Бяслаг болон улаан лоольтай тармуур
Найрлага:
- татсан үхрийн мах - 200 гр
- татсан гахайн мах - 300 гр
- талх цагаан - 2 зузаан skibki
- улаан лооль - 2 ширхэг.
- өндөг - 1 pc.
- сонгино - 1 pc. дунд зэрэг
- сармис - 2-3 хумс
- Ямар ч хатуу бяслаг - 150-200 гр
- Sunflower тос - 150-200 гр
- dill болон яншуй - хэд хэдэн twigs
- талхны үйрмэг - 150 гр
- давс, хар чинжүү - амсах болно
Бэлтгэл шат:
- Сармис, сармисыг хальс, ногоон өнгийн улаан лооль, урсгал усаар угаана. Нэг аяга хэрчсэн талх, 15 минутын турш ус эсвэл сүү хийнэ.
- Бэлтгэсэн саванд татсан махыг давсалж, давс, чинжүүтэй нь өндөглөдөг. Талх шахаж дэвтээнэ, найрлагад нэмээд тэндээ нилээд жижиглэсэн сонгино байрлуулж, сармисаа шахаж хийнэ. Үр массыг сайтар холь.
- Бяслаг, улаан лооль нь куб шиг цавчих ба нэг аягатай холино.
- Хоолны тавган дээр зуух, тосыг халаана.
- Бяслаг махыг бага хэмжээгээр аваад гартаа далдуу модыг хийнэ. Дээр нь бяслагтай жижиглэсэн улаан лоолийг тавина.
- Бутны талхны махыг цөцгийн тосоор хийж, цөцгийн тос хийнэ. Үйрмэг хүртэл бүх талыг шарсан байцаа.
Энэ хоолыг ямар ч талх, шинэхэн салаттай хамт ширээн дээр тавьж болно.
Цөцгийтэй суман дахь таслав
Дараахь бүтээгдэхүүнүүд танд хэрэгтэй болно:
- гахайн махтай газар - 500 гр
- цагаан талх - 1 зүсэм
- өндөгний тахиа - 1 pc.
- сонгино - 1 pc.
- Бээжин байцаа - 100 гр
- сүү - 100-150 гр
- Цагаан будаа чанасан - 2 tbsp.
- зөөлөн бяслаг - 300 гр
- сармис - 2 хумс
- Давс, чинжүү, халуун ногоо - амсах болно
- талхны үйрмэг
Таваг бэлтгэх:
- Гоймон саванд бэлтгэсэн махыг чанаж, өндөгийг зуураад, халуун ногоотой давс нэмнэ.
- Ус, сүүнд нэг зүсэм талх тавь. Махан бутлуур, эсвэл холигчоор сонгино, Pekinese байцаа тохой. Бүх бүтээгдэхүүнийг махаар нь хольж, найрлагатай чанасан цагаан будаа нэмээд бүх найрлагыг сайн холино.
- Гал дээрээс хайруулын тавган дээр ургамлын тосоор хийнэ.
- Сохроор татдаг meatballs-ыг богинохон, бүх талаас нь жигнэсэн газрын тосоор жигнэнэ.
- Хайруулын тавган дээрээс паттийг авч хаяхдаа жигд таваг дээр тавь. Энэ хооронд соусыг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд сүү, бяслаг, сармисыг гоймон хүртэл хутгагчтай холь.
- Хүлээн авсан хоолоор бэлтгэсэн жинг дүүргэж 15-20 минутын турш халаадаг зууханд хийнэ.
Ширээн дээр үйлчлэх үедээ ургамал бүхий ургамлыг чанаад, түүний өтгөн өтгөн амтыг амталдаг.
Мөөгөнцөртэй тахианы булангийн тасаг
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:
- тахианы булан - 0,5 кг
- талх цагаан - 1 зузаан зүсмэл
- сармис - 1-2 хумс
- төмс - 1 pc.
- сонгино - 100 гр
- ногоон - хагас фунт
- champignons - 200 гр
- давс, чинжүү - амсах болно
- наранцэцгийн тос
Тавагны жор:
- Нэгдүгээрт, гар хийцийн татсан махыг хийх: мах бутлуурын дотор тахиа булан, түүхий төмс, дэвтээсэн талхыг тохой. Үүнд чинжүү, давс, сармис нэмнэ.
- Мөөгийг сайтар зайлж, сонгиноыг хальсалж, аль болох бага хэмжээгээр нь хутгана. Махны саванд байгаа бүх зүйлийг жижиглэсэн яншуй нэмнэ.
- Шаржигнах хүртэл газрын тос, хайруулын таваг, шарсан махыг.
Хоол нь хамгийн сайн төмс, хүнсний ногооны салаттай хамгийн сайн үйлчилдэг.