Эрт дээр үеийн Ромд эрүүл хооллож байсан хоол хүнс байсан. Тухайн үед Кельсусын шилдэг эмч нарын нэг нь хүний бие махбодид үзүүлэх нөлөө, хүний биед үзүүлэх нөлөөллийн талаар судалгаа хийж, дүгнэлт гаргаж, хүний биед сөргөөр нөлөөлдөг бүтээгдэхүүнүүдийн хослол байдаг гэж үздэг. Өнөөдрийг хүртэл энэ эрүүл хооллолтын талаар олон хүн сонссон боловч цөөхөн хэдэн хүн энэ талаар юу гэж хариулж чадна. Хүнс нь ихэвчлэн өөх тос, уураг, нүүрс ус гэсэн гурван бүрэлдэхүүн хэсэгтэй.
Эрүүл бие даасан хоол тэжээлийн гол дүрэм нь бие даасан уургийн хоол хүнс, тусдаа нүүрсустөрөгч хэрэглэх явдал юм.
Нүүрс усны сагс нь нүүрс ус ихтэй хүнсний бүтээгдэхүүнээс бүрддэг. Үүнд үр тариа, гурилан бүтээгдэхүүн, чихэр, үр тариа, төмс зэрэг орно. Нүүрс усыг хоол тэжээл гэдэг нь мөн эрчим хүчний тэжээл гэж нэрлэгддэг тул эдгээр бүтээгдэхүүн нь хүний хоол тэжээлд заавал байх ёстой. Энэ төрлийн хоол хүнс нь маш амархан задалдаг.
Уураг, мах, самар, өндгийг оруулж болно. Мэдээжийн хэрэг, хүний хоол тэжээлийн уургууд нь байх ёстой, гэхдээ тэдгээрийг тусад нь хэрэглэсний дараа биеийг нь бүрэн задалдаг тул тэдгээрийг бага хэмжээгээр хэрэглэж болно.
Эрүүл бие даасан хоолны хамгийн дээд хэмжээнд хүрэхийн тулд тусгай дүрэм байдаг.
- улбар шар, хан боргоцой, улаан лооль, нимбэг, бэрсүүт жүрж болон бусад хүчиллэг бүтээгдэхүүнтэй төмс, талх, вандуй, огноо, банана, шош болон нүүрстөрөгч агуулсан бусад бүтээгдэхүүнийг хүнсэн дэх нүүрстөрөгч ба хүчиллэг бүтээгдэхүүнтэй хослуулахыг хориглоно.
- Уур, нүүрс ус, хоол хүнс, загас, мах, самар, бяслаг, өндөг, бусад уургийн хоол хүнс, үр тариа, төмс, бялуу, жимс жимсгэнэ болон бусад нүүрс ус агуулсан хоол хүнс хэрэглэж болохгүй.
- Мах, өндөг, мах, самар, бяслаг, өндөг, бяслаг, самар зэрэг хоёр ялгаатай уургийг нэгэн зэрэг авахыг зөвлөдөггүй.
- Адил уураг, өөх тосыг зэрэг хэрэглэж болохгүй. Энэ нь самар, өндөг, мах, бяслаг, уургийн бусад бүтээгдэхүүнээр цөцгийн тос, тос, ургамлын тос идэх нь маш хортой;
- Улбар шар жимс бүхий уурагыг битгий аваарай: самар, мах, бяслаг, улбар шар, бэрсүүт жүрж, нимбэг, бусад исгэлэн жимстэй өндөг;
- Цардуултай элсэн чихэр, сироп, чанамал, вазели, жимсний тос, зөгийн бал, талх дээрх чихрийн холимогыг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.
- Та зөвхөн нэг төрлийн цардуул ашиглаж болно;
- Тарвас, амтат гуа зөвхөн ганцаараа хэрэглэж болно.
- Сүүг тусад нь хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Өдөр тутмын хоолны дэглэм нь эрүүл хоолны дэглэмийн жишээ юм:
Өглөөний цай: целлюлозын сүү, усаар чанаж болгосон будаа, элсэн чихэргүй, хар цайгүй 2 аяга, 2 киви;
Үдийн хоол: ургамлын тос, нэг алимны халбагаар нэг халбагаар амтласан ногоон салат;
Үдийн хоол: broccoli байцаа, тахианы хөлөө, бяслаг зүсмэлийн хоёр хэсэг;
Зууш: лийр, алим;
Оройн хоол: хоёр өндөг, зарим хүнсний ногооны шөлтэй болгосон omelet.
Эрүүл хоолны дэглэмд шилжсэний дараа та хүч чадал, эрч хүчээ нэмэгдүүлснээр хоол боловсруулах тогтолцоог сайжруулж, эрүүл мэндээ сайжруулна.