Орц:
- сүү - 0.5 литр
- мөөгөнцрийн пиво - 50-60 гр (хуурай 12 гр)
- гурил - 1 - 1.3 кг
- өндөг - 5 ширхэг (том гар хийцийн)
- Масло - 200 грамм
- элсэн чихэр - 300 грамм
- Vanilla сахар - 1 ширхэг (sachet)
- самар - 0.5 teaspoons (сараалжтай)
- үзэм - 0,5 цом
- уураг - 2 ширхэг (паалантай)
- нунтаг элсэн чихэр - 100-120 Грамм (паалантай)
- давс - 1 чимх
- посыпка - 1 To taste
Хурдан Pascal
Зааварчилгаа:
Тиймээс бид Христийн амилалтын баярыг бэлтгэж байна
- 38-40 градусын сүүг халааж, дотор талд нь мөөгөнцрийн уусмалд, элсэн чихэр халбага, 0.5 кг гурил, нэгэн төрлийн хүртэл хутгана, дулаан нь үлдээх хэрэгтэй.
Хурдан Улаан өндөгний - Уг аягыг таглаад 30 минутын турш ганцаараа үлдээгээрэй. Энэ хугацаанд масс наад зах нь хоёр удаа өсөх болно. Хөргөсөн тосыг хөргөгчинд аваад халааж, бүрэн зөөлөн болгох болно.
- Мөсөн гурвыг салгаж, элсэн чихэр, давстай хөөсөрч хутга. Бид үүнийг тунгалаг бус байдлаар холбодог. Зөөлөрсөн цөцгийн тос нэмээд холигчоор холилоо.
- Тусгаарлан уураа аваад нийт жинд тарина. Хутгах Үзэм, самар, эсвэл хутгана.
Улаан өндөгний баярын хурдан - Гурилын бусадтай хамт зуурсан гурил зуурах. Бүү хэтрүүл! Зуурмаг нь эгц биш байж болох боловч гартаа наалдаж болохгүй. Зуурмагийг 1 цагийн турш үлдээгээрэй.
- Зуурмагийг буулгаж, маягтын гурав дахь хэсгийг нь бөглөнө үү. Энэ нь 10 минутын хэлбэрээр өснө (та алчуураар бичсэн хэлбэрийг нь үзэж болно). 180 градус 35-40 минутын температурт махыг урьдчилан шараад.
- Нунтаг болон уургийн хярууг цохино. Зул сарын баярын тосыг тослох. Бид зурагтай, шүрших нь чимдэг.
Дууссан! Бон хүсэл!
Мөн уншина уу: