Японы далайн цагаан будаа эртний үедээ мэдэгдэж байсан. Европ, Орос улсад тэрээр XIX зууны Япон, Хятад улсаас ирсэн. ОХУ-д анх "гадаадад" цагаан будаа гэж нэрлэдэг байсан бөгөөд энэ нь өөр улсаас авчирсан юм. Хожим нь энэ нь "амьд будаа" гэж нэрлэгдэх болсон нь усны өсөлтийг тогтмол ажиглахад бичил биетний өсөлт хөгжилт, амьсгалын явц мэдэгдэхүйц байв. Далайн будаа нь усны бактерийг наахад үүсдэг формац юм. Гаднаас нь харахад чанасан цагаан будаа шиг харагдана. Далайн будаа нь химийн найрлагатай альдегид, витамин, органик хүчил, спирт, эфир, фермент, давирхай, өөх тосны найрлага бүхий мөөгөнцөр бичил биетэн ба мөөг юм. C, D витаминууд болон ферментүүд дархлааг бэхжүүлж, бие махбодод физиологийн процессийг зөв явуулах, тураалыг тааламжтай болгодог.
Цагаан будаа нь ашигт шинж чанартай, тухайлбал өөх тосны хүчил (Омега-3), хортой өөхний хүчлийг (Омега-6) орлуулдаг. Цагаан будаа нь ферментүүд, өөх тос, нүүрс ус, фолийн хүчил нь өөх тосыг арилгаж, уургийн нийлэгжилд оролцож, цусны улаан эсийг сэргээхэд нөлөөлдөг. Глюкуроны хүчил нь нуруу, үе мөчний мөгөөрсний метаболизмыг сайжруулдаг. Ферментийн протеаз нь уураг салган, цусны бүлэгнэлтийг задалдаг бөгөөд фермент амилаза цардуулыг салгажээ. Далайн цагаан будаад бага хэмжээний архи байдаг нь зүрх судасны өвчлөлийг бий болгодог.
Далайн цагаан будаа байнгын хэрэглээ эерэг үр дүнд хүрч, олон өвчин үүсэхээс сэргийлдэг.
Японы цагаан будааны эерэг чанар:
цусны даралтыг бууруулдаг;
дархлаа нэмэгдүүлэх;
бодисын солилцоог сайжруулах;
атеросклерозын хөгжлийг хориглох;
турах;
үений өвчин, стоматитаас сэргийлдэг;
Хавдрын neoplasma-г боловсруулах эрсдлийг бууруулдаг;
ходоод гэдэсний замын төлөв байдалд үр дүнтэй нөлөө үзүүлдэг.
Японы далайн цагаан будааны гоо сайхны зориулалтаар ашиглаж болно. Уг ундаа нь сайн, сэргээгч, арьсанд хүрч, үхсэн эсээс цэвэрлэнэ. Та нойтон болон нүүрний маск хийж болно. Хэрэв та үсийг усаар угаах бол зөөлөн, гялалздаг. Амны халдваргүйжүүлэх зорилгоор цагаан будааг дуслаар хийж болно. Хамтарсан өвчин тохиолдох үед үрэлт, угаалгын өрөө хийх хэрэгтэй. Хэрэв та усанд орохдоо усанд нэмж өгвөл ядрах, эрч хүч өгдөг.
Хэдийгээр уух нь үнэхээр хоргүй боловч хэрэглээг нь хүмүүст хаях хэрэгтэй:
ходоод, арван хоёр нугаламын пепсины шарх;
хүчиллэгийг нэмэгдүүлдэг;
чихрийн шижинтэй байдаг.
Уухыг хэрхэн бэлтгэх: 1 литр задраагүй, 1 литр усанд ууссан сахар 3 халбага, 10-15 өндөг үзэм, 4 далайн хоолны будаатай саванд хийнэ. Тасалгааны температурт 2 өдрийн турш уусгана. Дараа нь ээдрээ, уух хэрэгтэй. Бэлтгэсэн ундаа нь хөргөгчинд хадгалагдах ёстой. Үлдсэн будаа тариаг усаар угааж, шинэ ундаа бэлтгэдэг. Хэд хэдэн бэлтгэлийн дараа тэнгисийн будаа хэмжээ ихсэх тусам энэ нь өөр банкинд хуваагдана. Хоолны өмнө 20-30 минутын турш 100 - 150 мл хэмжээгээр дусаахыг аваарай. 3 хүртэлх насны хүүхдийн нэг тун - 50 мл. Гурав ба түүнээс дээш насны хүүхдүүдэд 50-100 мл-ийг өгч болно. Энэ далайн будаа нь мөөгөнцөртэй төстэй бичил биетнээс бүрддэг тул түүний боловсролт нь температураас хамаардаг.
Халуун улиралд өдөрт хангалттай байдаг бөгөөд дусаах нь бэлэн болно. Бэлтгэсэн ундаа нь хөргөгчинд 48 цагаас илүүгүй хугацаагаар хадгалж болох ба нэмэлт будаа нь 5 хоногоос илүүгүй хугацаанд шилэн саванд хадгалж болно. Хөргөсөн ундаа нь маш амттай байдаг. Тэр гар хийцийн kvass надад сануулдаг. Энэ нь маш сайн цангадаг бөгөөд тоник ундаа гэж тооцогддог. Гэртээ түүнд асрах нь материаллаг хүчин чармайлт, цаг хугацаа, хүч чармайлт шаарддаггүй.