2016 оны шинэ жилийн бялууг жор сонгохын тулд "Cheesecake" амттангаар онцгой анхаарал хандуулаарай. Энэ бялуу нь сүүн бүтээгдэхүүнээс бүрдсэн бөгөөд ямааны жилийг тэмдэглэхэд тохиромжтой. Бид 2016 оны шинэ жилийн бялууг хэрхэн яаж хийх энгийн жороор санал болгож байна.
Шаардлагатай найрлага:
- Богино гурилтай жигнэмэг - 200 гр
- Цөцгийн тос - 110 гр
- тос бяслаг "Филадельфи" - 750 грамм
- өндөг - 3 ширхэг
- сахар - 210 гр
- ванилийн сахар 10 г
- тос - 180 мл
- нимбэгний хальс - 1 tsp.
- Гүзээлзгэнэ - 200 гр
Бэлтгэх арга
- Эхлээд та бялууг нь суурь болгох хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд самрын жигнэмэг авч, түүнийг эвддэг. Та мөн холигчоор хутгаж болно. Күүкийн үйрмэгийг саванд хийнэ.
- Цөцгийн тосыг хайлуулж, элэг рүү хийнэ. Бүрэн хатгаж.
- Массыг жигд таваг (24 см-ийн диаметртэй хэлбэрээр). Бүх үйрмэгийг савны ѐроолоор жигд жигд тарааж, халбагаар нь сайтар буулга.
- Шүүлтүүрийг зууханд ойролцоогоор 180 ° С хэмд 10 минут байлгана. Суурь нь шатаасаны дараа түүнийг аваад хөргөнө.
- Мөөгөнцөр нь хөргөсөний дараа хэд хэдэн давхаргад боож, дараа нь бялууг усан баннаар хийнэ.
- Бяслаг, өндөг, тосыг хөргөгчинд урьдчилан аваад тасалгааны температурт болгоно.
- Одоо тосыг бэлдээрэй. Үүнийг хийхийн тулд энгийн ванильтай хольж, кофе бутлуураар нунтаглаж нунтаглана.
- Том саванд тос бяслаг тавьж, нунтаг элсэн чихэр хийнэ, гөлгөр хүртэл холино. Хамгийн бага хурдтайгаар холигчоор нь бага зэрэг зуурдаг.
- 3 өндөгыг чанасан масс дээр нэмээд тарочны тусламжтайгаар сайн холино.
- Савыг хольж, холих нь хэт үр дүнтэй биш байж болох юм. Хэрэв энэ нь агаараар дүүрсэн байж болох юм, энэ нь бялуу гадаргуу дээр ан цавыг хүргэж болно гэдгийг санаарай.
- Нь нимбэгний угааж, хуурай арчиж, жижиг grater нь хальсыг арилга. Цөцгий дээр тос нэмээд дахин холино.
- Үр масс руу тос нэмээд нэг төрлийн тос гаргаж автал түүнийг хутгана.
- Үйрмэгийн суурьтай тосыг хөгц рүү хийнэ. Дээд түвшнийг зэрэглэх.
- Дараа нь зууханд 170 ° C-ийг урьдчилан халаагаад бялууг усан баннаар хийнэ. Хоол хийх энэ аргыг та жигд болгож махыг жигд болгодог. Үүнийг хийхийн тулд зууханд гүн гүнзгий тавина, дээд талхны бяслагийг тавина. Ус нь хөгцний дунд хүрч, жигд тавиур дээр ус буцалгана.
- Бялууг 60-80 минутын хугацаанд авах болно.
- Бялуу бэлэн эсэхийг шалгахын тулд хөгцийг сэгсэрнэ үү. Бялуу бэлэн бол дунд нь бага зэрэг сэгсэрнэ.
- Бялууг хөргөж, бага зэрэг чанаж өгнө. Дараа нь хөгцийг хүнсний хальстай хамт чангалж, хөргөгчинд шөнийн цагаар хийнэ.
- Өглөө нь хөргөгчний маягтыг гаргаж аваад, кино авч, савнаас нь бялууг аваад эхэлнэ. Үүнийг хийхийн тулд бялуу болон хэлбэрийн хооронд жижиг хутга дамжуулж хөгцний хананаас ялгаж ав. Бялууг гаргаж аваарай.
- Та дээд талд нь шинэ гүзээлзгэнэ нь үүнийг засч болно, жимс сироп эсвэл чанамал нь smear нь цутгаж болно.
- Баярын ёслолын ширээн дээр тавьсан таваг дээр бялуу тавина. Хоёр урт хутга хэрэглэ.
- Бяслаг cheesecake бол хурц хутгаа бөгөөд өмнө нь хүйтэн усаар угаана.
- Та мөн "Happy New Year" бичээстэй бялууг засч болно, энэ нь хэрхэн харагдахыг үзээрэй.
