Мароккогийн улаан лоолийн шөл

Угаасан улаан лооль дээр бид хөндлөн огтолж байна. Дараа нь тэдгээрийг буцалж буй усаар дүүргэж , найрлагыг нь тайлна.

• Улаан лооль - 1 кг
• Сармис - 4 шүд
• Сонгино - 2 ширхэг
• Нэг яншуй нь багц - 1 Piece
• Оливийн тос - 3 зүйл. халбага
• Cumin - 1 халбага
• Paprika - 2 teaspoons

Зааварчилгаа

Угаасан улаан лооль дээр бид хөндлөн огтолж байна. Дараа нь бид тэдгээрийг буцалж буй усаар дүүргэж, арьсыг нь авдаг. Жижиг шоо болгон багасгах. Гүн сав аваад, дотор нь чидуны тос асгаж, жижиглэсэн сонгино, сармисны оронд шарсан мах хийнэ. Зутласан улаан лоолиуд, халуун чанасан ус, халуун ногоо, халуун ногоо дээр нь байнга хатаагаад дунд зэргийн дулааныг нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХУДАЛДАХ АРГА ХЭМЖЭЭ 10 минутын турш буцалгаад халааж, дулаанаас салгана Шөлийг тайвшруулахгүйгээр холимогтой нэг төрлийн байдалд нь шок хийж өгнө. Бид шөл нилээд жижиглэсэн яншуй нэмнэ - тэр даруй, халуун, бид ширээнд үйлчилдэг.

Хадгалалт: 6-7