- Яншуй, twigs - 4 ширхэг
- Турк эсвэл тахианы элэг - 500 грамм
- Pepper ба давс - 1 To taste
- Амтат чинжүү - 4 ширхэг
- Хүнсний ногоо - 30 мл
- Сонгино - 1 ширхэг
- Цагаан хуурай дарс - 150 мл
- Сармис - 2 зүсмэлүүд
1. Юуны өмнө бид чинжүү бэлтгэдэг (бид шар чинжүү хэрэглэдэг. Энэ нь элэгийг илүү сайн өнгөөр). Үйрмэг дээр чинжүү тавиад, тавин минутын турш бид урьдчилан халаасан зууханд шарахын тулд илгээнэ, гал нь дунд байх ёстой. Чи чинжүүгээ эргүүлж бүү мартаарай. 2. Бид булцуугаа цэвэрлэж, нимгэн дугуйлангаар нь багасгасан. Нь хайруулын тавган дээр ургамлын тос асгаж, жижиг гал дээр сонгино өнгөрөх, тунгалаг байх ёстой. 3. Ажиллаж буй усанд элэгийг сайтар сайтар угаана. Пастержуулсан сонгино дээр элэг нэмж, үе үе хатгаж, элэг нэмэгдэх хүртэл элэг нэмнэ. Энд дарагдсан сармис, чинжүү, давс нэмнэ. Дараа нь бид цагаан дарс асгаж, галыг нь багасгана, бид 5-10 минутын турш тайвшруулж, үүнийг хутгана. Таван минутын турш таг тагтай байхыг шаардана. 4. Нь чинжүү хальсаас салгаж, чинжүү бүр нь дөрвөн хэсэгт хуваагдана. Цавуу дээр цэцгийн дэлбээ хэлбэрээр жижиглэсэн чинжүү хэсгүүдийг тавьдаг. Сонгины болон элэгийг хавтангийн төвд байрлуулна. Бид ногоон зүслэгээр чимэглэнэ.
Хадгалалт: 4