"Функциональ хоол тэжээл" гэсэн ойлголт нь Японд 80-аад онд төрсөн бөгөөд шинжлэх ухааны конгресс дээр функционал хоол тэжээлийн дэлхийн кодыг баталсан. Шийдвэрлэгдсэн: тэнцвэртэй хооллолт нь биед эрүүл мэндэд нөлөөлдөг. Энэ нь дархлаа буюу гэрийн нөхцөлд байгаа эсэх - дотоод тэнцвэрт байдал.
Тараг тарих
Бие махбод дахь "шуур" функцийг эрүүл хооллолт, ашиг тустай пробиотикт хийж гүйцэтгэсэн анхны чухал бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь мисли, үр тариа хивэг, овъёос, сүүгүй үр тариа юм.
Пробиотик исгэлэн сүүн бүтээгдэхүүн нь хоол хүнсний хоёр дахь чухал эх үүсвэр болж, ашигтай пробиотик юм. Lactobacillus-fermented сүүн бүтээгдэхүүнийг гахайн исгэлэн сүү гэж нэрлээд байгаа бөгөөд энэ нь хүний хоол боловсруулах системийн үр нөлөөний түвшинг хадгалсаар байгаа юм.
Эрүүл хоол тэжээл, үр дүнтэй пробиотикуудын гуравдахь зайлшгүй шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсэг нь пробиотик агуулсан бүтээгдэхүүн (бактери, мөөгөнцрийн мөөгөнцрийн ашигтай омог) Эрүүл хоол хүнсэнд тавдугаар зайлшгүй шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсэг нь далайн ба голын (наймалж, далайн түрс, түрс, хулд, хиам, ягаан хулд, загасны сод, сод, полок) -ын бэлэг юм. Тэднийг хооллож байхдаа долоо хоногт хоёр удаа ядаж хооллож байх ёстой.
Гол үүрэг
Эрүүл хоол хүнс, ашигтай пробиотикууд нь "амьдралын бүх зүйл" гэсэн утгатай. Эрүүл хоол хүнс, үр дүнтэй пробиотик ба бусад пробиотик хоол хүнс нь эмчлэхгүй гэдгийг ойлгох нь чухал юм. Тэд эдгэрэхгүй байгаа бөгөөд тэдний гол зорилго нь экологи, стресс болон бусад сөрөг нөхцөл байдалд сөрөг нөлөө үзүүлэхээс сэргийлэх явдал юм. Үүний зэрэгцээ, зарим оронд функциональ тэжээлийн онол нь арай бага хэмжээгээр үндэсний урьдчилан сэргийлэлтийн дагуу өргөжсөн. Францад апарагус, артококс болон улаан дарс нэмсэн. Гэвч эерэг шинж чанартай пробиотик исгэлэн сүүн бүтээгдэхүүн нь дэлхий даяар зөв зохистой хоол тэжээлийн голлох байр суурийг эзэлсээр байна.
Бүгдээрээ Mechnikov
Эрүүл хоол тэжээл, ашигтай пробиотикын микробиологийн салбарын Мичиковын нээлтүүд нь исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд ашиглагдаж эхэлсэн.
Хэрвээ та Болгарын балаар, халуун ногооны стрептококкийг лейканд хэрэглэвэл та тараг, кофбен мөөгөнцөр бол ибуц юм. Шинжлэх ухаан нь одоо эхлээд гарааны соёлоос гадна зарим ашигтай ферментүүд, пробиотикууд нь пробиотик үр ашигтай байдаг. Бүтээгдэхүүнийг сонгоход гол зүйл нь шинжлэх ухаан, клиник судалгаагаар үр ашгийг нь нотолно.
Шинжлэх ухааны хувьд нотлогдсон ашиг тус
Ферментийн сүүн бүтээгдэхүүн, пробиотикт агуулагддаг амьд амьдардаг bifidobacteria ActiRegularis нь тодорхой асуудлыг шийдэж чаддаг. Өдөр тутмын хэрэглээ нь хоол боловсруулах үйл явцыг хэвийн болгож байна. Энэ нь өтгөн хатах хүмүүст онцгой ач холбогдолтой юм. Эрүүл хоол тэжээл, ашигтай пробиотикууд хүний хоол боловсруулах системд онцгой үүрэг гүйцэтгэдэг.
Lactobacillus casei Imunitass пробиотик омог агуулсан дархлааг сайжруулах , амьсгалын замын болон хурц цочмог халдварт өвчний тохиолдол, хүндрэлийг бууруулах. Амьд бифидобактертой сүүний сүүн бүтээгдэхүүн ба пробиотикууд - залуучууд, гоо үзэсгэлэнгийн амлалт! Эрүүл хоол хүнс нь бидний амьдралын нэг хэсэг бөгөөд хүн бүр илүү олон витамин, эрдэс бодис хэрэглэж байх ёстой. Эрүүл чийрэг байхын тулд бахархах, бүрэн хүч чадлаар хөгшдөх нь хөгширдөг. Тиймээс та өөрийн биеийг бүх л төрлийн хүчээр бэхжүүлэх хэрэгтэй бөгөөд удалгүй танд антибиотик шаардлагатай биш юм.