- лууван - 450 грамм
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг (том)
- Cilantro - 1 Piece (шинэ)
- Cilantro - 1 халбага (жижиглэсэн)
- хүнсний ногооны шөл - 1.2 литр
- Чидун жимсний тос - 2 зүйл. халбага
- давс - 1 хэсэг
- хар чинжүү - 1 ширхэг
Луувангийн шөл ба бэлдмэлийн бүрдэл хэсгүүд: Лууванг бууруулах, сонгиноыг багасгаж, ишийг авч, корнирын навчийг ойролцоогоор хасах. Дунд зэргийн дулаан дээр хайруулын тавган дээр тосыг халаана. Лууван, сонгино нэмнэ. 5 минут хуурна. Хатаасан cilantro нь услалт. Том тогоонд хайруулын тавган дээрх агууламжийг шилжүүлээрэй. Давс ба чинжүү нэмнэ. Хүнсний ногооны шөл хийнэ. 20 минутын турш бага дулаанаар байлгана. Бэлтгэх явцад хэд хэдэн удаа шөлийг хутга. Шөллөгөнд шөл нь өтгөн болтол холино. Давс ба чинжүү амтандаа Жижиглэсэн шинэ кориандар навч нэмнэ. Францын хальс эсвэл шинэхэн хөх тарианы талхаар шөл хийж өгнө. Бон хүсэл!
Хадгалалт: 4