Бүтээгдэхүүн :
- sorrel - 75 гр
- бууцай - 75 гр
- чанасан төмс - 1 pc.
- сонгино ногоон жижиглэсэн - 2 tbsp. халбага
- өргөст хэмх - 1 pc.
- dill - 3 sprigs
- Бялуу чанасан - 1 хуудас.
- цөцгийн тос - 2 tbsp. халбага
- элсэн чихэр - 2 tsp.
- давс
УУРХАЙ :
Төмс, өргөст хэмхийг куб руу хийнэ.
Sorrel болон бууцай зурвас болгон бууруулж, дангаар нь бэлэн бэлэн, сэрүүн хүртэл шигшүүрээр цэвэрлэж, хүйтэн буцалсан ус нь шил холино, төмс, өргөст хэмх, сонгино, элсэн чихэр, давс нэмнэ.
Үйлчилж байхдаа цөцгий, хагас өндөг нэмнэ, жижиглэсэн dill нь цацаж.