- Дундаж манжин дунджаар - 1 Piece
- Лууван - 1 хэсэг
- Bow - 1 хэсэг
- Темс - 2-3 ширхэг
- Сармис - 2-3 шүд
- Цөцгий тос - 0.5 аяга
- Давс, чинжүү - - Амт
- Хүнсний ногоо - - Амт
Бөөрөм сайтар сайтар зайлж угаана. Хамгийн үзэсгэлэнтэй, бүхэл навчийг сонгон, буцалсан ус хийнэ. Хүнсний ногоо - төмс, лууван, нишингэ, угаасан, хальс, сараалжтай гүзээлзгэнэтэй. Сонгино хайчлаад хагас цагираг руу хийнэ. Fry-ыг ил тод болгож, дараа нь үлдсэн ногоо, бараг бүрэн шөлийг нэмнэ. Дараа нь, буцалж буй усны навч, орой дээр нь судлууд нь тайрах, хасах. Шал бүр дээр 1-2 tbsp тавих. дүүргэж, зөөлөн боов хийнэ. Нь хайруулын тавган дээр бөглөсөн навч ороосон нь тавьсан, цөцгий, сармис асгаж, ойролцоогоор 15 минутын турш хаалттай таган дор өндөр дулаан дээр simmer. Мөөгөнцөр дээрээс нь байцаасан байцаа талхны таваг шиг.
Хадгалалт: 3-4