Салад баялаг, энгийн Энэхүү салат нь Украйны хоолны аягыг хэлдэг бөгөөд ихэнх нь хоол хийх, гэрийн хэв маягийг амтлахад маш сэтгэл хангалуун байдаг. Харамсалтай нь, энэ салат нэрийг нь мэдэхгүй байсан ч тодорхойгүй нэр томъёог сонирхож эхэлснээр Буковина нь орчин үеийн Украйн, Румынд байрладаг түүхэн бүс юм. Илүү мэддэг хүн бүрт тодруулга авахад би талархаж байна.
Орц:- Тамхигүй хиам 100 гр
- Темс 2 ширхэг.
- Лууван 1 pc.
- Сонгины ногоон 30 гр
- Лаазалсан вандуй нь 100 гр
- Амтат чинжүү 100 гр
- Майонез 3 tbsp. л.
- Алхам 1 Бидний салат бэлтгэх хэрэгтэй: тамхи татдаг хиам (тамхи татдаг байсан), лаазалсан вандуй, төмс, лууван, ногоон сонгино, амтат чинжүү, майонез.
- 2-р алхам: Буцалж төмс ба лууван.
- Алхам 3 Ногоон сонгино хайчилна.
- Алхам 4 Хитэм куб буюу сүрэл болгон хиам.
- 5-р алхам: чанасан төмсийг хөргөөд, хальсыг нь шоо болгож аваарай.
- Алхам 6 Чанасан лууваныг хөргөөд, цэвэрлэж, шоо болгон хувааж болно.
- 7-р үе шат Амтат чинжүү нь гоёл чимэглэлийн зориулалтаар хэрэглэгддэг. Энэ нь нимгэн туузаар хутгана.
- Алхам 8 Аяга дахь бүх найрлагыг дахин хийнэ.
- Алхам 9 Майонезаас хамт улирал, холино.
- Алхам 10 Керамикак эсвэл жижиг салат аяга дээр салатыг тараа.
- Алхам 11 Чихэрлэг чинжүү, ногооноор чимэглээрэй.