Хүнсний ногоог тахианы шөл хийх боломжтой
- 4 тахианы хөл (нийт 400 орчим г)
- 1 том сонгино
- лууван, хонх чинжүү 6 шинэ улаан лооль
- Сармисын 2 хумс (шахаж)
- Сонирхогчийн 30 грамм
- Лаазалсан шош 1-1.5 аяга
- хатуу бяслаг
- амттай цөцгий тос
- ногоон сонгино, шинэхэн яншуй болон селөдерей
Бэлтгэл ажил:
45 минутын турш тахиа буцалгана. Дараа нь махыг зайлуулаад, чулууг ялгаж, шөл, вандуй, сармис гэх мэт шөлийг (800 мл) хүнсний ногооны шоо нэмнэ. 15 минутын дараа. Тахианы маханд тахианы мах хийж тавь. Өөр 10 минутын турш буцалгана. Ширээн дээр үйлчилж байхад, ногоон, цацаж бяслаг, цөцгий нь улирал нь цацаж.
Хүнсний ногоо тавган
- Үхрийн махны булангийн 400 гр
- 200 гр аваргууд
- 400 гр жижиг төмс
- Хүнсний ногооны холимог (вандуй, эрдэнэ шиш, ногоон вандуй)
- 300 гр лууван
- 2 чинжүү, улаан лооль
- 1 том сонгино
- 3 tbsp. гурилан халбага
- Шарж тос болон ургамлын тос
- амт нь амт оруулагч
Бэлтгэл ажил:
Махыг куб руу хийнэ. Элчин сайд, чинжүү (та нар хуурай яншуй, dill, caraway, marjoram) хэрэглэж болно. Гурилтай нь цацаж, саванд хийхэд хялбар байдаг. Буцалж буй усыг шилээд 20 минутын хугацаанд бага дулаанаар таглааг таглаад байлгана. Хальс, зүсмэл ногоо (төмс бусад). Өөрөөр хэлбэл цөцгийн тос (хэрэв хүсвэл - тос), махны төмс рүү илгээж, лууван (амтат чинжүү, гялалзсан төрхийг хадгалан үлдэхийн тулд бага зэрэг элсэн чихэр нэмнэ), улаан лоолийн чинжүүтэй холино. Дараа нь - аспарагус, вандуй, эрдэнэ шиш (тэдгээрийг урьдчилан гэсгээх). 30 минутын турш бага дулаанаар хөргөнө. Шаардлагатай бол усыг нэмнэ. Сонгины сонгино дахь шарсан мах, мөөг нь түүнд таваг болгон хуваасан. Хоол хийх хэдэн минутын дараа тос (шилний тухай) хийнэ. Мах, хааяа хутгах, 10 минут. Мах, хүнсний ногооны бүх агуулгыг илгээх. Өөр 10 минутын турш ууна.
Хэмжээ: 271 ккал, 16 г уураг, 10.6 г өөх, 27 г нүүрс ус агуулдаг
Салмон "нууц"
- 4 хулдрын филетэй
- 150 г тус бүр хөлдөөсөн шош 300 гр
- Хөлдөөсөн эрдэнэ шишийн үрийг 2 аяга
- 1 өндөгний шар өндөгний шар
- 1 tsp гич
- 2 tbsp. халбага чидун тос
- 1 tbsp. Нимбэгний шүүс халбага
- Хатуу бяслаг давс, амт нь чинжүү 50 грамм
Бэлтгэл ажил:
Зуухыг 230 ° C-д халаана. Цаасан дээр шош хийхдээ сайтар тосолно. Элчин сайд, чинжүү. 10 минутын турш жигнэх. Браунинг хийхээс өмнө. Болгоомжтой эрдэнэ шиш, нэг талд нь шилжих. Билетийг нөгөө дээр нь тавь. Элчин сайд, чинжүү. Гөлгөр хүртэл цөцгийн тос, шар, гич ба нимбэгний шүүсийг холино. Бяслагны хагас талыг нь бутлана. Салмон дээрх оройн давхарга тавих хэрэгтэй. Үлдсэн бяслагын дээд хэсэгт 15-20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Хэмжээ: 625 ккал, 42.5 г уураг, 31 г өөх, нүүрс ус 46 грамм байна
Нэмэлтийг агуулсан пилиф
- 1 аяга будаа
- 400 мл ус буюу тахианы шөл
- 1 сонгино (шоо хуваасан)
- 1 tbsp. ногоо, цөцгийн халбагаар
- 1/3 аяга үзэм (угаах, түүхий будаа нэмэх)
- 1 булан навч (хоол хийх үеийн эхэнд тавих)
- 1/2 аяга cashew самар (үйлчлэх нь цацаж)
- шанцай амтлах (эхний үе шатанд)
Лууван, тараг бүхий Pilaf:
- Сараалжсан лууван 1 шил (цөцгийн тос бөглөх үед)
- Тараггүй тараг 100 мл (луувангийн хамт)
- 1 tsp cumin (хоол хийх эхэнд нэмнэ)
Нь вандуй, гаа нь Pilaf:
- 2 улаан лооль (нүдэх шоо болон шөл нэмнэ)
- 1 гэсгээсэн вандуй (цагаан будаа бэлэн болсон үе шатанд, цөцгийн тос бүү тавь)
- Шинэ гаа 1 багц (үйлчлэхээс өмнө амт)
- 1/2 tsp turmeric (улирлын шөл ч өмнө буцалгах)
Бэлтгэл ажил:
Ургамлын тосыг сонгино. Цагаан будааг хая. 1 минутын дараа. шөл, ус нэмнэ. Шөл. Цөцгийн тос нэмнэ. 5 минутын турш тагла.
Алимны хамт өргөст хэмх шөл
- 2 том шинэ өргөст хэмх
- 2 avocados
- 200мл ургамлын шөл
- Сүүний 2/3 аяга
- Тараг буюу титэм 2/3 аяга
- 1 tbsp. Нимбэгний шүүс халбага
- Цагаан будаа цагаан цуу 1 халбага
- шинэ гаа цөөн тооны sprigs
- Хар чинжүү шинэхэн гадаргуутай
- cayenne чинжүү
- давс
Бэлтгэл ажил:
Бүх найрлагыг хутгагч дотор хийнэ. Өргөст хэмхүүд цэвэрлэж болохгүй, сальфон нь арьс, яснаас тусгаарлагддаг. Нухсан төмстэй тууштай холино. Улирлын турш амт, хөргөөд, шөнийн цагаар илүү сайн. Хэрэв та ногоон ногооны салат худалдаж авбал агааржуулалтыг багасгахын тулд цаасан уутанд хийгээд тасалгааны температурт үлдээнэ. Агаарын солилцооны үед этилен үүсдэг. Энэ нь ургийн хөгжил гүйцэтгэлийг дэмжих болно. Аактадууд хүрээлэн буй орчинтой харьцах харилцан үйлчлэлийг багасгаж, нимбэгний шүүс, цагаан цуутай махан биеийг нь толбо болгоно.
Мармарон шинэ амтлагчтай
- 350 грамм гоймон
- Улаан лоолийн 800 гр
- Хатуу бяслаг 100 грамм
- 1 жижиг сонгино
- Сармисын 3 хумс
- 3 tbsp. халбага чидун тос
- шинэ лавлагаа
- амт нь давс
Бэлтгэл ажил:
Дулаан 2 tbsp. Дунд зэргийн дулаан дээр том хайруулын тавган дээр тос хийнэ. Нилээд жижиглэсэн сонгино нэмнэ. 10 минутын турш хутгана. Сармисыг сайтар зайлж 1 минутын турш үлдээгээрэй. Дараа нь ижил куб улаан лооль (тэднийг хальсыг), давсалж. Үрийг нь хүртэл хийсч байлгана. (10 минут). Угаасан гоймоныг эцэс хүртэл нь буцалгаж, colander-д хая, дараа нь улаан лооль нь хайруулын тавган дээр тавьж. Бэлтгэх хүртэл бага дулаан дээр үлдээнэ (хэдэн минутын турш). Үржил шимтэй ба үлдсэн тос бүхий улирал. Сэрээ. Бяслаг ид. Туслах: хоол хийх, хөнгөн цагаан, төмрөөс бусад хайруулын тавган дээр тохиромжтой, эдгээр материалууд улаан лоольтой урвалд орж, хоол амтыг гажуулж, аяга тавагны гадаргууг гаждаг.
Тунаг, вандуйтай гоймон
- том үр тариа (эсвэл гашуун)
- Өндөгний гоймон 240 гр
- Хөлдүү ногоон вандуйн 2 шил
- Сармисын 2 хумс (нилээд цавчих)
- 1/2 аяга цөцгийн тос
- Туна (эсвэл бусад загас) булангийн 300 гр
- 2 tbsp. халбага чидун тос
- Яншуй 1 баглаа
- давс хучих
- амт нь чинжүү
Бэлтгэл ажил:
Хүнсний процессор дахь бутыг нунтаглана. Газрын тосгүй ишний хатаасан том ширхэглэлийн үр дүнд үүссэн. Гоймоныг буцалгана. 2 минутын турш. Хэрэв та colander нь үүнийг хаях өмнө, вандуй нэмнэ. Үүнийг буцалгана. Хоолныхоо үлдсэн шилний дөрөвний нэгийг хэмнэж, хэмнэнэ. Загасны мах бэлтгэ. Хүссэн арга замаа сонго. Хэрвээ буцалгавал давс, чинжүүг буцалгана. Ширээ нь шарсан мах юм. Газрын тосны өндөр дулаан дээр сармисыг зайлж угаана. Сэрээ. Температурын зохицуулагчийг хамгийн багадаа тэмдэглээд, буланг нэмнэ. Гоймон, цөцгийтэй хоол хийхээс өмнө үлдсэн усанд хийнэ. элч нар. Шар вандуй, яншуйгаар гоймон нэмнэ. Сэрээ. Ширээн дээр үйлчлэх үед pita нь цацаж.
Scherbet
- Хөлдөөсөн гүзээлзгэнэ, тоор эсвэл бусад жимс жимсгэнэ 400 гр
- Тараггүй тараг 100 мл
- 1/3 аяга сахар
Хүнсний процессор дахь орцуудыг тавь. Цөцгий хүртэл Beat хийнэ. Шаардлагатай бол 1-ээс цагаар нэмнэ. Холимог ханасан хэвээр байгаа эсэхийг шалгана. Яаралтай эсвэл хөлдөлтийг турших (шүүх хурал эхлэхээс 15 минутын өмнө sherbet авах).
Гурвалсан бяслаг
- Дунд өөх бяслаг 0.75 кг
- 3 өндөг
- 270 гр шоколадтай wafers
- Цөцгийн тос эсвэл маргарины 1/4 багц
- Гашуун шоколад 200 гр
- 3/4 аяга сахар
- Какаоны нунтаг 1/4 аяга
- 1.5 tsp ванилийн ханд
- давс хучих
- тосолгооны зориулалттай ургамлын тос
Бэлтгэл ажил:
Талх таваг дээр тос хийж, ирмэгүүд нь тугалган цаасаа боов. Хүнсний процессор дахь вафлуудыг хайчил. 1/4 аяга хадгална уу. Процессор ажиллаж байгаа бол хайлсан цөцгийн тос (маргарин) -ийг үйрмэг дээр нэмнэ. Мөөгөнцөрийн ёроолын массыг хольж, дотор нь байрлуулна. 12 минутын турш жигнэх. Шоколадыг усан ваннд хайлуулна уу. Цэцгийн бяслагыг цохих, элсэн чихэр, какао, ваниллин, давс, өндөг нэг удаа, шоколад нэмнэ. Шарсан талхны бялуу дээр хийнэ. Мөөгийг буцалсан усаар дүүргэсэн галд тэсвэртэй саванд хийнэ, ингэснээр өндөр усны түвшин нь бяслагны хагастай тэнцэнэ. 40 минутын турш жигнэх. Халуун бялуу дунд зэргийн хатуу хэвээр үлдэнэ. Хөргөх үед хатуурна. Хэрэв та унтрааж дараа 1 цаг нээлттэй бялуу зууханд зогсож байг. Дараа нь дахиад 8 цаг хүйтэн байна. Жижиглэсэн вафлитай шүрших.