Бид лоббидон дахь ийлдэс дээрээ okroshka-г идэж байна. Энэ нь халуун, халуун, өчүүхэн оройн хоолны үе биш юм. Гэхдээ цаг уурын улмаас нэгэн оройн хоолыг алгасч болохгүй! Үүнээс гадна, гарах арга зам байдаг - хүйтэн шөл нь халуун зун илүү тохиромжтой байж чадахгүй. Оросын хүйтэн шөлийг okroshka гэж нэрлэдэг. Энэ үгийн үндслэг нь энгийн бөгөөд бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь шөл дотроо "сүйрсэн" юм. Гэхдээ энэ энгийн хоол ч гэсэн хэд хэдэн хувилбартай. Тиймээс, ихэнхдээ okroshka талх kvass дүүрсэн байдаг, гэхдээ өөр нэг хуучин жор байдаг - сүү шар сүүний нь okroshka. Сонирхолтой нь, тэр ч байтугай шар согтууруулах ундаа уух дургүй хүмүүс ч гэсэн тийм идэцэд иддэг. Тиймээс би маш их хоол хийхийг зөвлөж байна!
Орц:- Шар 500 мл
- Ногоон сонгино 0.25 багц
- Өндөг тахиа 2 ширхэг.
- Темс 1 pc.
- Өргөст хэмх 2 ширхэг.
- Тахианы drumstick 1 pc.
- Давс 0.5 tsp.
- Pepper black ground 0.5 tsp.
- Гич 2 цаг.
- Цөцгий 1 tbsp. л.
- Алхам 1. Бид okroshki хэрэгтэй: 0.5 литр ийлдсэн, чанасан тахианы хөлөө (эсвэл хагас хөхний), 2 жижиг өргөст хэмх, ногоон сонгино, 2 чанасан өндөг, гич, төмс, Coats, давс, чинжүү, ногоон амт чанасан.
- 2-р алхам: Бид тахианы махыг арилгаж нилээд цавчих. Талхыг өргөст хэмхрүү хучих.
- Алхам 3 Бид төмс, гурилыг нь цэвэрлэнэ.
- 4-р үе шат: Өндөг хийж, уураг, шар болгон хуваа. Protein куб, мөөгөнцрийг багасгаж байхад шар бууруулсан.
- 5-р үе шат Ногооныг хайчилж, okroshka нь саванд мах, өргөст хэмх, төмс, сонгино, хэрэм холино.
- 6-р алхам: Шар эсвэл гараар шар өнгөтэй бол сулла.
- Алхам 7 шар гич, цөцгий, давс, чинжүү нэмнэ. Сайтар холино.
- 8-р алхам: Жижиглэсэн бүтээгдэхүүнийг хувцаслахдаа холино. Бид хоёр цагийн турш хөргөгчинд хийж, шөл цацаж өгдөг. Үйлчилж байхдаа та жижиглэсэн dill нь okroshka цацаж болно.