- Сав боов (хуудас) - 1 ширхэг
- Өндөг - 1 хэсэг
- Cream бяслаг - 150 гр
- Pesto sauce - 1/4 аяга
- Сүү - 2 зүйл. халбага
- Улаан лооль - 3 ширхэг
- Basil шинэхэн (жижиглэсэн) - 1/4 аяга
- Давс, чинжүү - - Амт
- Оливийн тос - - Амт
Савыг боовны хальс нь гэсгээх бөгөөд хүссэн зузаантай нь зуурна. Туршилтын стандартын хуудаснаас 30 орчим см-ийн хэмжээтэй 20 см хэмжээтэй тэгш өнцөгт хэлбэртэй байна. Зуурмагны ирмэгийг таслана. Ойролцоогоор 1.5 см өргөнтэй. Энэ нь зөв юм - бид дөрвөлжин зуурмагийн зуурмагийн болон 4 ширхэг тууз авчирдаг. Энэ саванд бид өндөг зоддог. Зуурсан зуурмагийг зодуулж өндөглөдөг. Бид зуурсан гурилын хэсгүүдийн талыг бүрдүүлж, бид илүүдлийг нь багасгасан. Бортнууд ч мөн өндөглөдөг. Зуурмаг зуурмаг нь бүхэл талбарт бараг сэрээтэй байх ёстой. Энэ нь зуурмагийг жигнэх үед хийдэггүй. Бид 200 градус хүртэл халаагаад зууханд хийж, 13-15 минутын турш алтан болтол нь жигнэнэ. Бид шүүгээнээс эцсийн зуурмагийг аваад, сараалж дээр нь хөргөнө. Үүний зэрэгцээ зуурсан гурил, бид дүүргэх болно. Бага хурдтай холигчоор бага зэрэг vзобем тос бяслаг. Pesto нэмэх, ташуураа үргэлжлүүл. Сүүг нэмээд сайтар хольж сайтар холино. Миний улаан лоолиудыг ялтсууд болгон хуваасан. Бид зуурмаг дээр өтгөн массыг тарааж байна. Улаан лооль давхцана. Чидун жимсний тос нь услалт. Давс, чинжүү, бусад хүсүүштэй халуун ногоо нэмээд дараа нь 180 градусаар (бэлэн болтол) 20-25 минутын турш зууханд хийнэ. Бялуу шарж, нилээд шинэхэн сармисыг цавчих. Шинэхэн лавлагаатай цацаж, хөнгөн зөөлрүүлж, үйлчилсэн. Бон хүсэл! ;)
Хадгалалт: 4