Эхнийх нь, Ирландын Кофе бол ердийн сонгодог кофе биш, ер нь бид дассан. Энэ кофе нь архи агуулдаг бөгөөд намрын борооны үдшийг дулаан байлгах хамгийн зөв, зөв арга юм. Үүнээс гадна энэ нь эртний эртний домог юм.
Ирландын кофе нь нэгээс илүү жортой бөгөөд бүхэл бүтэн ертөнцийг бүхэлд нь тархаж, тус бүр өөрийн гэсэн арга барилтай байдаг. Харин одоо та хамгийн уламжлалт, сонгодог IrishCoffee-ийн жорыг үзэх болно. Энэхүү жорыг Олон улсын БАР-ын холбоо бүртгэдэг бөгөөд албан ёсны коктейлийн жагсаалтанд оруулжээ.
Ирландын анхны виски байх хэрэгтэйг анхаараарай. Хамгийн шилдэг нь: Tullamore Dew, Jameson эсвэл Bushmills.
Шаардлагатай хөрөнгийн жагсаалт:
- Ирланд виски 40 мл;
- Халуун хар кофе 80 мл;
- 30 мл ташуурдуулж тос:
- Элсэн чихэртэй 1 халбага.
Ирландын үзэсгэлэнт кофены үзэсгэлэн нь ойролцоогоор 150 мл-ийн багтаамжтай шилэн савыг хэрэглэдэг. Энэ шил нь халуун усаар халаадаг бөгөөд урьдчилан чанасан халуун хар кофе дүүргэж, боловсруулсан сахар нэмээд тусгай хайрцгийг нь авахын тулд хайруулын тавган дээр шарж болох бөгөөд дараа нь кофе нь сайтар хатуурдаг, элсэн чихэр нь бүрэн уусч, виски нэмээд коктейль гадаргуу дээр нь болгоомжтой болгодог Ийм ер бусын хачирхалтай малгайг уу, одоо уухад бэлэн байна, одоо та гоо зүйн болон албан ёсны, үнэрт, хортой амтыг эдэлж болно сонгодог irlandskogokofe зогсож.
Ирландын кофены гаралтай түүх
Одоо Ирланд Цайны дүр төрхийг харуулах цаг боллоо. 20-р зууны 30-аад оны дундуур Атлантын далайг гатлахын тулд ямар ч зорчигчийн хувьд энэ нь бүхэл бүтэн сорилт байсан юм. Олон нислэг 16 цаг хүртэл үргэлжилдэг. Тэр үед Трансплатиний авиа компаниудын хамгийн чухал дамжуулагч зангилаа бол Шаронон нисэх буудал, Финикс хотод Лимерик хотод байрладаг байв. Зорчигчдыг илүү тохь тухтай, тав тухтай байлгахын тулд кафе нээсэн хүн бүр хэдэн цагийн турш ядарч тухлана. Ерөнхий сайд очсоны дараа тогооч, үндэсний хоолоор үйлчлэх анхны ресторан нээх талаархи бодол санаа нээгдэв. Ресторан нээгдэв. Жозеф Шерида энэ тэргүүний тогооч болжээ.
Нэгэн өдөр 1942 онд маш хүйтэн үдэшлэг байсан бөгөөд онгоцны буудалд ирэхэд олон хүн цуглаж, нислэг цуцлагдсан тул Фоинес руу буцах ёстой байлаа. Үүнээс гадна зорчигчид дараагийн нисэх онгоцонд удаан хугацаагаар зогсохоос гадна бүх халуун дулаан зүйлсийг өмсдөг байв. Тэр орой, Джозеф Шэридан үүргээ гүйцэтгэж байхдаа тэр зургийг хэдхэн цагийн турш ажиглаж байсан боловч хүмүүс түүнийг тайвшруулах, хүлээх цагийг гэрэлтүүлэх боломжтой байх санааг авсан юм. Гэхдээ тэр хүмүүст цэвэр виски өгөхгүй байсан ч кофенд нэмэхээр л эхэлсэн. Нэг зорчигч амтаа амталж, "Энэ Бразилын кофе уу?" Гэж асуухад, Иосеф бага зэрэг бодож, "Үгүй ээ, Ирланд ..."
1945 онд Финес нисэх буудал хаагдсан бөгөөд далайн эрэг орчмын эрин үе дуусчээ. Тэд Boeing-ээр солигдсон бөгөөд баарны ханан дээр уран сайхны хэв маягийг хэвээр хадгалж, Ирланд кофе гэж нэрлэгддэг домог хадгалж үлдсэн бөгөөд одоо долдугаар сарын 19-нд Ирландын кофены төрсөн өдрийг тэмдэглэж байна. Бүх дэлхийн баристууд Иосеф Шеранданаас бий болгосон ундаа бэлтгэхэд өрсөлдөж, өрсөлддөг.
Ирландад кофе уух өөр нэг жор байдаг боловч энэ нь Ирланд виски шиг ийм архи уухгүй, харин "Baileys" нэртэй ликог хэрэглэдэг. Гэхдээ иймэрхүү ундаа аль хэдийн кофены Baileys гэж нэрлэгддэг бөгөөд энэ нь маш нарийн үнэртэй байдаг.