалууд: 5-6