- гурил - 1 аяга
- сод - 1/2 халбага
- шанцай - 1/2 халбага
- давс - 1/4 teaspoons
- тасалгааны температурт үлдэгдсэн тос - 1/2 аяга
- бор сахар - 1/2 аяга
- Элсэн чихэр - 1/4 Шилэн
- өндөг - 1 ширхэг
- ванилийн ханд - 1/2 халбага
- Шуурхай овъёос - 1 1/2 аяга
- Шоколадны мини чипс - 1/2 аяга
- сүү - 2 зүйл. халбага (паалантай)
- түргэн уусдаг кофе эсвэл эспрессо - 1/2 Teaspoons (glaze)
- тасалгааны температурт үлдэгдсэн тос - 1/4 Аяга (паалантай)
- элсэн чихэр - 2 аяга (паалантай)
- ванилийн ханд - 1/2 халбага (паалантай)
1. Күүки хийх. Зууханд 175 градусыг урьдчилан халаа. Цаасан тавиурыг илгэн цаас буюу силикон дэвсгэрээр холбоно. Дунд зэргийн саванд гурил, сод, шанцай, давс холино. Холигчтой том саванд цөцгийн тос хийх. Элсэн чихэр болон ташуурыг хоёуланг нь нэмнэ. Өндөгтэй өндөглөөд, ванилийн хандтай холино. 2. гурилын холимгийг хоёр багцаар нэмээд нэгэн төрлийн хүртэл хутгана. Овъясны ширэм дээр нэмээд холино. Туршилтаар жигд тархах хүртэл шоколадны үртсийг холино. 3. Бэлэн болсон хуудсан дээр нэг халбага зуурсан тавгийг тавь. Алтан хүрэн хүрэн хүрэн 10-12 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Бялууг 2 минутын турш хөргөнө. Дараа нь паалангаа хэрэглэхээсээ өмнө хөргөнө. 4. Сармисыг гаргахын тулд сүү халааж, кофе нэмж, 5-10 минутын турш нэрэх хэрэгтэй. Хольцыг тараа. 15 минутын турш тасалгааны температурт хөргөнө. Дунд зэргийн саванд цөцгийн тосыг өтгөн тууштай болгох хэрэгтэй. Элсэн чихэр болон ташуурын хагасыг нэмнэ. Ванилийн ханд болон хагас кофены хольцыг холино. Үлдсэн сахар болон ташуураа нэмнэ үү. Үлдсэн кофены хольцоор хутгаж, сайтар зоддог. Болгоомжтой жигнэмэгийг паалантай болгож хийнэ. Хэрвээ хүсвэл шоколадны чипсээр дээд талыг нь чимдэг.
Хадгалалт: 6-8