- Үхрийн мах - 450 грамм
- Улаан лооль - 225 Грамм
- Bow - 1 хэсэг
- Улаан амтат чинжүү - 1 хэсэг
- String шош - 150 гр
- Sugar вандуй - 80 грамм
- Оливийн тос - 2 зүйл. халбага
- Улаан дарс - 1/2 аяга
- Сармис - 1 Шүд
- Чили нунтаг - 1/4 халбага
- цагаан гаа - 1/4 Teaspoons
- Dice-д үхрийн махны шөл - 15 грамм
1. Үхрийн махыг жижиг зурвас болгон хайчилж ав. Улаан чинжүүгээс үрийг авч, тууз болгон хуваасан. Сонгино нилээд цавчих. Сармисыг нилээд цавчих. Кубын тавагыг таваг дээр түрхэнэ. 2. Урьдчилан халаах 1 tbsp. хамгийн их дулаан дээр чидуны тос. Нь хайруулын тавган дээр жижиглэсэн үхрийн мах нэмж, мах сайн browned сайн хүртэл 3 минутын турш хамгийн их дулаан дээр хуурч нэмнэ. Хайруулын үеэр эргүүл. Бүх мах, шарсан махыг жигд хувааж, 30 секундын турш эргүүлэх хэрэгтэй. 3. Хайруулын тавган дээр оливийн тосыг үлдсэн халбага нэмнэ. Жижиглэсэн амтат чинжүү, сонгино, 4 минут хуурна. 4. Нэмэлт шошгон, сармис, улаан чинжүү, улаан дарс, газрын тосны цагаан гаа, хайруулын тавган дээр нэмэх ба 2 минутын турш шарсан төмс нэмнэ. Улаан лооль, улаан дарс, сармис нэмээд 2 минут хуурч байнга хатаадаг. Ширээн дээр тавих.
Хадгалалт: 4