Мэдээжийн хэрэг, бидний хүссэн ямар ч хоол хүнс нь өдөр тутмын хэрэглээний махыг хэрэглэдэггүй, энэ нь бидний бие махбодийн эрүүл мэнд, амьдралын эх үүсвэр болдог. Заримдаа бид ямар төрлийн баялаг, олон төрлийн сонголтоор юуг сонгохдоо мах ямар амттай, илүү ашигтай байдаг вэ?
Хамгийн чанартай махны нэг бол цацагт хяруул. Турк бол амттай, эрүүл, махан хоол юм. Бусад төрлийн шувууны махтай харьцуулахад цацагт хяруул нь А, Е витаминаар баялаг бөгөөд маш холестерины агууламжтай байдаг. Үүнээс гадна цацагт хяруул нь амархан шингэсэн, амархан таригддаггүй бөгөөд хоол тэжээлийн бүтээгдэхүүнийг зөв нэрлэж болно. Цацагт хяруул нь фосфор, кальци, төмөр, натри, хүхэр, кали, магни, иод, манган зэрэг элементийн элбэг байдаг. Мөн энэ нь цацагт хяруулын биед зөвхөн чанарын уургийг төдийгүй бүх системийн хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай амин дэм, жижиг бичил биетүүдийг авдаг.
Турк нь маш амттай. Цацагт хяруул махны амт чанар нь хангалттай хэмжээний өөх тос, нүүрс ус, уураг задралын бүтээгдэхүүнээс хамаардаг. Амт нь цацагт хяруул тахианы мах, үхрийн махны хооронд байршдаг. Энгийнээр хэлэхэд, цацагт хяруул нь тахиа бодвол илүү амттай бөгөөд веган, үхрийн мах шиг амархан шингэдэг. Гэвч натрийн агууламж (үндсэн гадаргуугийн микроэлемент), цацагт хяруул нь үхрийн мах, гахайн махнаас илүү их баялаг юм. Хүний биед агуулагдах натрийн шинж чанар нь маш чухал бөгөөд энэ нь цусан дахь сийвэнгийн хэмжээг нэмэгдүүлж, бүх организмын бодисын солилцооны үйл явцын хэвийн явцыг баталгаажуулдаг. Тиймээс цацагт хяруулын мах бэлтгэхийн тулд бага давс хэрэглэж болно, энэ нь зүрх судасны өвчин, зүрх судасны өвчинтэй хүмүүсийн хувьд гипертензийн асар их нэмэгдлүүд юм. Эдгээр өвчинд нэрвэгдэж байгаа хүмүүст хэт их хэмжээний давсалсан хоол хүнс нь цусны даралтыг нэмэгдүүлдэг гэсэн үг юм.
Мөн цацагт хяруул нь кали ихтэй байдаг. Цацагт хяруулын калийн агууламж нь хоол хүнстэй бие махбодод энэ элемент элементийг жигд нийлүүлэхэд шаардлагатай яг ижил юм. Бие дэх калийн хэрэглээг нэмэгдүүлэхийн тулд (энэ нь мэдээж зайлшгүй шаардлагатай бол) дараах аргаар боломжтой: цацагт хяруулын хатаасан чангаанз, үзэм зэрэг цацагт хяруулын нэмэлтийг бэлтгэх үед эдгээр бүтээгдэхүүн нь цацагт хяруулын махыг креатины нэмэлт эх үүсвэр болгон өгдөг.
Цацагт хяруул нь махны дунд зэргийн өөх агуулдаг бөгөөд энэ нь кальцийг шингээхэд хүргэдэг. Тиймээс цацагт хяруул нь остеопороз, osteochondrosis, хамтарсан өвчин зэрэг өвчнийг урьдчилан сэргийлэхэд ашигладаг.
Турк нь тахианы махнаас илүү төмөр дээр баялаг хагасаас илүү, үхрийн махнаас 2 дахин их. Тиймээс цацагт хяруулын махыг төмрийн дутагдлын цус багадалтад хэрэглэдэг хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Туркийн мах нь хүний биед хамгийн их ашигтай байдаг. Учир нь энэ нь төмсөгний дутагдлын цус багадалтаас сэргийлдэг витамин В12 цацагт хяруулын хоол хүнс боловсруулалтыг сайжруулдаг Б витамин агуулдаг. Цацагт хяруулын хэсэг нь амин дэмний хоногийн хэрэгцээг 60% -иар нэмэгдүүлдэг.
Цацагт хяруулд маш олон уураг байдаг учраас энэ нь бидэнд бусад махнаас илүү эрч хүч өгдөг. Мөн та цацагт хяруул загасаас фосфороор баялаггүй гэдгийг мэдэх хэрэгтэй. Цацагт хяруул нь витамины PP агуулсан байдаг бөгөөд үүнд avitaminosis, целлюлит, тархины эмгэг зэрэг эмгэг үүсдэг.
Туркийн хөнгөн хоолнуудтай хослуулан хорт хавдрын эрсдэлийг хэд хэдэн удаа бууруулах боломжтой!
Тиймийн тул, үдийн хоолны үед цацагт хяруулын хэсэг илүү амттай, илүү ашигтай юу?